2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Rod Opuntia je jednou z väčších skupín kaktusov. Opuntia často nazývaný kaktus s bobrími chvostmi kvôli svojim veľkým vankúšikom, vyrába niekoľko druhov jedlých produktov. Krásne šťavnaté plody sú chutné a sú užitočné v džemoch a želé. Môžete však jesť kaktusové vankúšiky? Široké, šťavnaté vankúšiky možno jesť surové alebo varené rôznymi spôsobmi. Musíte len vedieť, ako vyberať kaktusové podložky a ako ich pripraviť. Nedovoľte, aby vás tie ostne vystrašili. Kaktusové vankúšiky sú chutné a výživné.
Môžete jesť kaktusové vankúšiky?
Ak ste niekedy boli v etnickom obchode, ktorý sa špecializuje na mexickú a juhozápadnú kuchyňu, možno ste už videli podložky s kaktusmi. Rastliny rastú obzvlášť dobre v oblastiach púštneho typu a dospelé rastliny môžu produkovať 20 až 40 podložiek za rok. Lokalita, kde rastliny rastú divoko, nazývajú pads nopales, púštna pochúťka, ktorá sa prepravuje cez štáty.
Na zber jedlých kaktusových vankúšikov existuje konkrétny čas dňa a roka. Zber nopálov v optimálnom čase zaisťuje nižší obsah kyselín a sladšiu zeleninu.
Kaktus opuncie je primárnym zdrojom nopálov. Napriek výzbroji podložky boli použité najedlo pravdepodobne dovtedy, kým boli ľudia vo svojom rodnom kraji. Nopales sa jedia buď surové alebo varené. Po uvarení majú jemne slizkú štruktúru, podobne ako okra, ale chuť je príťažlivá a dodáva receptom citrónový nádych.
Nopales môžete často vidieť zavárané v špecializovaných predajniach alebo v mexickej časti supermarketu. Používate ich ako akúkoľvek konzervovanú zeleninu. Kaktusy sa komerčne pestujú v Mexiku, ale ak žijete v oblasti, kde sa bežne vyskytuje Opuntia, môžete si zozbierať aj svoje vlastné podložky. Zber jedlých kaktusových vankúšikov je trochu ako nájazd na hniezdo včiel. Príležitosť dostať bodnutie existuje.
Kedy zberať jedlý kaktus
Vložky môžete zbierať kedykoľvek počas roka. Avšak vedieť, kedy zbierať jedlý kaktus pre najlepšiu chuť, zabezpečí sladšiu zeleninu. Najlepší čas je dopoludnie, keď je obsah kyselín stále nízky.
Vzhľadom na to, že vankúšik už má kyslú príchuť, chcete sa vyhnúť akejkoľvek horkosti, ktorá by sa mohla vyskytnúť, ak by ste zberali neskôr v priebehu dňa. Zrelý kaktus možno zbierať až šesťkrát do roka. Nezabudnite, ako pri každej rastline, aby aspoň 2/3 podložiek zostali na rastline, aby podporili fotosyntézu a zhromažďovanie energie.
Ako vybrať kaktusové podložky
Prvým krokom pri zbere nopales je vyzbrojiť sa. Oblečte sa do dlhých rukávov a hrubých rukavíc. Kliešte sú užitočné, rovnako ako ostrý nôž.
Uchopte podložku kliešťami a odrežte ju tam, kde sa časť spája s inou podložkou. Odstráňte podložku pomocou klieští a vložte ju do vrecka. Ako igelitová taška funguje najlepšie vrecúška alebo látková taškanevyrovná sa chrbtom.
Keď vložku dostanete domov, znova ju umyte pomocou klieští a pomocou noža zoškrabte ostne. Potom môžete ošúpať šupku, ak chcete, a použiť zeleninu surovú do šalátov alebo dusenú, varenú a praženú.
Vložky sa môžete rozhodnúť použiť aj na lekárske účely, podobne ako aloe vera. Šťava vo vložke zrejme odpudzuje aj komáre. Tento úžasný kaktus má mnohoraké využitie, ľahko sa pestuje a je symbolom amerického juhozápadu.
Odporúča:
Čo je to arašidový kaktus – ako pestovať kaktusové rastliny Chamaecereus
Arašidový kaktus je zaujímavý sukulent s mnohými stonkami podobnými prstom a úžasnými jarno-letnými kvetmi. Ak žijete v horúcom podnebí alebo radi pestujete sukulenty vo vnútri, naučte sa niekoľko informácií o arašidových kaktusoch, ktoré nájdete v tomto článku, aby ste získali zdravé rastliny
Ako zbierať ovocie z granátového jablka: Kedy zbierať granátové jablká
Granátové jablká sa stali tak populárnymi, že veľa ľudí v zónach USDA 710 skúša pestovanie a zber vlastných granátových jabĺk. Ako a kedy teda zbierate granátové jablká? Kliknutím na tento článok sa dozviete viac
Potrebuje kaktus hnojivo – ako a kedy kŕmiť kaktusové rastliny
Premýšľať o tom, ako hnojiť kaktusovú rastlinu, môže predstavovať trochu dilemu, pretože prvá otázka, ktorá vás napadne, je Naozaj kaktus potrebuje hnojivo?. Zistite a dozviete sa viac o hnojení kaktusových rastlín
Požiadavky na hnojivo pre vianočný kaktus – kedy a ako kŕmiť vianočný kaktus
Zariadiť, aby sviatočné kaktusy rozkvitli budúci rok, môže byť zložité. Tu sa prejavuje dôležitosť kŕmenia vianočnými kaktusmi. Tento článok obsahuje tipy na hnojenie vianočného kaktusu v ten správny čas, aby vaša rastlina kvitla
Pestovanie fazule Lima: Kedy sadiť a kedy zbierať fazuľu Lima
Lima fazuľa sú veľké chutné strukoviny, ktoré sú chutné čerstvé, konzervované alebo mrazené a prinášajú nutričný punc. Ak vás zaujíma, ako pestovať fazuľu lima, je to podobné ako pri pestovaní fazule. Tento článok vám pomôže začať s výsadbou a zberom rastlín fazule lima
