2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Počkali ste do posledného jarného mrazu a rýchlo ste zasiali semená na šalátový záhon. V priebehu týždňov bol hlávkový šalát pripravený na preriedenie a odrody s voľnými listami boli pripravené na prvý šetrný zber. Nič nechutí lepšie ako chrumkavý šalát priamo zo záhrady. Čoskoro prešla jar, prišli letné horúčavy a weby o záhradkárstve, ako je táto, sú zaplavené otázkami: Prečo je môj šalát horký? Prečo šalát zhorkne? Čo spôsobuje, že šalát zhorkne? Existuje nejaká pomoc pre šalát s horkou chuťou?
Bežné príčiny horkého šalátu
Väčšina záhradkárov vám povie, že horký šalát je výsledkom letných horúčav; hlávkový šalát je známy ako chladná sezónna zelenina. Keď teploty stúpnu, rastlina sa prepne do režimu dozrievania a zaklapne - vyšle stonku a kvety. Počas tohto procesu sa vyrába horký šalát. Toto je prirodzený proces, ktorý sa nedá zastaviť, ale nie je to jediná odpoveď na to, čo robí šalát horkým.
Príliš málo vody môže tiež spôsobiť horký šalát. Tieto veľké ploché listy potrebujú veľké množstvo vody, aby zostali plné a sladké. Hnedé okraje listov sú istým znakom toho, že váš šalát je smädný buď z nedostatku vody, alebo z poškodenia koreňov v dôsledku blízkeho pestovania. Polievajte pravidelne a dobre. Nedovoľte, aby posteľ vyschla na kosť.
Ďalšou odpoveďou na otázku, prečo šalát zhorkne, je výživa. Šalát musí rásť rýchlo. Bez správnych živín rast zaostáva a výsledkom je šalát s horkou chuťou. Pravidelne hnojte, ale nenechajte sa uniesť. Niektoré štúdie naznačujú, že horký šalát môže byť tiež výsledkom príliš veľkého množstva dusíka.
A nakoniec, fytoplazma žltej astrovej, bežne nazývaná žltkastovka, je choroba, ktorá môže spôsobiť horký šalát. Pri tejto infekcii vnútorné listy strácajú farbu a vonkajšie listy zakrpatejú. Celá rastlina sa môže zdeformovať.
Prečo je môj šalát horký a čo s tým môžem urobiť?
Váš horký šalát je s najväčšou pravdepodobnosťou výsledkom procesu dozrievania. Matku prírodu nemôžete úplne zastaviť, ale existujú spôsoby, ako môžete oddialiť výsledok.
Mulčujte šalát, aby korene zostali chladné, a oklamte rastlinu, aby si myslela, že je ešte jar. Šalát vysaďte vyššími plodinami, aby ste mu poskytli tieň, keď sa počasie oteplí. Následná výsadba tiež pomôže predĺžiť sezónu.
Ak si myslíte, že dusík by mohol byť príčinou vášho šalátu s horkou chuťou, pridajte do pôdy malé množstvo dreveného popola.
Niektorým ľuďom pomohlo pred použitím namočiť svoj horký šalát. Ak by ste to chceli vyskúšať, oddeľte listy šalátu, vložte ich do misky so studenou vodou a pridajte malé množstvo sódy bikarbóny. Nechajte listy namočené asi päť až desať minút, dôkladne ich opláchnite v studenej vode a potom znova namočte na niekoľko minút. Vypustite a použite.
Môžetepred podávaním skúste horký šalát na 24 až 48 hodín schladiť.
Poznámka: Hoci najväčšou príčinou horkého šalátu je teplota, spolu s ďalšími možnými príčinami uvedenými vyššie, môžu to byť aj ďalšie faktory, ako je oblasť, aktuálne podmienky pestovania a dokonca aj odroda. všetky zohrávajú úlohu v horkosti šalátových rastlín.
Odporúča:
Čo robí bylinku drevitou: Identifikácia a pestovanie drevitých bylín
Čo sú drevité byliny? Naučte sa rozlíšiť dreviny od bylinných bylín. Nasledujúce informácie o drevitých bylinkách by vám mali pomôcť
Horky na viničoch paradajok – Aké sú tieto biele hrbolčeky na stonkách paradajok
Jedným pomerne častým problémom rastlín paradajok sú hrbolčeky na viničoch paradajok. Tieto hrboľaté stonky paradajok môžu vyzerať ako paradajkové akné alebo biele výrastky. Čo to teda znamená, ak je stonka paradajky pokrytá hrbolčekmi? Kliknutím sem sa dozviete viac
Lietajúci drak horký pomaranč – je jedlý trojlistý pomaranč
Už len to meno ma upútalo horkým pomarančovníkom Lietajúceho draka. Jedinečné meno, ktoré sa spája s jedinečným vzhľadom, ale čo je to lietajúci dračí pomarančovník a na čo, ak vôbec, sa používa trojlistý pomaranč? Prečítajte si tento článok a dozviete sa viac
Môj squash chutí zle – čo spôsobuje horký squash
Tekvica, najmä cuketa, je obľúbená záhradná zelenina, ktorú mnohí milujú. Ale mali ste už tekvicu, ktorá chutí horkasto a ak áno, je ešte jedlá? Tento článok vám pomôže s tým, ako aj s tým, čo spôsobuje horkú tekvicu
Informácie o horkom melóne – ako pestovať vinič s horkým melónom
Čo je to horký melón? Informácie o horkom melóne ho uvádzajú ako člena čeľade Cucurbitaceae a tropického viniča. Viac o tejto nezvyčajnej rastline a o tom, ako ju pestovať, sa dozviete v tomto článku
