Je pre vás cibuľa dobrá: Zistite viac o zdravotných výhodách cibule

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Nenáročná cibuľa je všetko, len nie zabudnuteľná a figuruje na popredných miestach v rôznych jedlách a kuchyniach s lahodným efektom, ale je pre vás cibuľa dobrá? Zdravotné prínosy cibule boli študované a overené, ale konzumácia cibule zo zdravotných dôvodov je prax starou stáročia. V skutočnosti si vaša babička mohla potierať hruď cibuľou, keď ste chorí z prechladnutia. Aké sú niektoré zdravotné prínosy cibule pri pestovaní cibule? Poďme sa dozvedieť viac.

Je pre vás cibuľa dobrá?

Jednoduchá odpoveď je áno! Konzumácia cibule má zdravotné výhody. Po prvé, cibuľa má nízky obsah kalórií a sodíka a neobsahuje žiadny tuk ani cholesterol. To z nich robí zdravú možnosť dochucovania potravín oproti pridávaniu soli, cukru alebo tuku.

Cuba je bohatá na vitamín C, vlákninu, kyselinu listovú, zlúčeniny síry, flavonoidy a fytochemikálie. Všetci sme počuli o výhodách vitamínu C, ale čo ostatné živiny?

Pestovanie cibule pre zdravie

Existuje mnoho ďalších zdravých dôvodov, prečo pestovať a jesť túto zeleninu. Flavonoidy sú to, čo zodpovedá za brilantnú farbu niektorých druhov zeleniny. Ukázalo sa, že znižujú riziko mŕtvice, kardiovaskulárnych chorôb a Parkinsonovej choroby. Flavonoid nachádzajúci sa v cibuli, kvercetín, pôsobí ako antioxidant, ktorý môže pomôcť predchádzať rakovine a mať zdravé srdce.výhody.

Kercetín tiež zmierňuje symptómy spojené s infekciami močového mechúra, podporuje zdravie prostaty a znižuje krvný tlak. Zdravotné benefity cibule však nekončia len pri flavonoidoch.

Ďalšie fytochemikálie nachádzajúce sa v cibuli pomáhajú udržiavať zdravie a majú antimikrobiálne účinky. Keďže cibuľa sa používa v toľkých rôznych kuchyniach, je pravdepodobne najlepším zdrojom antioxidantov, ktoré cibuli prepožičiavajú jej výraznú chuť. Antioxidant, polyfenol, chráni telo pred voľnými radikálmi, čo tiež podporuje zdravý imunitný systém.

Cuba je bohatá na aminokyseliny, ako je síra. Síra pomáha pri syntéze bielkovín a stavbe buniek. Síra tiež pôsobí ako prirodzené riedidlo krvi, čím znižuje riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice. Akoby všetky tieto zdravotné benefity cibule nestačili, je toho viac.

Cubuľa zvyšuje oxylipíny, ktoré pomáhajú pri regulácii hladín tukov v krvi a cholesterolu. Opäť zníženie rizika srdcového infarktu alebo mŕtvice.

Ďalší zdravotný prínos cibule je protizápalový. Cibuľa má potenciál zmierniť príznaky astmy. Kvercetín zároveň znižuje alergické reakcie tým, že bráni produkcii histamínov, látok, ktoré spôsobujú kýchanie a svrbenie.

Ak pestujete a jete cibuľu pre zdravie, majte na pamäti, že výhody sú najdostupnejšie, keď sa cibuľa konzumuje surová, hoci varená cibuľa je pre vás stále dobrá. Surová cibuľa má jednoducho vyššie množstvo flavonoidov, rovnako ako vonkajšie vrstvy dužiny cibule, preto pri šúpaní odstráňte z cibule čo najmenejto.