2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Pozreli ste sa niekedy na porast orobinca a premýšľali ste, či je orobinca jedlá? Používanie jedlých častí orobinca v kuchyni nie je žiadnou novinkou, možno okrem kuchynskej časti. Domorodí Američania bežne zbierali rastlinu orobinca na použitie ako troud, materiál na plienky a, áno, ako jedlo. Škrob z orobinca bol dokonca nájdený na paleolitických mlecích kameňoch starých desaťtisíc rokov. Aké časti orobinca sú teda jedlé a ako ho v kuchyni používate?
Aké časti orobinca sú jedlé?
Orobinec sú neuveriteľne jedinečne vyzerajúce rastliny av skutočnosti sú to trávy. Na severnej pologuli a v Austrálii rastú desiatky druhov, z ktorých najväčší a najbežnejší je Typha latifolia. Možno ich nájsť v niektorých močaristých oblastiach v takom premnožení, nie je divu, že staroveký človek zistil, že orobinca je jedlá.
Mnohé časti týchto vysokých trstinových rastlín je možné prehltnúť. Každý orobinec má samčie aj samičie kvety na tej istej stonke. Samčí kvet je hore a samičí dole. Keď samec uvoľní všetok svoj peľ, uschne a spadne na zem, pričom samičí kvet zostane na stonke. Ženakvet vyzerá podobne ako rozmazaný párok v rožku na paličke a bežne sa vyskytuje v aranžmánoch zo sušených kvetov, ale to nie je všetko, na čo je užitočný.
Skôr, ako na jar samec opelí samicu, peľ možno zozbierať a použiť v kombinácii s tradičnou múkou na prípravu palaciniek alebo muffinov. Peľ orobinca je skvelým zdrojom bielkovín.
Samičí kvet je pred opelením zelený a v tomto momente ho možno zbierať, variť a konzumovať s maslom, akýmsi klasom z močiara. Zelené kvety sa dajú použiť aj do polievok alebo fritát, alebo dokonca z nich vyrobiť nálevy z orobinca.
Dodatočné jedlé časti rastlín orobinca
Mladé výhonky a korene orobinca sú tiež jedlými časťami rastlín orobinca. Mladé výhonky sa nachádzajú po odstránení vonkajších listov a môžu sa použiť vyprážané alebo restované. Hovorí sa im kozácka špargľa, hoci jemné biele výhonky chutia skôr ako uhorky.
Húževnaté, vláknité korene sa dajú tiež zbierať. Potom sa sušia a melú na múku alebo uvaria s vodou, aby sa oddelil škrob. Škrob sa potom používa podobne ako kukuričný škrob na zahustenie omáčok a omáčok. Pri používaní jedlých koreňových častí orobinca však treba byť opatrný. Fungujú ako filtračný systém pre rastlinu, a ak sú v znečistenej vode, absorbujú tie znečisťujúce látky, ktoré by sa potom mohli dostať k vám, keď ich požívate.
Celkovo povedané, orobinca môže byť dokonalou potravou na prežitie. Ľahko sa zbierajú a možno si ich odložiť na neskoršie použitie, ako aj na liečivé účelyúčely, oblečenie a prístrešie – celkovo skutočne pozoruhodná rastlina.
Odporúča:
Môžete jesť ženšen: Aké sú jedlé časti rastlín ženšenu
Liečebné využitie ženšenu sa datuje pred mnohými stovkami rokov. Rastlina bola v Spojených štátoch cennou bylinkou už od čias prvých osadníkov a dnes ju predáva iba ginko biloba. Je však ženšen jedlý? Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete viac
Úspora semien orobinca – tipy na zber semien orobinca na pestovanie
Zber semien orobinca a ich úspešné vysádzanie si vyžaduje načasovanie a správne podmienky. V tomto článku sa dozviete, čo robiť so semenami orobinca a ako rozmnožovať túto rastlinu s dlhou históriou používania. Pre viac informácií kliknite sem
Jesť rastliny harmančeka: Ktoré časti harmančeka sú jedlé
Tradične mnoho generácií oceňuje harmanček pre jeho liečivé vlastnosti a dodnes sa ľudia spoliehajú na harmančekový čaj na upokojenie ošúchaných nervov a relax pred spaním. Je však harmanček jedlý a ak áno, ktoré časti rumančeka sú jedlé? Zistite to tu
Jedlé časti zeleniny – bežné druhotné jedlé rastliny zeleniny
Počuli ste už o druhotných jedlých rastlinách zeleniny? Názov môže byť novšieho pôvodu, ale myšlienka určite nie. Čo znamenajú sekundárne jedlé zeleninové rastliny a je to nápad, ktorý vám môže byť užitočný? Kliknutím sem sa dozviete viac
Rastliny orobinca: Informácie o pestovaní a kontrola orobinca
Prejdite okolo akéhokoľvek jazera, rybníka, rieky alebo močiara, ktoré bolo ponechané napospas matke prírode, a nájdete orobince. Niektorí ich milujú, iní nenávidia. Získajte obe strany v tomto článku a kontrolné informácie pre tých, ktorí to potrebujú
