Ako a kedy zbierať mango: Tipy na zber manga doma

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Mango je ekonomicky dôležitá plodina v tropických a subtropických oblastiach sveta. Zlepšenie v zbere, manipulácii a preprave manga mu prinieslo celosvetovú popularitu. Ak máte to šťastie, že máte mangovník, možno ste si položili otázku: „Kedy si môžem nazbierať mango? Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, kedy a ako zbierať ovocie manga.

Úroda mangového ovocia

Mango (Mangifera indica) sa nachádza v čeľade Anacardiaceae spolu s kešu orieškami, spondiami a pistáciami. Mango má pôvod v oblasti Indo-Barma v Indii a pestuje sa v tropických až subtropických nížinách sveta. V Indii sa pestujú už viac ako 4 000 rokov a postupne sa v priebehu 18. storočia dostali do Ameriky.

Mango sa komerčne pestuje na Floride a je vhodné pre krajinné exempláre pozdĺž juhovýchodných a juhozápadných pobrežných oblastí.

Kedy si vyberiem mango?

Tieto stredne veľké až veľké, 30 až 100 stôp vysoké (9-30 m.) vždyzelené stromy produkujú ovocie, ktoré sú vlastne kôstkovice, ktorých veľkosť sa líši v závislosti od kultivaru. Zber plodov manga sa na Floride zvyčajne začína od mája do septembra.

Kým mango dozrieva na strome, mangozber zvyčajne prebieha, keď sú pevné, ale zrelé. Môže k tomu dôjsť tri až päť mesiacov od ich kvitnutia, v závislosti od odrody a poveternostných podmienok.

Mangá sa považujú za zrelé, keď sa nos alebo zobák (koniec plodu oproti stopke) a pliecka plodu vyplní. Pre komerčných pestovateľov by ovocie malo mať pred zberom manga minimálne 14 % sušiny.

Pokiaľ ide o sfarbenie, vo všeobecnosti sa farba zmenila zo zelenej na žltú, prípadne s miernym začervenaním. Vnútro plodu sa pri zrelosti zmenilo z bielej na žltú.

Ako zbierať ovocie manga

Ovocie z mangovníka nedozrieva všetky naraz, takže si môžete ihneď vybrať, čo chcete jesť, a trochu nechať na strome. Majte na pamäti, že ovocie bude po zbere trvať najmenej niekoľko dní, kým dozrie.

Ak chcete zozbierať mango, potiahnite ovocie. Ak sa stonka ľahko odlomí, je zrelá. Pokračujte v zbere týmto spôsobom alebo použite záhradnícke nožnice na odstránenie ovocia. Pokúste sa ponechať 4 palce (10 cm) stonku v hornej časti ovocia. Ak je stonka kratšia, vyteká z nej lepkavá mliečna miazga, ktorá je nielen chaotická, ale môže spôsobiť aj pálenie. Sapburn spôsobuje čierne lézie na ovocí, čo vedie k hnilobe a skráteniu doby skladovania a používania.

Keď sú mangá pripravené na uskladnenie, odrežte stonky na ¼ palca (6 mm) a položte ich stonkou nadol do podnosov, aby šťava mohla odtiecť. Mango dozrievajte pri teplote 70 až 75 °F (21-23 °C). To by malo trvať tri až osem dní od zberu.