2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Poľné kvety sú zaujímavé rastliny, ktoré dodávajú prírodnej krajine farbu a krásu, no môžu ponúknuť ešte viac. Mnohé z pôvodných rastlín, ktoré považujeme za samozrejmosť, sú jedlé a niektoré sú prekvapivo chutné.
Bez ohľadu na to, ako neškodne to vyzerá, by ste však nikdy nejedzte poľný kvet, pokiaľ si nie ste úplne istý, že rastlina je netoxická. V niektorých prípadoch môžu byť listy, kvety, bobule, stonky alebo korene jedovaté alebo dokonca smrteľné.
Sprievodca jedlými divokými rastlinami
Bežné jedlé rastliny a kvety, ktoré môžete jesť, zahŕňajú:
- Orobinec – tieto rastliny rastú vo vlhkých oblastiach pozdĺž potokov, jazier a rybníkov. Škrobové korene sa môžu konzumovať surové, ale varením sa tvrdšie výhonky zmäknú. Korene mladého orobinca môžu byť pečené alebo varené.
- Ďatelina– táto známa rastlina sa vyskytuje na otvorených trávnatých poliach a lúkach. Oddenky a korene sú chutné varené alebo pražené a kvety sa dajú sušiť a použiť na prípravu ďatelinového čaju.
- Púpava– Tieto farebné kvety rastú takmer všade. Čerstvé púpavové zelené sa pripravujú podobne ako špenát – varené, dusené alebo konzumované surové v šalátoch. Často sa používajú jasne žlté kvety, ktoré majú sladkú chuťpripravte si domáce víno alebo pridajte farbu do zeleného šalátu. Sušené, mleté korene púpavy tvoria zaujímavú náhradu kávy.
- Čakanka – Čakanka patrí do čeľade púpavových, no modré kvety majú trochu horkastú, zemitú chuť podobnú rukole alebo raddicio. Rovnako ako púpavy, korene môžu byť pražené, sušené a mleté ako náhrada kávy.
- Divoké fialky– Drobné divoké fialky sa dajú uvariť, namáčať a precediť, aby sa vytvorilo svetlofialové želé so sladkou jemnou chuťou.
Zber jedlých pôvodných rastlín
Vzdelajte sa o poľných kvetoch skôr, ako začnete zbierať jedlé pôvodné rastliny. Zbierajte len toľko, koľko potrebujete, a nikdy nezbierajte divé kvety, ktoré sú vzácne alebo ohrozené. Niektoré jedlé rastliny, ktoré rastú vo voľnej prírode, sú zákonom chránené.
Často je nezákonné zbierať poľné kvety na verejných pozemkoch. Podobne, ak plánujete zber poľných kvetov zo súkromného majetku, vždy sa najprv opýtajte majiteľa pozemku.
Vyhýbajte sa rastlinám, ktoré mohli byť ošetrené herbicídmi alebo insekticídmi. Napríklad jedenie rastlín, ktoré nájdete pozdĺž cesty, vo všeobecnosti nie je dobrý nápad, pretože pásy pôdy susediace s diaľnicami sú zvyčajne postriekané. Rastliny rastúce pozdĺž rušných diaľnic sú navyše kontaminované škodlivými emisiami z áut.
Odporúča:
Zber semien na jeseň: Tipy na zber jesenných semien z rastlín
Zber semien na jeseň je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze a zdieľať semená s priateľmi. Tu nájdete tipy na zber jesenných semien z rastlín
Sprievodca zberom semien anízu: Tipy na zber rastlín zo semien anízu
Ak ste niekto, kto miluje aníz, nie je nič jednoduchšie a obohacujúcejšie, ako pestovať a ukladať si vlastné semienka anízu na celoročné používanie. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o tom, ako zbierať semená anízu a uchovávať ich, aby ste ich mohli používať a vychutnávať si korenie rok čo rok
Zber rastlín Nasturtium ako potravy: Tipy na zber jedlých kvetov Nasturtium
Nasturtium je letnička, ktorú si môžete pestovať pre pekné listy a kvety, no dá sa aj jesť. Kvety aj listy žeruchy sú chutné, konzumujú sa surové a čerstvé. Zber rastlín žeruchy ako potravy je jednoduchý, pokiaľ poznáte niekoľko jednoduchých tipov, ktoré nájdete tu
Sprievodca inváznymi rastlinami – informácie o raste inváznych rastlín
Záhradkári majú zodpovednosť pomáhať predchádzať šíreniu deštruktívnych, inváznych rastlín zodpovedným sadením. V tomto článku sa dozviete o inváznych rastlinách a škodách, ktoré spôsobujú, aby ste sa vyhli týmto krajinným hrôzam
Fakty o pôvodných rastlinách – informácie a tipy na používanie pôvodných rastlín v záhradách
Pôvodné rastliny majú povesť obyčajných Janes sveta rastlín. To jednoducho nie je pravda. Môžete si vychutnať krásnu záhradu a zároveň chrániť zdravie miestnych ekosystémov, keď vysadíte domorodcov. Zistite viac o pôvodných rastlinách v tomto článku
