2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:39
Možno ste už počuli, ako sa hovorí, aby ste svoje čerstvo zozbierané ovocie neumiestňovali do chladničky spolu s inými druhmi ovocia, aby ste predišli prezretiu. Je to spôsobené plynom etylénu, ktorý niektoré ovocie uvoľňuje. Čo je etylénový plyn? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac.
Čo je etylénový plyn?
Etylén je uhľovodíkový plyn bez vône a pre oči neviditeľný. Etylénový plyn v ovocí je prirodzene sa vyskytujúci proces, ktorý je výsledkom dozrievania ovocia alebo môže vznikať, keď sú rastliny nejakým spôsobom poškodené.
Čo je teda etylénový plyn? Etylénový plyn v ovocí a zelenine je v skutočnosti rastlinný hormón, ktorý reguluje rast a vývoj rastlín, ako aj rýchlosť, akou k nim dochádza, ako to robia hormóny u ľudí alebo zvierat.
Etylénový plyn bol prvýkrát objavený asi pred 100 rokmi, keď si študent všimol, že stromy rastúce v blízkosti plynových pouličných lámp opadávajú listy rýchlejšie (absciózne) ako tie, ktoré sú vysadené v určitej vzdialenosti od lámp.
Účinky etylénového plynu a zrenia ovocia
Množstvo etylénového plynu v ovocí v bunke môže dosiahnuť úroveň, pri ktorej dôjde k fyziologickým zmenám. Účinky etylénového plynu a dozrievania ovocia môžu byť ovplyvnené aj inými plynmi, ako je oxid uhličitý a kyslík asa líši od ovocia k ovociu. Ovocie ako jablká a hrušky uvoľňujú v ovocí väčšie množstvo etylénového plynu, čo ovplyvňuje ich dozrievanie. Iné ovocie, ako sú čerešne alebo čučoriedky, produkujú veľmi málo etylénového plynu, a preto nezasahuje do procesu dozrievania.
Vplyv etylénového plynu na ovocie je výsledkom zmeny štruktúry (mäknutie), farby a iných procesov. Etylénový plyn, ktorý sa považuje za hormón starnutia, nielenže ovplyvňuje dozrievanie ovocia, ale môže tiež spôsobiť odumieranie rastlín, ku ktorému zvyčajne dochádza, keď je rastlina nejakým spôsobom poškodená.
Ďalšími účinkami etylénového plynu sú strata chlorofylu, vypadávanie listov a stoniek rastlín, skracovanie stoniek a ohýbanie stoniek (epinastia). Etylénový plyn môže byť buď dobrý človek, keď sa používa na urýchlenie dozrievania ovocia, alebo zlý človek, keď žltne zeleninu, poškodzuje púčiky alebo spôsobuje opadávanie u okrasných jedincov.
Ďalšie informácie o etylénovom plyne
Ako rastlinný posol, ktorý signalizuje ďalší krok rastliny, môže byť etylénový plyn použitý na prinútenie rastliny, aby dozrela ovocie a zelenina skôr. V komerčnom prostredí poľnohospodári používajú tekuté produkty, ktoré sa zavádzajú pred zberom. Spotrebiteľ to môže urobiť doma jednoduchým vložením príslušného ovocia alebo zeleniny do papierového vrecka, ako je napríklad paradajka. Tým sa koncentruje etylénový plyn vo vrecku, čo umožňuje rýchlejšie dozrievanie ovocia. Nepoužívajte igelitové vrecúško, ktoré zachytí vlhkosť a môže sa vám vrátiť a spôsobiť hnilobu ovocia.
Etylén môže vznikať nielen v dozrievajúcich plodoch,ale od výfukových motorov s vnútorným spaľovaním, dymu, hnijúcej vegetácie, úniku zemného plynu, zvárania av niektorých typoch výrobných závodov.
Odporúča:
Čo robiť s červami v ovocí: Ako predchádzať červom v ovocí
Nie je nič také nechutné ako zbierať čerstvé ovocie, len sa doň zahryznúť a objaviť červa! Tu sa dozviete o ovocných červoch a prevencii
Čo robí Paclobutrazol: Získajte informácie o účinkoch paklobutrazolu na trávniky
Paclobutrazol je fungicíd, ktorý sa často nepoužíva na ničenie húb, ale na spomalenie rastu rastlín. To je dobré na výrobu pevnejších, plnších rastlín a na rýchlejšie vytváranie ovocia. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o účinkoch a použití paklobutrazolu
Používanie horúcej vody na rastliny – informácie o účinkoch horúcej vody na rast rastlín
Záhradná tradícia je plná zaujímavých metód liečby a prevencie chorôb. Aj keď ošetrenie rastlín horúcou vodou znie, že by to malo byť jedným z tých šialených domácich prostriedkov, v skutočnosti môže byť veľmi účinné, ak sa aplikuje správne. Viac sa dozviete tu
Hydroponické záhrady – informácie o teplote vody a účinkoch na hydropóniu
Voda je základným prvkom hydropónie a použitá voda musí zostať v príslušnom teplotnom rozsahu. Prečítajte si nasledujúci článok, kde nájdete informácie o teplote vody a jej účinkoch na hydropóniu
Monokultúrne plodiny – prečítajte si o účinkoch monokultúrneho pestovania
Pojem monokultúra ste už určite niekedy počuli. Pre tých, ktorí tak neurobili, sa možno pýtate, čo je to monoploding?. Viac o monokultúre sa dozviete v nasledujúcom článku