Informácie o rastline Taro Dasheen – Ako pestovať Dasheen a na čo je Dasheen dobrý

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:39

Ak ste boli v Západnej Indii alebo na Floride, možno ste sa stretli s niečím, čo sa nazýva dasheen. Pravdepodobne ste už počuli o dasheen, len s iným názvom: taro. Čítajte ďalej a získajte ďalšie zaujímavé informácie o rastline dasheen, vrátane toho, na čo je dasheen dobrý a ako pestovať dasheen.

Informácie o rastline Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), ako už bolo spomenuté, je typ taro. Rastliny Taro spadajú do dvoch hlavných táborov. Mokraďový taros, ktorý ste mohli stretnúť na výlete na Havaji vo forme polynézskych poi, a horský taros alebo dasheens, ktoré produkujú množstvo eddos (iný názov pre taro), ktoré sa používajú ako zemiaky a jedlé mamy..

Rastúce rastliny dasheen sa často nazývajú „slonie uši“kvôli tvaru a veľkosti listov rastlín. Dasheen je mokraďová, bylinná trvalka s obrovskými listami v tvare srdca, 60 až 90 cm dlhými a 30 až 60 cm širokými na 90 cm dlhých stopkách ktoré vyžarujú zo vzpriameného hľuznatého podpníka alebo podzemku. Jeho stopky sú husté a mäsité.

Korm alebo mamy je zhruba ryhovaný a váži okolo 1-2 libier (0,45-0,9 kg.), ale niekedy až osem libier (3,6 kg.)! Menšie hľuzysa vyrábajú na stranách hlavného kormu a nazývajú sa eddos. Pokožka dasheen je hnedá a vnútorná dužina je biela až ružová.

Na čo je teda dasheen dobrý?

Použitie Dasheen

Taro sa pestuje už viac ako 6 000 rokov. V Číne, Japonsku a Západnej Indii sa taro široko pestuje ako dôležitá potravinová plodina. Ako jedlý sa dasheen pestuje pre hľuzy a bočné hľuzy alebo eddos. Hľuzy a hľuzy sa používajú rovnako ako zemiaky. Môžu byť pražené, vyprážané, varené a krájané, roztlačené alebo strúhané.

Zrelé listy sa môžu tiež konzumovať, ale musia sa uvariť špecifickým spôsobom, aby sa odstránila kyselina šťaveľová, ktorú obsahujú. Často sa používajú mladé listy, ktoré sa varia podobne ako špenát.

Niekedy pri pestovaní dasheen sú hľuzy nútené v tmavých podmienkach produkovať bielené jemné výhonky, ktoré chutia ako huby. Callaloo (calalou) je karibské jedlo, ktoré sa na jednotlivých ostrovoch mierne líši, ale často obsahuje listy dasheen a preslávil ho Bill Cosby vo svojom sitcome. Poi sa vyrába z fermentovaného taro škrobu získaného z mokraďového taro.

Ako pestovať dasheen

Ďalšie využitie dasheenu je ako atraktívny exemplár pre krajinu. Dasheen sa môže pestovať v zónach USDA 8-11 a mal by sa vysadiť hneď, ako pominie nebezpečenstvo mrazu. Rastie cez leto a dozrieva v októbri a novembri, kedy sa môžu hľuzy vykopať.

Hľuzy Dasheen sa na pestovanie vysádzajú celé do hĺbky 3 palce (7,5 cm) a rozmiestnené vo vzdialenosti 2 stopy (60 cm) od seba v 4 stopových (1,2 m) radoch. Hnojte záhradným hnojivom alebo zapracujte do pôdy dostatočné množstvo kompostu. Taro sa dobre darí aj ako nádoba a pozdĺž alebo dokonca vo vodných prvkoch. Taro najlepšie rastie v mierne kyslej, vlhkej až mokrej pôde v tieni až čiastočnom tieni.

Rastlina rýchlo rastie a ak ju nekontrolujete, rozšíri sa vegetatívne. Inými slovami, môže sa stať škodcom, preto dobre zvážte, kde ho chcete zasadiť.

Taro pochádza z bažinatých oblastí tropickej juhovýchodnej Ázie a ako také má rád vlhké „nohy“. To znamená, že počas obdobia vegetačného pokoja udržujte hľuzy suché, ak je to možné.