2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Používanie rastlín prasiatka v kuchyni je jedným zo spôsobov, ako zvládnuť túto rastlinu, ktorú mnohí záhradníci nazývajú škodcom alebo burinou. Prasiatka obyčajná v celých USA je jedlá od listov a stoniek až po malé semená.
Čo je to prasiatko?
Pravica (Amaranthus retroflexus) je jednou z najbežnejších burín na pasienkoch v USA, no pravdepodobne ju uvidíte aj vo svojej záhrade. Rovnako ako ostatné buriny je húževnatý, rastie v rôznych podmienkach a odoláva mnohým herbicídom.
V skutočnosti existuje veľa druhov rastlín, ktoré sa nazývajú prasiatka, veľká čeľaď známa aj ako amarant. Rodina pravdepodobne pochádza z Ameriky, ale teraz sa rozrastá po celom svete. Zahŕňa pestované obilniny, ako aj niekoľko rastlín považovaných za burinu.
Svine, s ktorými sa pravdepodobne stretnete v záhradách v USA, všetky vyzerajú podobne a môžu dorásť do výšky iba 4 palcov (10 cm) až viac ako 2 m. Listy sú jednoduché a oválneho tvaru, často s červeným sfarbením. Stonky sú pevné a kvety sú neprehliadnuteľné.
Je prasiatko jedlé?
Áno, burina v záhrade, ktorú nazývame prasiatko, vrátane sviňa zľadujúceho sa z čeľade láskavcov, je jedlá. Každá časť rastliny sa môže jesť, ale mladé listy a rastúce špičky na starších rastlinách sú najchutnejšie a najjemnejšie. Semená sú výživné, jedlé a ich zber nie je náročný.
Ako teda môžete jesť prasiatko? Použite ju vo väčšine spôsobov, ako by ste použili akúkoľvek inú jedlú zelenú. Pri surovej konzumácii sa držte mladých listov a nových výhonkov. Môžete ich použiť ako šalát alebo špenát. Mladé a staršie listy je možné tiež podusiť alebo podusiť, použiť ako mangold alebo žeruchu. Listy obsahujú vitamíny A a C, železo a vápnik.
Používanie rastlín prasaťa zahŕňa zber a konzumáciu semien, surových alebo varených. Semená sú obzvlášť výživné a majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a vitamínov A a C. Semená môžete jesť surové, pražené, varené ako horúcu cereáliu a dokonca aj pukané ako pukance.
Ak si užívate prasiatko zo svojej záhrady, uistite sa, že ste naň pred zberom nepostriekali pesticídy ani herbicídy. Uvedomte si tiež, že niektoré odrody, ako napríklad Amaranthus spinosus, majú ostré ostne, ktorým sa treba vyhnúť alebo ich odstrániť.
Vyhlásenie: Obsah tohto článku slúži len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím AKEJKOĽVEK byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa prosím poraďte s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.
Odporúča:
Použitie bylín Nigella: Naučte sa používať rastliny Nigella v bylinkovej záhrade
Nigella sativa, často nazývaná len nigella alebo čierny rasca, je bylina pochádzajúca z oblasti Stredozemného mora. Semená sa už dlho používajú v kuchyni na pridanie chuti do jedál a pečiva a na ich liečivé vlastnosti. Tu sa dozviete o použití nigelly ako bylinky
Informácie o zbere prasličky roľnej – ako a kedy zbierať bylinky z prasličky
Mnohí ľudia radi zbierajú bylinky z prasličky pre jej obsah živín. Ak ste jedným z týchto jednotlivcov, tento článok vám môže pomôcť. Tu nájdete tipy, kedy a ako zbierať rastliny prasličky roľnej, aby ste mohli využiť jej prospešné využitie
Pestovanie rastlín stévie – naučte sa, ako používať rastliny stévie v záhrade
Stevia je v dnešnej dobe módne slovo a pravdepodobne to nie je prvé miesto, kde ste o nej čítali. Prírodné sladidlo v podstate bez kalórií, je medzi ľuďmi obľúbené, ale čo presne je stévia? Kliknutím na tento článok získate informácie o rastline stévie
Využitie bylín z prasličky roľnej – informácie o starostlivosti o rastliny prasličky
Podsburu možno neobľubujú všetci, no pre niektorých je táto rastlina vzácna. Využitie bylín prasličky je bohaté a starostlivosť o rastliny prasličky v bylinkovej záhrade je jednoduchá. Prečítajte si tu a dozviete sa, ako pestovať bylinky z prasličky
Zabíjač buriny z prasličky – Zbavte sa buriny z prasličky v záhradách
Zbaviť sa buriny prasličky roľnej môže byť nočnou morou, keď sa usadí v krajine. Čo sú teda buriny prasličky? Prečítajte si tu a dozviete sa viac o tom, ako sa zbaviť buriny prasličky v záhradách
