2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
s Teom Spenglerom
Ženšen (Panax sp.) je mimoriadne populárna bylina s medicínskym využitím už pred mnohými stovkami rokov. Rastlina bola v Spojených štátoch cennou bylinou už od čias prvých osadníkov a dnes ju predáva iba ginko biloba. Je však ženšen jedlý? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Jedlé časti ženšenu
Môžete jesť ženšen? Terapeutické využitie byliny je široko študované, ale väčšina tvrdení o liečivých vlastnostiach byliny je nepodložená. Hoci sa niektorí domnievajú, že údajné zdravotné prínosy koreňa ženšenu neboli vedecky dokázané, všeobecný konsenzus je, že konzumácia ženšenu je vo väčšine prípadov úplne bezpečná. V skutočnosti je jedlý ženšen začlenený do produktov od čaju a energetických nápojov až po lupienky a žuvačky.
Bežným spôsobom použitia ženšenu je uvariť alebo napariť koreň na prípravu čaju. Varte to druhýkrát a koreň je dobrý na jedenie. Je dobrý aj v polievke. Pridajte plátky koreňa ženšenu do vriacej polievky a nechajte niekoľko hodín variť. Potom môžete plátky buď rozdrviť do polievky alebo ich vybrať, keď sú mäkké a jesť ich samostatne. Nemusíte to ani variť, môžete tiežjesť koreň surový.
Mnoho ľudí používa na čaj iba koreň ženšenu, o ktorom sa tvrdí, že zmierňuje stres, udržuje vytrvalosť, zvyšuje sústredenie a posilňuje imunitu. Iní hovoria, že čaj vyrobený z listov ženšenu namočený vo vriacej vode je rovnako účinný ako koreň. Vo väčšine obchodov s bylinkami si môžete kúpiť voľné listy ženšenu alebo čajové vrecúška.
Listy ženšenu sa používajú aj v mnohých ázijských polievkach, často na pare s kuracím mäsom alebo v kombinácii so zázvorom, datľami a bravčovým mäsom. Listy sa môžu jesť čerstvé, hoci údajne majú trochu zvláštnu, nepríjemnú chuť podobnú horkým reďkovkám.
Koncentráty šťavy z bobúľ ženšenu sú dostupné v špecializovaných predajniach a online. Koncentrát sa zvyčajne pridáva do čaju a často sa sladí medom. Je bezpečné jesť aj surové bobule, o ktorých sa hovorí, že sú jemne kyslé, ale skôr bez chuti.
Tipy na bezpečnú konzumáciu ženšenu
Je konzumácia ženšenu bezpečná? Ženšen sa zvyčajne považuje za bezpečný na konzumáciu. S konzumáciou ženšenu to však nepreháňajte, bylinku treba užívať len s mierou. Požitie veľkého množstva môže u niektorých ľudí vyvolať vedľajšie účinky, ako je búšenie srdca, nepokoj, zmätenosť, bolesti hlavy a problémy so spánkom.
Neodporúča sa používať ženšen, ak ste tehotná, dojčíte alebo prechádzate menopauzou. Ženšen by tiež nemali jesť ľudia s nízkou hladinou cukru v krvi, vysokým krvným tlakom, srdcovými problémami alebo tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi.
Vyhlásenie: Obsah tohto článku slúži len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred užitím alebo požitím AKEJKOĽVEK byliny resprastlina na liečebné účely alebo inak, poraďte sa s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.
Odporúča:
Môžete nájsť potravu pre ženšen: Naučte sa, ako si vybrať koreň divokého ženšenu
Ženšen môže stáť až 600 dolárov za libru. Vďaka cenovke sa zdá, že zber divého ženšenu je skvelý spôsob, ako si vyložiť hniezdo, ale viete si vybrať divoký ženšen? Problematika zháňania potravy pre ženšen je o niečo zložitejšia, ako by sa mohlo zdať. Viac sa dozviete tu
Zákony zberu divokého ženšenu – môžete zbierať ženšen v USA
Koreň ženšenu sa dá predávať za dobrú cenu a jeho pestovanie je notoricky náročné, takže zber vo voľnej prírode je bežný. Ale zber amerického ženšenu je kontroverzný a regulovaný zákonom. Pred lovom ženšenu sa oboznámte s pravidlami. Viac sa dozviete tu
Ako kŕmiť ženšen – prečítajte si o hnojení rastlín ženšenu
So špecifickými pestovateľskými biotopmi musia tí, ktorí pestujú svoj vlastný ženšen, poskytnúť ideálne podmienky na zber predajných koreňov. To môže viesť pestovateľov k zamysleniu sa nad spôsobmi, ktorými môžu najlepšie maximalizovať výnosy svojich plodín – hnojivo je jedným z nich. Viac sa dozviete tu
Jedlé časti rastlín orobinec: Ktoré časti orobinca sú jedlé
Pozreli ste sa niekedy na porast orobinca a premýšľali ste, či je orobinca jedlá? Používanie jedlých častí orobinca v kuchyni nie je žiadnou novinkou, možno okrem kuchynskej časti. Aké časti orobinca sú teda jedlé? Zistite v tomto článku
Jedlé časti zeleniny – bežné druhotné jedlé rastliny zeleniny
Počuli ste už o druhotných jedlých rastlinách zeleniny? Názov môže byť novšieho pôvodu, ale myšlienka určite nie. Čo znamenajú sekundárne jedlé zeleninové rastliny a je to nápad, ktorý vám môže byť užitočný? Kliknutím sem sa dozviete viac
