Pestovanie žeruchy v interiéri – starostlivosť o rastliny žeruchy v domácnosti

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Keď zakladáte svoju izbovú bylinkovú záhradku na pohodlné kulinárske využitie, nezabudnite do nej zahrnúť aj izbové rastliny žeruchy. Pestovanie žeruchy v interiéri vám poskytuje množstvo jemne voňajúcej jednoročnej bylinky na varenie.

Kerbinka je neoddeliteľnou súčasťou zmesi „jemných bylín“(kombinácia jemne nasekaných bylín), ktorá sa používa vo francúzskej kuchyni. Pestovanie rastliny v interiéri je optimálnym využitím bylinky, pretože vonku v horúcich letných horúčavách a slnku nekvitne. Pri pestovaní žeruchy vo vnútri alebo vonku rastliny uprednostňujú svetlý tieň a chladné teploty.

Žerucha záhradná (Anthriscus cerefolium) by sa nemala zamieňať s žeruchou repíkovou. Zakorenená žerucha je neznáma v americkej a britskej kuchyni, ale stále sa niekedy používa vo francúzskej kuchyni. Žerucha, o ktorej sa tu diskutuje, má podobný vzhľad ako plochá petržlenová vňať, má jemnejšiu chuť a správanie. Niekedy sa jej hovorí gurmánska petržlenová vňať.

Ako pestovať žeruchu v interiéri

Semená izbových rastlín žeruchy by sa mali zasadiť do ich trvalej nádoby alebo začať v biologicky odbúrateľných nádobách na zakladanie semien, ktoré môžu ísť priamo do bohatej organickej pôdy. Rastlina s kohútikovými koreňmi sa nepresádza dobre.

Zasádzajte malé semená plytko. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premokrenúzabráňte hnilobe alebo vädnutiu semien po vyklíčení.

Starostlivosť o rastliny žeruchy

Rastliny žeruchy dosahujú výšku 12 až 24 palcov (31-61 cm). Starostlivosť o izbové rastliny žeruchy by mala zahŕňať časté strihanie nového prírastku na vrchole rastliny. Odrezky rastliny sa najlepšie používajú čerstvé. Pravidelné strihanie vrchných listov robí rastlinu huňatejšou a atraktívnejšou a spomaľuje tendenciu pestovania žeruchy v interiéri.

Ak sa pri pestovaní žeruchy v interiéri často vyskytuje šúľok, začnite s novou výsadbou každých pár týždňov, aby ste si udržali nepretržitú zásobu. Keď sa zdá, že rastliny rýchlo sedia, znížte slnečné svetlo a presuňte nádobu na chladnejšie miesto. Pri pestovaní izbových rastlín žeruchy používajte čerstvé semená, aby ste dosiahli najlepšiu klíčivosť.

Doprovodné rastliny na pestovanie žeruchy v interiéri môžu zahŕňať estragón, pažítku a petržlen; používa sa aj vo francúzskej zmesi jemných bylín. V nádobe umiestnite rastliny žeruchy, aby ich mohli zatieniť ostatné bylinky.

Použitie pre izbové rastliny žeruchy

Pestovanie žeruchy vo vnútri, v kuchyni alebo v jej blízkosti uľahčuje použitie bylinky v mnohých jedlách, ktoré možno pripravujete. Teraz, keď ste sa naučili pestovať žeruchu v interiéri, často používajte odrezky. Nariasené listy žeruchy sa môžu nasekať najemno a pridať do omeliet alebo iných vaječných jedál. Chervil ochutí mladú zeleninu, polievky, šaláty, kastróly a množstvo ďalších receptov.