Zber sypaného šalátu – ako zberať listový šalát

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Mnoho začínajúcich záhradkárov si myslí, že keď sa natrhá šalát s voľnými listami, je to tak. Je to preto, že majú tendenciu myslieť si, že pri zbere listového šalátu by sa mala vykopať celá hlávka šalátu. Nie tak moji priatelia. Zber sypaného šalátu metódou „rež a vráť sa“predĺži vegetačné obdobie a poskytne vám zeleň až do letných mesiacov. Čítajte ďalej a zistite, ako zbierať listový šalát pomocou tejto metódy.

Kedy zbierať listový šalát

Šalát je plodina do chladného počasia a hoci potrebuje slnko, je jednou z mála plodín, ktorým sa darí aj v polotieni. Na rozdiel od šalátov, ako je ľadový, šalát s voľnými listami netvorí hlávku, ale naopak voľné listy. To znamená, že kým sa zozbiera celá hlava ľadovca, zbieranie šalátu s voľnými listami je práve to – zbieranie listov.

Kedy teda zbierať listový šalát? Zber šalátu s voľnými listami sa môže začať kedykoľvek, keď sa vytvoria listy, ale pred vytvorením stonky semien.

Ako zberať listový šalát

Na pestovanie šalátu metódou „rez a vráť sa znova“je najlepšie začať s odrodami s voľnými listami, ako je mesclun v rôznych farbách, príchutiach a textúrach. Krása výsadby odrôd s voľnými listamije dvojaký. Rastliny môžu byť v záhrade rozmiestnené oveľa bližšie k sebe (4-6 palcov (10-15 cm)) ako hlávkový šalát, čo znamená, že nie je potrebné riedenie a priestor v záhrade je maximalizovaný. Môžete tiež sadiť každý týždeň alebo každý druhý týždeň, aby ste získali nepretržitú úrodu rotujúceho listového šalátu.

Keď sa začnú objavovať listy a sú asi 10 cm dlhé, môžete začať zberať listový šalát. Jednoducho odstrihnite buď jednotlivé vonkajšie listy, alebo ich uchopte do zväzku a odstrihnite ich nožnicami alebo nožnicami palec (2,5 cm) nad korunou rastliny. Ak budete rezať do koruny alebo pod ňu, rastlina pravdepodobne zomrie, takže buďte opatrní.

Opäť platí, že listový šalát možno zbierať kedykoľvek po vyformovaní listov, ale skôr, než rastlina zaschne (vytvorí stonku semien). Staršie listy sa často z rastlín najskôr zbavujú, aby mladé listy mohli pokračovať v raste.

V ideálnom prípade na šalátovú záhradu „nakrájajte a poďte znova“budete pestovať niekoľko radov šalátu. Niektorí v rovnakom štádiu zrelosti a niektorí týždeň alebo dva pozadu. Takto môžete mať otočnú zásobu zelene. Pri každom zbere šalátu zberajte z rôznych riadkov, aby tie, ktoré boli natrhané, mohli dorásť, u väčšiny odrôd asi dva týždne po zbere.

Na ochranu listového šalátu prikryte riadky tienidlom alebo krytmi riadkov, aby ste v horúcom počasí spomalili jeho tendenciu šúchať sa. Ak sa zrútia, je pravdepodobne príliš teplo na pestovanie listového šalátu. Počkajte do jesene a potom zasaďte ďalšiu plodinu. Táto jesenná plodina môže byť chránená pod krytom riadkov alebo nízkymi tunelmi, aby sa úroda listového šalátu predĺžila do chladnejšieho počasia. Pomocou tohtospôsob zberu hlávkového šalátu a vysádzanie po sebe nasledujúcich plodín môžete mať čerstvý zelený šalát po väčšinu roka.

Hlávkový šalát možno skladovať 1-2 týždne, ak je v chladničke.