2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:39
Šťavel francúzsky (Rumex scutatus) možno nepatrí medzi bylinky, ktoré nájdete v uličke s koreninami vo vašom miestnom supermarkete, no má dlhú históriu používania. Mnohým typom jedál dodáva citrusovú príchuť. Táto trvalka sa dá použiť čerstvá alebo pri varení. V správnych podmienkach môže rásť aj ako burina. Bylina francúzskeho šťavela by mohla byť to pravé, čo doplní vašu kuchynskú bylinkovú záhradu.
Čo je francúzsky šťavel?
Byliny francúzskeho šťavela sú členmi rodiny pohánky. Väčšina záhradníkov pestuje šťavel francúzsky, aby ho používal čerstvý v rôznych receptoch. Používa sa podobným spôsobom ako špenát, ale má vysoko kyslú chuť, ktorá môže prehlušiť ostatné chute. Má tiež vysoký obsah kyseliny šťaveľovej, a preto ju používajú s mierou tí, ktorým táto zlúčenina vadí.
Časťou rastliny používanej pri varení sú dlhé listy kopijovitého tvaru. Sú jasne zelené a 6 až 12 palcov (15-31 cm.) dlhé. Francúzsky šťavel vytvára ružicu lesklých listov, ktoré vyžarujú zo stredu von. Mladé listy sú mierne zvrásnené a budú mať menej kyslosti a horkosti ako väčšie, staršie listy.
Ak nezasiahnete vy, zasiahne rastlinavytvárajú kvetnú stopku s malými zelenými kvetmi, ktoré starnú do červenohneda. Tento druh šťaveľovej bylinky môžete použiť do polievok, dusených pokrmov, šalátov alebo dokonca z listov pripraviť chutné pesto.
Ako pestovať šťavel francúzsky
Škôlky vo vašom okolí vám môžu ponúknuť rastlinu na kúpu alebo ju môžete skúsiť začať zo semena. Priama výsev skoro na jar na pripravený záhon s plným slnkom. Zahrňte veľa organickej hmoty. Semená prikryte 2,5 cm vlhkej pôdy.
Kličenie je rýchle, do týždňa. Prerieďte sadenice na vzdialenosť najmenej 10 palcov (25 cm). Okolo koreňových zón rastlín rozložte mulč a udržiavajte ich mierne vlhké.
Listy môžete kedykoľvek odrezať a vyrastú ďalšie. Malé listy týchto bylín sú najjemnejšie a majú najlepšiu chuť.
Starostlivosť o francúzsky šťavel
Túto bylinku trápi len málo škodcov alebo chorôb, ale občas sa to stane. Na odpudzovanie slimákov a slimákov použite návnadu na slimáky alebo medenú pásku. Mierne škody môžu spôsobiť baníčky, vošky a blšie chrobáky. Niekoľko lariev hmyzu môže napadnúť listy. Pyretríny alebo neemový olej pomôžu zadržať akékoľvek zamorenie.
Túto trvalku rozdeľte každé tri až štyri roky. Staršie rastliny majú tendenciu mať horké listy, ale výsev s novými rastlinami každé tri roky zachová nepretržitý prísun tejto chutnej bylinky. Odrežte stonky kvetov, keď sa tvoria, aby ste zabránili tomu, aby rastlina uviazla a znížila produkciu listov.
Odporúča:
Čo je poľský cesnak tvrdohlavý – prečítajte si o použití a starostlivosti o poľský cesnak
Poľská odroda tvrdokrku je typ porcelánového cesnaku, ktorý je veľký, krásny a dobre tvarovaný. Ak uvažujete o výsadbe tejto odrody, v tomto článku vám poskytneme informácie o týchto cibuľkách cesnaku a tipy na ich pestovanie
Využitie rastlín šťaveľ: Čo robiť s bylinkami šťaveľ
Sorrel je menej používaná bylina, ktorá bola svojho času mimoriadne populárnou ingredienciou pri varení. Opäť si nachádza svoje miesto medzi gurmánmi a má na to dobrý dôvod. Máte záujem o varenie so šťavelom? Kliknutím sem sa dozviete, ako pripraviť bylinkové rastliny šťaveľ
Pestovanie šťavela v kvetináčoch: Získajte informácie o starostlivosti o pestovaný šťavel v nádobách
Summy sorrel je ľahko pestovateľná listová zeleň. Je to také jednoduché, že šťavel môžete pestovať aj v nádobe. Citrónové koláčové listy budú ľahko dostupné v hrnci hneď za dverami, poskytujú rozmanitosť v šalátovej mise a dostatok živín. Kliknutím sem sa dozviete viac
Čo je syrské oregano – prečítajte si o použití a starostlivosti o syrské oregano
Pestovanie syrského oregana dodá vašej záhrade výšku a vizuálnu príťažlivosť, no zároveň vám poskytne novú a chutnú bylinku, ktorú môžete vyskúšať. S podobnou chuťou ako bežnejšie grécke oregano je táto odroda bylinky oveľa väčšia a chuťovo intenzívnejšia. Viac sa dozviete tu
Informácie o strome Jatropha – prečítajte si o starostlivosti o rastliny Jatropha a ich použití
Jatropha bola kedysi propagovaná ako nová zázračná rastlina na výrobu biopalív. Čo je to strom Jatropha curcas? Strom alebo ker rastie v akomkoľvek type pôdy rýchlou rýchlosťou, je toxický a produkuje palivo vhodné pre dieselové motory. Získajte viac informácií o strome Jatropha v tomto článku