2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Kaleráb, člen rodiny kapustovitej, je chladnou sezónnou zeleninou, ktorá málo znáša mrazy. Rastlina sa zvyčajne pestuje pre cibuľky, ale mladé zelené sú tiež chutné. Pestovanie kalerábovej zelene na zber však zníži veľkosť cibule. Cibuľa aj zelenina sú bohaté na živiny, plné vlákniny a majú vysoký obsah vitamínov A a C.
Sú listy kalerábu jedlé?
Náruživý domáci labužník sa môže dobre opýtať: „Sú kalerábové listy jedlé?“Odpoveď je jednoznačné áno. Hoci sa rastlina vo všeobecnosti pestuje pre hrubú cibuľku, môžete si vziať aj menšie listy, ktoré sa tvoria, keď je rastlina mladá. Používajú sa podobne ako špenát alebo kapustová zelenina.
Kaleráb je hustý a chutí najlepšie varený alebo dusený, ale jedia sa aj nasekaný v šalátoch. Zber listov kalerábu skoro na jar je najlepší čas na získanie voňavej, jemnej zeleniny.
Pestovanie kalerábovej zelenej
Semená vysádzajte do dobre pripravenej pôdy s množstvom organických doplnkov jeden až dva týždne pred posledným jarným mrazom. Vysievajte na miernom, 6 mm (6 mm) poprášení pôdy, potom rastliny zrieďte na vzdialenosť 6 palcov (15 cm), keď sa objavia sadenice.
Často odburiňujte oblasť a udržiavajte pôdu mierne vlhkú, alenie mokrý. Začnite zbierať listy, keď je cibuľka malá a práve sa začína formovať.
Pozor na kapustové červy a iných invazívnych škodcov, ktorí rozhryzú listy. Bojujte s organickými a bezpečnými pesticídmi alebo starou metódou „pick and crush“.
Zber kalerábových listov
Pri zbere zeleného kalerábu neberte viac ako jednu tretinu lístia. Ak plánujete zber cibúľ, ponechajte dostatok lístia, ktoré poskytne slnečnú energiu na tvorbu zeleniny.
Listy namiesto ťahania odrežte, aby ste predišli poraneniu žiarovky. Zeleninu pred jedlom dobre umyte.
Pre konzistentnú úrodu zelene nacvičujte postupnú výsadbu na jar tak, že budete siať každý týždeň počas chladného a daždivého obdobia. To vám umožní zbierať listy zo stáleho zdroja rastlín.
Varenie kalerábových listov
Kalerábový zelený sa používa podobne ako akákoľvek iná zelenina. Najmenšie listy sú dostatočne jemné na to, aby sa dali do šalátov alebo na sendviče, ale väčšina listov bude hustá a tvrdá bez varenia. Existuje mnoho receptov na varenie kalerábových listov.
Väčšina zeleniny sa tradične varí vo vývare alebo vo voňavom vývare. Môžete urobiť vegetariánsku verziu alebo pridať údenú šunku, slaninu alebo iný bohatý doplnok. Vystrihnite hrubé rebrá a listy dobre umyte. Nasekajte ich a pridajte do varenej tekutiny.
Zmeňte teplo na stredne nízku teplotu a nechajte zeleninu zvädnúť. Čím menej času sa listy varia, tým viac živín bude ešte obsahovať zelenina. Listy môžete pridať aj do zeleninového výpeku alebo duseného mäsa.
Odporúča:
Informácie o zlatej kórejskej jedle: Tipy na pestovanie zlatej kórejskej jedle
Zlaté kórejské jedle sú kompaktné vždyzelené stromy známe svojim pozoruhodným a atraktívnym listom chartreuse. Nepravidelná forma kultivaru je pútavá, vďaka čomu je strom vynikajúcim ohniskom v záhrade. Pre informácie o zlatej kórejskej jedli kliknite sem
Pestovanie ušľachtilej jedle – tipy na výsadbu ušľachtilej jedle
Vznešené jedle sú mimoriadne atraktívne vždyzelené stromy a najväčšie pôvodné jedle v Amerike. Výsadba ušľachtilej jedle nie je náročná v správnych zónach odolnosti. Kliknutím na nasledujúci článok získate ďalšie informácie o ušľachtilých jedľách a tipy na starostlivosť o ušľachtilé jedle
Rozostup rastlín kalerábu: Tipy na rozmiestnenie rastlín kalerábu v záhrade
Na rozdiel od všetkých svojich príbuzných je kaleráb známy svojou opuchnutou, guľôčkovou stonkou, ktorá sa tvorí tesne nad zemou. Môže dosiahnuť veľkosť softballovej lopty a veľmi sa podobá na koreňovú zeleninu. Viac o pestovaní kalerábu v záhrade a rozmiestnení kalerábov nájdete tu
Môjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusuMôjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusu
Nie je vždy ľahké určiť, čo spôsobuje opadávanie listov z vianočného kaktusu, ale existuje množstvo možností. Pýtate sa, prečo vianočné kaktusy zhadzujú listy? Prečítajte si nasledujúci článok a dozviete sa viac
Zelené listy na loropetale s fialovými listami – prečo sa fialové loropetalum zmení na zelené
Vaše Loropetalum môže byť príležitostne zelené, nie fialové alebo iné odtiene, v ktorých prichádza. Má to veľmi jednoduchý dôvod a nasledujúci článok vysvetľuje prečo
