2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak chcete variť jedlo, ktoré je autentické pre určitú časť sveta, jednou zo základných potrieb je nájsť tie správne bylinky a koreniny. Základ palety chutí regiónu, bylinky a koreniny môžu pripraviť alebo rozbiť jedlo. Pestovanie vlastného, ak môžete, je zvyčajne vhodnejšie, pretože to chutí lepšie a pretože je to lacnejšie ako loviť niečo, čo je vzácne a možno aj drahé.
Čo ak teda chcete variť ruskú kuchyňu? Aké sú niektoré bežné bylinky na ruskú kuchyňu, ktoré si môžete vypestovať doma? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o tom, ako pestovať ruské bylinky.
Pestovanie ruskej bylinkovej záhrady
Rusko má slávne drsné podnebie a krátke leto a ruské bylinky sú tomu prispôsobené. To znamená, že majú tendenciu mať buď krátke vegetačné obdobia, alebo vysokú toleranciu chladu. Znamená to tiež, že sa môžu pestovať v mnohých klimatických podmienkach. Tu sú niektoré z najpopulárnejších ruských bylín a korenín:
Kôpor– Kôpor je známy ako obľúbená príloha k jedlám zo smotany a rýb, vďaka čomu je ideálny pre ruskú kuchyňu. Aj keď nie je obzvlášť mrazuvzdorná, rastie veľmi rýchlo a môže byť pripravená na zber aj vo vnútrinajkratšie ruské leto.
Čerbinka– Táto bylinka, niekedy známa aj ako „gurmánska petržlenová vňať“, má príjemnú jemnú chuť a je oveľa bežnejšia v európskej kuchyni ako v americkej kuchyni. Chervil sa tiež pomerne ľahko pestuje vo väčšine záhrad.
Petržlen– Veľmi mrazuvzdorná rastlina, ktorá má veselo jasne zelenú farbu a bohatú listovú chuť, petržlen je ideálny na ruskú kuchyňu, najmä ako ozdoba na hustú, krémovú polievky ako boršč.
Chren– Studený mrazuvzdorný koreň, ktorý sa môže konzumovať čerstvý alebo nakladaný, chren má silnú, štipľavú chuť, ktorá dokáže úžasne prelomiť ťažšie chute mnohých ruských jedál.
Estragón– K dispozícii vo francúzskych aj ruských odrodách, ruský typ je odolnejší v chlade, ale o niečo menej chutný. Estragónové bylinky sú veľmi obľúbené pri dochucovaní mäsa a iných jedál a často sa používajú v klasickom ruskom nealkoholickom nápoji zvanom Tarhun.
Odporúča:
Bylinky pre japonské záhrady – Naučte sa pestovať japonské bylinky
Bylinková záhrada je dôležitou súčasťou japonskej kultúry už tisíce rokov. Kliknutím sem sa dozviete, ako pestovať japonské bylinky vo vlastnej záhrade. Možno zistíte, že už pestujete niektoré tradičné japonské bylinky a koreniny
Španielske bylinky a koreniny – Sprievodca pestovaním španielskych byliniek v záhrade
Existuje mnoho španielskych bylín a korenín, ktoré môžete pestovať. Pestovanie španielskych byliniek nie je o nič ťažšie ako pestovanie zeleniny na vašej záhrade a dodajú vašim jedlám obrovskú chuť. Tipy, ako pestovať španielsku bylinkovú záhradu, vám pomôže tento článok
Severoafrické bylinky a koreniny – Ako pestovať severoafrické bylinky v záhrade
Bylinky pre severoafrickú kuchyňu nie je ľahké nájsť vo väčšine supermarketov, ale našťastie, pestovanie vlastnej severoafrickej bylinkovej záhradky nie je také ťažké. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete, ako pestovať severoafrické bylinky
Čo sú ázijské bylinky – ako pestovať ázijské bylinky
Pestovanie ázijskej bylinkovej záhrady prináša domácim kuchárom exotické chute a výhody. Aké bylinky používať a ako ich pestovať sa dozviete v nasledujúcom článku. Kliknite sem pre viac informácií o ázijských bylinkových záhradách
Naučte sa pestovať tymiánové bylinky v záhrade
Tymián sa často používa na kulinárske aj dekoratívne účely. Pestovanie tymiánu nie je ťažké a so správnymi znalosťami sa tejto bylinke bude dariť aj na vašom dvore. Tento článok vám s tým pomôže
