2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Pasilla je základom mexickej kuchyne. Populárne čerstvé aj sušené papričky pasilla sú veľmi všestranné a praktické na to, aby ste ich mali vo svojej záhrade. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac informácií o pastilke bajio vrátane toho, ako pestovať papriky pasilla a ako ich zbierať a používať v kuchyni.
Informácie o Pasilla Bajio
Čo je to paprika pasilla? Názov tohto chilli, ktorý sa tiež nazýva pasilla bajio, v španielčine doslova znamená „malé hrozienka“. Toto je mierne nesprávne pomenovanie, pretože paprika je oveľa väčšia ako hrozienka, zvyčajne dosahuje 6 až 9 palcov (15-23 cm) na dĺžku a 1 palec (2,5 cm) v priemere. Je to farba papriky, ktorá sa po dozretí zmení na veľmi tmavohnedú, vďaka čomu získala rastlina svoje meno.
Pasilly sa dajú zbierať zelené a nezrelé na výrobu omáčok a sals. Dajú sa zbierať aj zrelé a sušené. V tejto forme sa používajú spolu s ancho a guajillo čili na výrobu klasickej mexickej omáčky z krtkov.
Ako chilli papilly nie sú príliš pálivé. Majú Scovilleho hodnotenie 1 000 až 2 500, čo znamená, že sú menej horké ako mierne jalapeňo. Ako dozrievajú a tmavnú, tiež sa stávajúteplejšie. Väčšinou majú bohatú, príjemnú, takmer bobuľovú chuť.
Ako pestovať papriku Pasilla
Pestovanie pasilla papričiek je jednoduché a veľmi podobné pestovaniu iných chilli papričiek. Rastliny nie sú vôbec odolné voči chladu a nemali by sa vysádzať vonku, kým nepominú všetky možnosti mrazu. V podmienkach bez mrazu môžu žiť roky, ale v chladnejších oblastiach ich možno úspešne pestovať ako letničky.
Majú radi plné slnko a bohatú, dobre priepustnú pôdu. Majú tendenciu dosiahnuť výšku 1,5 stopy (50 cm). Ak je paprika zberaná zrelá, môže sa konzumovať čerstvá alebo častejšie sušená v sušičke, rúre alebo inom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu.
Odporúča:
Je Tabasco paprika: Ako pestovať papriku Tabasco
Verte tomu alebo nie, existuje niečo ako paprika Tabasco. Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste si vypestovali tieto papriky pre vlastnú feferónkovú omáčku
Čo sú to papriky Serrano: Naučte sa pestovať a starať sa o papriku Serrano
Máte chuť na niečo štipľavejšie ako jalapeňo paprička, ale nie takú duševnú zmenu ako habanero? Možno budete chcieť vyskúšať korenie serrano. Pestovanie týchto stredne pálivých čili papričiek nie je ťažké. Tento článok vám pomôže začať
Môžete pestovať papriku hore nohami – pestovanie rastlín papriky hore nohami
Zdá sa mi, že obrátená paradajka je rovnaký nápad ako obrátená paprika. S myšlienkou pestovať papriku hore nohami som si urobil malý prieskum, ako pestovať papriku vertikálne. Kliknite sem a zistite, či a ako môžete pestovať papriku hore nohami
Pestovanie rastlín papriky – zistite, ako pestovať papriku v záhradách
Peppergrass sa ľahko šíri a často sa s ňou zaobchádza ako s burinou, no mnohí záhradkári a zberači ju oceňujú pre jej ostrú, korenistú chuť. Ďalšie informácie o paprike, ako je použitie papriky a ako pestovať papriku, nájdete v nasledujúcom článku
Pestovanie papriky v nádobách – Ako pestovať papriku v kvetináčoch
To, že nemáte záhradu na ich pestovanie, neznamená, že nemôžete pestovať papriky. Pestovanie papriky v kvetináčoch je jednoduché. Tipy v tomto článku vám môžu pomôcť pri pestovaní papriky v kvetináčoch
