2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Quince je málo známe ovocie, predovšetkým preto, že sa často nevyskytuje v supermarketoch alebo dokonca na farmárskych trhoch. Rastlina pekne kvitne, ale čo robiť s dulovými plodmi, keď prídu? Pred stáročiami bolo ovocie bežnou prílohou k divine a používalo sa v pečive, koláčoch a džemoch, ale stratilo sa v obľube tých, ktorí si ľahšie obľúbia škvarky, ako sú jablká a hrušky.
Quince je v surovom stave pomerne nejedlá, no po uvarení sa uvoľní pokladnica chutí. Toto prastaré, ale hodné ovocie si zaslúži vrátiť sa z tieňa. Naučte sa niekoľko tipov na varenie s dulou a vychutnajte si opojnú sladkú chuť a vôňu správne pripravenej dule.
Čo robiť s dulou?
Potraviny môžu zapadnúť do módy ako všetko ostatné, ale dule sú jednoducho zabudnuté jedlo. Kedysi bol taký bežný, že bol súčasťou každodenných jedál a pravdepodobne sa používal rovnako ako jeho príbuzní jablká a hrušky. Tvrdé, ťažko krájateľné ovocie bolo potrebné uvariť, aby bolo chutné, a preto zaznamenalo pokles popularity dule.
V minulosti existovalo mnoho použití pre dule a mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť jadrovník. Dnes sa považuje za okrajové jedlo a zaraďuje sa medzi nepre dobrodružných jedákov a pre tých z nás, ktorí majú to šťastie, že máme na dvore rastúci ker dule.
Zdá sa, že zvieratám nevadí sťahujúca chuť dule, takže plodmi môžete vždy nakŕmiť svojich priateľov na dvore. Ak takáto možnosť neexistuje, možno je najlepšie použiť ich ako jedlo pre ľudí, čo nás núti hľadať recepty do minulosti. Dule môže byť pražená, dusená, pyré, želé, pošírovaná, pečená, grilovaná a podobne.
Ťažká časť je príprava ovocia, ktoré je veľmi tvrdé a môže byť na vonkajšej strane a v jadre drevnaté, ale vo zvyšku ovocia je hubovité a neovládateľné. Pred použitím ovocia odstráňte kôru a jadro. Potom nakrájajte dužinu a uvarte ju spôsobom, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu receptu.
Varenie s dulovým ovocím
Najjednoduchšia vec, ktorú môžete s ovocím urobiť, je dusiť ho. Môžete dusiť alebo pošírovať vo vode alebo víne s dostatkom cukru, pretože ovocie je dosť horké. Pridajte trochu korenia a výsledkom bude ružovkastá dužina, ktorá je jemná, sladká a voňavá po vanilke a koreninách.
Ďalším z jednoduchých spôsobov využitia dule je pečenie. Ovocie nahraďte tam, kde by ste použili jablko alebo hrušku. Majte na pamäti, že dule bude potrebovať viac času alebo by sa mala pred pečením napariť, pretože ovocie je tvrdšie a dužina je tvrdohlavejšia ako ktorýkoľvek z ostatných dvoch plodov.
Nakoniec by mala byť v ponuke klasická želé dule. Dule je plnená pektínom, prírodným zahusťovadlom, vďaka ktorému je hviezdou v konzervách.
Iné využitie dule
Existuje mnoho ďalších použitípre ovocie dule. Pre svoju odolnosť sa často používa ako podpník pre hrušky. Rastlina, najmä keď je vyškolená, má veľkú okrasnú príťažlivosť a skvelé skoré kvitnutia. Je obzvlášť krásna, keď je špárovaná.
Výživové výhody dule sú obrovské, pričom ovocie má najvyšší obsah vitamínu C, zinku, železa, medi, železa, draslíka a vlákniny. Jeho história ako bylinného doplnku a medicíny ukazuje, že bol užitočný ako gastrointestinálny pomocník, zlepšovač pokožky a vlasov, znižoval krvný tlak a môže pomôcť pri srdcových ochoreniach. Moderná analýza sa domnieva, že ovocie má určitú schopnosť obmedziť niektoré druhy rakoviny.
Toto všetko, ako aj veľké množstvo druhov ovocia na jedenie, prečo by ste sa nechceli venovať tejto starodávnej dóme?
Odporúča:
Využitie a výhody nechtíka lekárskeho – rôzne spôsoby využitia rastlín nechtíka
Nechtíky sú oceňované predovšetkým pre ich krásu a možno ste ani neuvažovali o mnohých prekvapivých výhodách nechtíka lekárskeho pre záhrady. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete o spôsoboch využitia rastlín nechtíka v záhrade
Prečo moja dule neplodí: dôvody, prečo dule nerodí
Nie je nič frustrujúcejšie ako ovocný strom, ktorý nerodí. Pýtali ste sa, prečo moja dula neplodí? Prečo sa netvorí plody dule? No čuduj sa, prečo už nie. Kliknutím sem sa dozviete viac o tom, prečo na dule nie je ovocie
Ošetrenie dule hrdze: Tipy, ako zvládnuť hrdzu dule na ovocí
Hrdza na listoch dule znie ako choroba, ktorá by spôsobila problémy dule vo vašej záhrade. V skutočnosti je známejšia ako choroba, ktorá napáda jablká, hrušky a dokonca aj hloh. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako sa zbaviť hrdze dule, kliknite sem
Rastlina kostihoja lekárskeho – spoznajte rôzne spôsoby využitia kostihoja v záhradách
Pestovanie rastlín kostihoja v záhrade môže ponúknuť široké možnosti využitia. Atraktívna a prospešná, táto rastlina dodá niečo navyše. Viac o pestovaní kostihoja sa dozviete v tomto článku
Čo je dule ovocie: Naučte sa pestovať dule
Ak hľadáte okrasný kvitnúci strom alebo ker, ktorý produkuje voňavé ovocie a vyzerá dobre počas celého roka, pouvažujte nad pestovaním dule. Tento článok poskytuje len informácie, ktoré na to potrebujete
