2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Vitamín A sa prirodzene vyskytuje v potravinách. Existujú dva typy vitamínu A. Predpripravený vitamín A sa nachádza v mäse a mliečnych výrobkoch, zatiaľ čo provitamín A je v ovocí a zelenine. Vitamín A v zelenine je ľahko dostupný a pre telo je ľahko dostupný, zatiaľ čo väčšina mäsa, ktoré ho obsahuje, má vysoký obsah cholesterolu. Jesť správnu zeleninu na vitamín A je jednoduché, keď viete, ktoré druhy obsahujú vysoké množstvo vitamínu.
Prečo potrebujeme vitamín A?
Zdravé stravovanie môže byť problém. Mnohé balené potraviny obsahujú prebytok cukru, soli a tuku, ktorým sa máme vyhýbať. Zostať s rastlinnou stravou pomáha eliminovať tieto obavy, ale stále sa chcete uistiť, že dostávate rovnováhu živín. Našťastie existuje množstvo zeleniny bohatej na vitamín A. Zelenina s vitamínom A má tiež určité vlastnosti, ktoré vám pomôžu ich identifikovať.
Zelenina s vitamínom A je nevyhnutná pre silný imunitný systém, dobrý zrak, funkciu určitých orgánov a reprodukčný systém. Pečeň a rybí olej majú najvyššie množstvo predformovaného A, ale aj vajcia a mlieko ho majú. Potraviny bohaté na vitamín A tiež pomáhajú činnosti srdca, obličiek a pečenesprávne.
Provitamín A sa nachádza v zelenej listovej zelenine, ovocí a niektorých ďalších druhoch zeleniny. Zelenina s vysokým obsahom vitamínu A má zvyčajne veľkú koncentráciu beta-karoténu. Môžete si zaobstarať doplnky vitamínu A, ale potraviny, ktoré vitamín obsahujú, sú pre telo najjednoduchšie dostupné a zároveň získavajú ďalšie dôležité živiny.
Zelenina pre vitamín A
Rastlinná strava poskytuje vitamín A a zároveň ponúka nízkotučnú výživu. Zelená listová zelenina v kombinácii s inou zelenou, oranžovou a červenou zeleninou poskytuje prirodzené zdroje vitamínu. Najvyššie koncentrácie sa nachádzajú v zeleni ako:
- Špenát
- Collard green
- Kale
- Šalát
V kategórii nelistovej zeleniny je brokolica tiež nabitá vitamínom A. Potraviny ako mrkva, sladké zemiaky a červená alebo oranžová sladká paprika sú zelenina s vysokým obsahom vitamínu A.
Pri potravinách bohatých na vitamín A je pravidlom myslieť farebne. Čím jasnejšia je zelenina alebo ovocie, tým väčšia je šanca, že obsahuje vitamín A. Špargľa, okra a zeler sa považujú za dobré zdroje vitamínu A s menej ako 1 000 IU na porciu.
Koľko vitamínu A potrebujete?
Vytváranie jedálnych lístkov, ktoré obsahujú farebnú alebo zelenú listovú zeleninu s inými potravinami s vysokým obsahom vitamínu A, ako je tuniak, jeseter alebo ustrice, zaisťuje kompletnú dennú dávku vitamínu A. Tam, kde sa dodržiavajú takéto stravovacie plány, je vitamín A zriedkavý nedostatok.
Potrebné množstvo denne závisí od veku a pohlavia. Ženy potrebujú viac, keď sú tehotné a dojčia. Thepriemer ekvivalentov aktivity retinolu je 900 u dospelých mužov a 700 u dospelých žien. Denná hodnota bola stanovená na 5 000 IU pre dospelých a deti staršie ako 4 roky. To by sa malo dosiahnuť pestrou stravou naplnenou sortimentom zeleniny bohatej na vitamín A, ako aj zdrojmi bielkovín tohto vitamínu.
Odporúča:
Dávanie kvetov mužom – aké sú niektoré mužné druhy kvetov
Kvety pre mužov? Prečo nie? Každý rád dostáva kvety a muži nie sú výnimkou. Ak uvažujete o výbere kvetov, ktoré sa páčia chlapom, môžu vám pomôcť nasledujúce návrhy. Kliknutím na tento článok získate ďalšie informácie
Konzumácia zeleniny na príjem vitamínu K – prečítajte si o zelenine bohatej na vitamín K
Vitamín K je živina nevyhnutná pre ľudské telo. Jeho najdôležitejšou funkciou je zrážanie krvi. V závislosti od vášho osobného zdravia možno budete musieť vyhľadať alebo obmedziť konzumáciu potravín bohatých na vitamín K. Viac sa dozviete v tomto článku
Konzumácia zeleniny na príjem vitamínu E: Ako pestovať zeleninu bohatú na vitamín E
Vitamín E je antioxidant, ktorý pomáha udržiavať zdravé bunky a silný imunitný systém. Tiež opravuje poškodenú pokožku, zlepšuje videnie, vyrovnáva hormóny a zahusťuje vlasy. Kliknutím sem zobrazíte užitočný zoznam zeleniny s vitamínom Erich, ktorú môžete pestovať vo svojej záhrade alebo si ju môžete kúpiť
Bežná zelenina s vysokým obsahom zinku – konzumácia zeleniny na príjem zinku
Zinok bohatá zelenina je bohatá na zinok, ale mnohé rastlinné potraviny obsahujú fytáty, ktoré minimalizujú vstrebávanie. V tomto článku zistíte, ktorá zelenina s vysokým obsahom zinku vám môže pomôcť a zlepšiť vstrebávanie. Pre viac informácií kliknite sem
Zelenina s vysokým obsahom vitamínu C – informácie o pestovaní zeleniny bohatej na vitamín C
Keď začnete plánovať záhradku na budúci rok, možno budete chcieť zvážiť výživu. Pestovanie vlastnej zeleniny je skvelý spôsob, ako sa uistiť, že budete jesť zdravú výživu, pričom je dôležité zahrnúť zeleninu s vysokým obsahom vitamínu C. Viac sa dozviete v tomto článku
