2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Všetci si pamätáme, ako Popeye otváral plechovku špenátu, aby nabral super silu v karikatúrach nášho detstva. Aj keď vám špenát v skutočnosti neprinúti okamžite narásť veľké svaly na boj s darebákmi, je to jedna z najlepších druhov zeleniny pre vápnik, ktorý nám pomáha pestovať silné a zdravé kosti.
O zelenine s vysokým obsahom vápnika
Vápnik je dôležitý, pretože pomáha budovať a udržiavať silné zdravé kosti a zuby, pomáha pri zrážaní krvi, podporuje funkcie nervového systému a reguluje srdcový tep. Môže tiež pomôcť predchádzať osteoporóze, chorobe, ktorá spôsobuje slabé a porézne kosti. Osteoporóza spôsobuje každý rok viac ako 1,5 milióna zlomených alebo zlomených kostí. Ženy nad 50 rokov sú obzvlášť vystavené vysokému riziku osteoporózy. Odporúčaná denná potreba vápnika je 1 000 mg. pre dospelých vo veku 19-50 rokov a 1 200 mg. pre dospelých nad 50 rokov.
Asi 99 % nášho príjmu vápnika je uložených v našich kostiach a zuboch, zatiaľ čo zvyšné 1 % sa nachádza v krvi a mäkkých tkanivách. Keď nám v krvi klesnú zásoby vápnika, telo si vápnik požičiava z kostí. Ak sa to stáva príliš často, zostanú nám slabé kosti s nedostatkom vápnika. Zvýšenie príjmu vápnika konzumáciou potravín bohatých na vápnik môžepredchádzať problémom s kosťami v budúcnosti. Okrem toho potraviny bohaté na vitamín D a vitamín K pomáhajú telu absorbovať viac vápnika a regulovať zásoby vápnika.
Jesť zeleninu bohatú na vápnik
Väčšina ľudí si uvedomuje, že mlieko a iné mliečne výrobky sú skvelým zdrojom vápnika. Mliečne výrobky však majú aj vysoký obsah nasýtených tukov. Tiež ľudia s intoleranciou na mliečne výrobky alebo tí, ktorí si vyberajú vegánsku stravu, nie sú schopní profitovať z vysokého vápnika v mliečnych výrobkoch. Konzumácia zeleniny s vysokým obsahom vápnika môže pomôcť tým, ktorí nemôžu prijímať svoju dennú dávku vápnika z mliečnych výrobkov.
Tmavá, listová zelenina a sušená fazuľa sú niektoré z najznámejších druhov zeleniny bohaté na vápnik, ale nie sú jedinými zdrojmi vegetariánskeho vápnika. Nižšie sú uvedené niektoré z najlepších druhov zeleniny pre vápnik. Poznámka: Vysoký príjem sodíka môže viesť k strate vápnika, preto môže byť najlepšie vynechať soľ.
- Pinto Beans
- Sójové bôby
- Green Peas
- Black Eyed Peas
- Cícer
- Beet Greens
- Collard Greens
- Zelené horčice
- Púpava zelená
- Chicory Greens
- Turnip Green
- Kale
- Špenát
- Bok Choy
- švajčiarsky mangold
- Okra
- Šalát
- Petržlen
- brokolica
- Kapusta
- Sladké zemiaky
- Rebarbora
Odporúča:
Zelenina s vysokým obsahom vitamínu D – prečítajte si o príjme vitamínu D v zelenine
Vitamín D je základná živina. Ľudské telo ho potrebuje na vstrebávanie vápnika a horčíka, ktoré sú potrebné pre zdravé kosti a zuby. Zatiaľ čo niektorí ľudia dostávajú dostatok vitamínu D prirodzene, niektorí nie. Viac o zelenine bohatej na vitamín D nájdete tu
Bežná zelenina s vysokým obsahom zinku – konzumácia zeleniny na príjem zinku
Zinok bohatá zelenina je bohatá na zinok, ale mnohé rastlinné potraviny obsahujú fytáty, ktoré minimalizujú vstrebávanie. V tomto článku zistíte, ktorá zelenina s vysokým obsahom zinku vám môže pomôcť a zlepšiť vstrebávanie. Pre viac informácií kliknite sem
Zelenina s vysokým obsahom vitamínu C – informácie o pestovaní zeleniny bohatej na vitamín C
Keď začnete plánovať záhradku na budúci rok, možno budete chcieť zvážiť výživu. Pestovanie vlastnej zeleniny je skvelý spôsob, ako sa uistiť, že budete jesť zdravú výživu, pričom je dôležité zahrnúť zeleninu s vysokým obsahom vitamínu C. Viac sa dozviete v tomto článku
Zelenina bohatá na železo: Zistite viac o zelenine s vysokým obsahom železa
Niet pochýb o tom, že zelenina bohatá na železo je dôležitá v našej strave, ale existuje mnoho iných druhov zeleniny, ktoré majú vyšší obsah železa ako špenát. Aká iná zelenina je bohatá na železo? Ak chcete zistiť, kliknite na nasledujúci článok
Druhy zeleniny tolerantnej voči suchu – tipy na pestovanie zeleniny s nízkym obsahom vody v záhrade
Aké druhy zeleniny odolnej voči suchu sa najlepšie osvedčia v záhradke s nízkou vodnou hladinou a aké sú ďalšie tipy na pestovanie zeleniny s nízkou vodnou hladinou? Kliknutím na tento článok zistíte a získate návrhy na pestovanie plodín s nízkou vodou
