Zber špargle: Ako zbierať špargľu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Zber špargle stojí za čakanie a musíte počkať, ak ste založili nový špargľový záhon zo semien alebo koruniek. Chutné oštepy majú jedlú kvalitu až po štvrtom roku po zasadení semien. Zber špargle sa potom každý rok oplatí.

Výsadba špargle zo semien umožňuje pestovať akúkoľvek odrodu zeleniny, ale pestovanie z jednoročných koruniek umožňuje zber špargle rýchlejšie – tri roky po vysadení koruniek. Naučiť sa, ako zbierať špargľu, zaistí životnosť vašej špargľovej záhony.

Mužská alebo ženská špargľa

Rastliny špargle sú samčie alebo samičie. Samičia rastlina vytvorí veľa oštepov, ale pri zbere špargle bude mať jedna zo samčích rastlín najproduktívnejšiu úrodu.

Naučenie sa, ako zbierať špargľu, zahŕňa poznanie rozdielu medzi samčími a samičími rastlinami, ktorý ľahko zistíte, keď sa objaví a vyrastie lahodná zelenina. Samičie rastliny venujú veľkú časť svojej energie produkcii semien a možno ich identifikovať, keď sa neskôr v sezóne objavia červené semená podobné bobuľám.

Samčie rastliny, ktoré nevenujú žiadnu energiu produkcii semien, ponúkajú hrubšie a dlhšie oštepy, po ktorých človek túži pri zbere špargle. Novšie odrody špargle súdostupné, ktoré ponúkajú iba samčie rastliny, ktoré nepotrebujú opelenie.

Ako zberať špargľu

Špargľa je jedna z prvých zelenín zo záhrady na jar. Vedieť, kedy zbierať špargľu, prinesie z vašej úrody ten najchutnejší zážitok.

V treťom roku rastu, po zasadení jednoročných koruniek, budú oštepy rastlín pripravené na zber špargle. Počas tohto počiatočného roku zberu (rok tri) by sa rastliny mali zbierať iba v prvom mesiaci optimálnej produkcie. Odstraňovanie oštepov na viac ako mesiac počas tohto dôležitého roka rastu rastlinu oslabí a možno aj zabije.

Zber špargle by sa mal začať, keď sú stonky 5 až 8 palcov (13-20 cm) dlhé a veľké ako váš prst. Samozrejme, šírka sa bude líšiť od samčích po samičie rastliny. Dĺžka môže diktovať, kedy špargľu zbierať, ale budete ju chcieť získať dostatočne skoro v sezóne, aby bola krehká.

Odrežte alebo zlomte oštepy z bodu najbližšie k ich pripojeniu k vláknitým koreňom. Nadmerné narušenie oblasti môže viesť k poškodeniu oštepov, ktoré sa ešte nerozbili.

Keď budete vedieť, ako zbierať špargľu, budete sa tešiť z jarného zberu špargle v budúcich rokoch. Správne pripravený a zozbieraný špargľový záhon bude zvyšovať ročnú produkciu po mnoho rokov, zvyčajne až 15 rokov a možno až 30 rokov, pričom zelenina bude stále bohatšia.