Pestovanie žeruchy

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Ak ste milovníkom šalátov ako ja, je viac než pravdepodobné, že poznáte žeruchu. Pretože žeruche sa darí v čistej, pomaly tečúcej vode, mnohí záhradkári ju nesadia. Faktom je, že rastlina je veľmi prispôsobivá a pestovanie žeruchy sa dá doma dosiahnuť rôznymi spôsobmi. Ako teda pestovať žeruchu v domácej záhrade? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Žerucha je trvalka pestovaná pre svoje čisté listy a stonky s mierne korenistou chuťou. Vo voľnej prírode rastie čiastočne ponorený v tečúcej vode a zaplavených oblastiach v mierne chladnom podnebí. Ak máte vo svojej krajine vodný prvok, je to skvelé miesto na pestovanie žeruchy, ale ak nie, nezúfajte.

Žerucha sa dá pestovať aj v trvalo vlhkej pôde s pH pôdy 6,5-7,5 na plnom slnku, alebo môžete napodobniť prírodné podmienky pestovaním rastlín žeruchy vo vedre alebo inej nádobe. V samotnej záhrade môžete vykopať 6-palcovú (15 cm) brázdu, vyložiť ju polyetylénom s hrúbkou 4 až 6 mil a potom vyplniť 5 cm kompostovanej zeminy alebo rašeliny. Samozrejme, ak máte na svojom pozemku tečúci potok, pestovanie žeruchy je tak jednoduché, ako len môže byť.

Pestovanie rastlín žeruchy

Žerucha sa môže pestovať zo semien, priesad alebo odrezkov. Odrodami žeruchy je veľa, ale najbežnejšou odrodou doma pestovanou je Nasturtium officinale. Pred výsadbou si vyberte slnečné miesto a doplňte záhradnú pôdu 4-6 palcov (10-15 cm) kompostovanej organickej hmoty do hĺbky 6-8 palcov (15-20 cm).

Semená sú maličké, takže je potrebné ich zľahka preniesť cez pripravenú stránku. Zasiať tri týždne pred dátumom bez mrazu pre vašu oblasť. Táto rastlina najlepšie klíčí v chladných podmienkach (50-60 stupňov F. alebo 10-15 C.), ale nie mrazivo. Udržujte oblasť výsadby vlhkú, ale nezakrytú vodou. Rastliny pestované v nádobách je možné umiestniť do taniera naplneného vodou, aby sa udržala vlhkosť.

Semená sa objavia približne do piatich dní. Ak presádzate, umiestnite rastliny do vzdialenosti 8 palcov (20 cm), keď pominú všetky možnosti mrazu.

Starostlivosť o žeruchu

Konzistentná vlhkosť je prioritou číslo jedna v starostlivosti o žeruchu; veď voda je jej prostredím. Rastliny pestované v nádobách je možné umiestniť do vedra naplneného 5 až 7,5 cm vody, aby korene zostali ponorené.

Hoci rastlina nemá vysoké nároky na živiny, pestovaná žerucha môže vykazovať známky nedostatku draslíka, železa alebo fosforu. Kompletné rozpustné hnojivo aplikované v odporúčanom množstve by malo zmierniť ktorýkoľvek z týchto problémov.

V záhrade udržujte oblasť okolo rastlín bez buriny a mulčovania, aby ste pomohli zadržiavať vodu. Slimáky milujú žeruchu a mali by byť odstránené ručne alebo chytené do pasce. Biele muchy tiež obľubujú túto rastlinu a môžu byť kontrolované mydlovou vodou alebo insekticídnym mydlom. Roztoče spôsobujú zmenu farby listov a celkové poškodenie rastliny. Prirodzené predátory, ako sú chrobáky, dravé roztoče alebo strapky, môžu pomôcť kontrolovať týchto škodcov.

Zber žeruchy

Vôňa žeruchy je najlepšia počas chladných mesiacov roka. Akonáhle rastlina kvitne, chuť je ohrozená. Zber žeruchy sa môže začať asi tri týždne po vzídení. Rezanie alebo prerezávanie rastlín ich povzbudí, aby boli hustejšie a bujnejšie. Rastliny odrežte na výšku asi 4 palcov (10 cm). Odrezky dôkladne umyte a skladujte v plastovom vrecku v chladničke po dobu jedného týždňa.

Zber môže pokračovať po celý rok, pridaním vitamínov A a C spolu s niacínom, kyselinou askorbovou, tiamínom, riboflavínom a železom do šalátu ho-hum alebo pridaním šmrncu do zloženého masla alebo omáčok.