2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Kokosový olej nájdete ako prísadu v mnohých potravinách, kozmetike a iných položkách. Čo je kokosový olej a ako sa spracováva? Existuje panenský, hydrogenovaný a rafinovaný kokosový olej, pričom každý sa vyrába trochu iným spôsobom. Pre každý druh existujú aj iné použitia kokosového oleja. Kokosový olej má mnoho výhod, ale najlepšie je vedieť, ktorý typ potrebujete, aby ste dosiahli čo najväčší zisk.
Čo je kokosový olej?
Časopisy o fitness, publikácie o zdraví a internetové blogy – všetky propagujú výhody kokosového oleja. Zdá sa, že má niekoľko zdravotných výhod, ale je tiež užitočný v záhrade. Kokos má však najviac známych nasýtených tukov a má taký vysoký obsah lipidov, že je pri izbovej teplote skutočne tuhý. Pointa je, že fakty o kokosovom oleji sú dosť bahnité a skutočný výskum tohto toľko vychvaľovaného alternatívneho tuku ešte nie je ukončený.
Kokosový olej sa vyrába buď teplom, kompresiou alebo chemickou extrakciou. Panenský kokosový olej je len lisovaný a nemá žiadnu dodatočnú rafináciu. Rafinovaný kokosový olej sa tiež lisuje, ale potom sa bieli a tiež zahrieva parou. Pri rafinácii oleja sa odstráni veľká časť chuti a vône. Rafinovaný kuchynský olej sa tiež dokáže zahriať na vyššie teploty ako iné oleje bez toho, aby sa poškodil, ale je len na jedno použitie, pretože sa v oleji môžu hromadiť karcinogény. Hydrogenovaný kokosový olej je pri skladovaní stabilný a nachádza sa mimo Spojených štátov v mnohých spracovaných potravinách, ale v USA sa vyskytuje len zriedka.
Fakty o kokosovom oleji
Skontrolujte štítky na väčšine spracovaných potravín, najmä na sladkostiach, a nájdete kokosový olej. Bežne sa používa na pridanie textúry a chuti do rôznych potravín. Olej je nasýtený na 92 percent. Pre porovnanie, hovädzia masť je 50 percent. Niet pochýb o tom, že nejaký tuk je v našej strave nevyhnutný, ale ktorý tuk by ste si mali vybrať?
Medzi jedením správnych tukov a chudnutím alebo zdravím srdca môže existovať súvislosť, no nebolo potvrdené, že kokosový olej je súčasťou riešenia alebo súčasťou problému. Je známe, že 1 polievková lyžica (15 ml.) obsahuje asi 13 gramov nasýtených tukov, čo je odporúčaný príjem od American Heart Association. To znamená, že použitie kokosového oleja vo vašich receptoch by malo byť minimálne.
Kokosový olej pre rastliny
Výhody kokosového oleja môže využívať nielen ľudstvo. Použitie kokosového oleja pre rastliny je vynikajúcim poprašovacím a leštiacim prostriedkom, vytvára účinný herbicíd a možno ho pridať do postrekových hnojív, aby pôsobil ako povrchovo aktívna látka.
Kokosový olej môžete dokonca použiť vo svojom záhradnom domčeku na brúsnom kameni na záhradné nožnice, lopaty a iné nástroje. Kokosový olej môžete použiť na náradie, aby ste ich udržali v správnom prevádzkovom stave. Naneste trochu na jemnú oceľovú vlnua zotrite hrdzu z kovových nástrojov.
Aj keď nemôžete veľa jesť a stále dodržiavate pokyny pre zdravú výživu srdca, vaša nádoba kokosového oleja nevyjde nazmar.
Odporúča:
Liečivý kostihojový olej – použite kostihojový olej na prípravu liečivého oleja
Výhody kostihoja pokrývajú širokú škálu. Je to veľká rastlina s obrovskými listami, užitočná na zelené kompostovanie. Prečítajte si viac
Výroba oleja z olív – domáce tipy na výrobu olivového oleja
Zaujíma vás výroba oleja z olív? Je to jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Kliknutím sem sa dozviete, ako lisovať olivový olej
Čo je olivový olej – prečítajte si o využití a výhodách olivového oleja
Samozrejme, vieme, ako používať olivový olej v potravinách, no zamysleli ste sa niekedy nad iným využitím olivového oleja? Olivový olej má skutočne aj iné využitie. Nasledujúci článok obsahuje informácie o tom, čo presne olivový olej je a ako používať olivový olej aj mimo varenia
Výhody mulčovania z kokosového vlákna – návrhy na použitie mulčovania z kokosového vlákna v záhrade
Používanie kokosového vlákna ako mulča je ekologickou alternatívou k neobnoviteľným mulčom, ako je rašelina. Tento dôležitý bod však iba poškriabe povrch, pokiaľ ide o výhody kokosového mulčovania. Viac sa dozviete v tomto článku
Použitie neemového oleja: Použitie insekticídu neemového oleja v záhrade
Nájsť bezpečné, netoxické pesticídy pre záhradu, ktoré skutočne fungujú, môže byť problém. Insekticíd s neemovým olejom je všetko, čo môže záhradník chcieť. Čo je neemový olej? Viac sa o tom dozviete v tomto článku
