2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Nasturtium je letnička, ktorú môžete pestovať pre pekné lístie, popínavú pokrývku a pekné kvety, no dá sa aj jesť. Kvety aj listy žeruchy sú chutné, konzumujú sa surové a čerstvé. Zber rastlín nasturtium ako potravy je jednoduchý, ak poznáte niekoľko jednoduchých tipov.
Kvety a listy Nasturtium jedlé
Mnoho ľudí predpokladá, že sú to listy, ktoré sú jedlé, ako bylinka alebo šalátová zeleň, ale kvety môžete použiť aj na kulinársku výzdobu a na jedenie. Listy aj kvety majú korenistú, korenistú chuť a pridávajú štipľavosť do zelených šalátov.
Dajú sa použiť aj do varených jedál, ale mali by sa pridávať na posledných pár minút, aby sa neprevarili. Nasekané kvety aj listy sa dajú použiť do vinaigretov, omáčok a dipov. Väčšie listy môžete dokonca napchať ako hroznové listy. Použite kvety na ozdobenie dezertov.
Ako zbierať jedlé nasturtium
Zbieranie nasturtiums na jedenie je také jednoduché ako trhanie kvetov a listov podľa potreby počas vegetačného obdobia. Kvety sa môžu konzumovať ako puky alebo v plnom kvete, ale najlepšie chutia listy, keďmladé a jemné, preto si na kulinárske účely vyberte novší výrastok. Chuť rastliny bude v skutočnosti s pribúdajúcim dňom korenistejšia, takže vyberajte skoro, aby ste chutili jemnejšie a neskôr v priebehu dňa, aby ste si viac nakopli.
Kvety sú skvelé na jedenie, ale aj na zdobenie. Kvety však rýchlo vädnú, preto rastliny s dlhými stonkami odrežte a uložte do pohára s vodou, tak ako všetky rezané kvety. Môžete ich použiť neskôr počas dňa alebo ich uložiť vo vode v chladničke na použitie na druhý deň. Čím skôr ich však použijete, tým budú vyzerať sviežejšie.
Vaše žeruchy budú chutiť najlepšie v správnych podmienkach pestovania. Ak sa rastlina dostane do stresu, chuť bude nepríjemná. Našťastie je ľahké pestovať nasturtium. Uprednostňujú plné slnko pred trochou tieňa. Pôda by mala byť dobre odvodnená a nie príliš úrodná. Udržujte svoje rastliny dostatočne zalievané, najmä keď je vonku horúco, aby ste sa vyhli stresu, ktorý mení chuť listov a kvetov.
Jesť nasturcium je skvelý spôsob, ako pridať trochu exotickej chuti do vašich bežných jedál, a tiež skvelý spôsob, ako prinútiť vaše kvetinové záhony plniť dvojitú povinnosť. Tieto kvety sú nádherné v posteliach, v lezeckých mrežiach a v nádobách a poskytujú potravu pre vašu zásuvku na zeleninu.
Odporúča:
Zber semien na jeseň: Tipy na zber jesenných semien z rastlín
Zber semien na jeseň je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze a zdieľať semená s priateľmi. Tu nájdete tipy na zber jesenných semien z rastlín
Používanie kvetov v jedle – zaujímavé nápady na recepty z jedlých kvetov
Od kvetinových kociek ľadu až po dekadentné torty s lupeňmi ruží, jedlé kvety určite posunú jedlo na vyššiu úroveň. Začlenenie jedlých kvetov do kuchyne zvládnu aj začínajúci kuchári, pričom treba vziať do úvahy niekoľko dôležitých aspektov. Viac sa dozviete tu
Používanie žeruchy chlpatej ako byliniek: Tipy na hľadanie potravy pre chlpatú burinu
Pri okopávaní alebo vytrhávaní buriny si možno neuvedomíte, že hoci to môže vyzerať ako ďalší tvrdohlavý votrelca, chlpatá horčica má v skutočnosti štipľavú, korenistú chuť a v kuchyni má mnoho využití. Celá rastlina je jedlá. Kliknutím sem sa dozviete viac
Zber poľných kvetov pre zónu 8: Pestovanie poľných kvetov v zóne 8
Pestovanie divých kvetov v zóne 8 je jednoduché vďaka relatívne miernemu podnebiu a výber rastlín divých kvetov v zóne 8 je rozsiahly. Pre viac informácií o poľných kvetoch zóny 8 jednoducho kliknite na nasledujúci článok
Sprievodca jedlými divokými rastlinami – tipy na zber jedlých pôvodných rastlín
Poľné kvety sú zaujímavé rastliny, ktoré dodávajú prírodnej krajine farbu a krásu, no môžu ponúknuť ešte viac. Mnohé z pôvodných rastlín, ktoré považujeme za samozrejmosť, sú jedlé a niektoré sú prekvapivo chutné. Pre viac informácií kliknite sem
