2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Jednou z najsilnejších príchutí dostupných v prírode je aníz. Rastlina aníz (Pimpinella anisum) je juhoeurópska a stredomorská bylina s chuťou pripomínajúcou sladké drievko. Rastlina je atraktívna s čipkovanými listami a množstvom bielych kvetov a rastie ako huňatá okrasná bylina. Pestovanie anízu v bylinkovej záhrade poskytuje pohotový zdroj semien na kari, pečenie a dochucovanie likérov.
Čo je anízová rastlina?
Anízové kvety sa rodia v okolí, ako je čipka kráľovnej Anny. Semená sú užitočnou časťou rastliny a podobajú sa semenám rasce alebo mrkvy. Pestovanie anízu je jednoduché a perovité listy nesú na mierne purpurových stonkách. Rastlina, ktorá dorastá do výšky necelých 60 cm, vyžaduje teplé vegetačné obdobie najmenej 120 dní.
Aníz je široko pestovaný v mnohých európskych a ázijských krajinách, ale v Spojených štátoch nie je dôležitou plodinou. Vďaka svojmu nádhernému vzhľadu a vôni je teraz veľa záhradníkov, ktorí pestujú aníz.
Pestovanie anízu
Aníz vyžaduje pomerne zásadité pH pôdy od 6,3 do 7,0. Rastliny anízu potrebujú plné slnko a dobre priepustnú pôdu. Semená zasiate priamo do pripraveného výsevného lôžka, ktoré je zbavené buriny, koreňov a iných zvyškov. Pestovanie anízu potrebuje pravidelnú vodu až do rastlínsú zavedené a potom môžu tolerovať obdobia sucha.
Aníz je možné zbierať v auguste až septembri, keď sa kvety vysievajú. Hlavičky semien uložte do papierového vrecka, kým dostatočne nevyschnú, aby semienko vypadlo zo starých kvetov. Semená uchovávajte na chladnom tmavom mieste až do jarného výsevu.
Ako pestovať aníz
Pestovanie anízu je jednoduchý záhradnícky projekt a môže poskytnúť semeno na množstvo použití.
Semená anízu sú malé a je jednoduchšie ich zasiať pomocou injekčnej striekačky na pestovanie v interiéri alebo zamiešať do piesku na pestovanie vonku. Teplota pôdy je dôležitým faktorom pri pestovaní anízu. Pôda by mala byť spracovateľná a 60 F./15 C. pre najlepšie klíčenie. Semená rozmiestnite v radoch vo vzdialenosti 2 až 3 stopy (1 m) od seba rýchlosťou 12 semien na stopu (30 cm). Semeno zasaďte ½ palca (1,25 cm) hlboko do dobre kultivovaných pôd.
Rastliny po vzídení zalievajte dvakrát týždenne, kým nedosiahnu výšku 6 až 8 palcov (15-20 cm), a potom postupne znižujte závlahu. Aplikujte dusíkaté hnojivo pred kvitnutím v júni až júli.
Použitie anízu
Aníz je bylina s kulinárskymi a liečivými vlastnosťami. Je to prostriedok na podporu trávenia a pomáha pri ochoreniach dýchacích ciest. Jeho početné využitie v potravinách a nápojoch zahŕňa širokú škálu medzinárodných kuchýň. Východoeurópske komunity ho široko používajú v likéroch, ako je Anisette.
Semená po rozdrvení poskytujú aromatický olej, ktorý sa používa v mydlách, parfumoch a potpourris. Osušte semená pre budúce použitie pri varení a uložte ich do sklenenej nádoby s tesne uzavretým vekom. Tí mnohípoužitie byliny poskytuje vynikajúci stimul pre pestovanie anízu.
Odporúča:
Sprievodca zberom semien anízu: Tipy na zber rastlín zo semien anízu
Ak ste niekto, kto miluje aníz, nie je nič jednoduchšie a obohacujúcejšie, ako pestovať a ukladať si vlastné semienka anízu na celoročné používanie. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o tom, ako zbierať semená anízu a uchovávať ich, aby ste ich mohli používať a vychutnávať si korenie rok čo rok
Sprievodca starostlivosťou o aníz v črepníkoch – Naučte sa pestovať aníz v nádobe
Aníz, niekedy nazývaný aníz, je silne ochutená a voňavá bylina, ktorá je najobľúbenejšia pre svoje kulinárske vlastnosti. Ako všetky kulinárske bylinky, aj aníz je veľmi užitočné mať po ruke v blízkosti kuchyne, najmä v nádobe. Ale môžete pestovať aníz v kvetináči? Zistite to tu
Mám fenikel alebo aníz – rastliny anízu a feniklu sú to isté
Ak ste kuchár, ktorý miluje chuť čierneho sladkého drievka, nepochybne bežne používate semiačka feniklu a/alebo anízu vo svojich kulinárskych majstrovských dielach. Mnoho kuchárov ich používa zameniteľne. Ale sú aníz a fenikel to isté? Viac sa dozviete v tomto článku
Metódy množenia anízu – Ako sa množí aníz
Rozmanitosť je korením života, tak sa hovorí. Pestovanie nových rastlín anízu pomôže okoreniť bylinkovú záhradu hohum a zároveň dodá večeri prekvapivý nový zips. Otázkou je, ako sa aníz rozmnožuje? Kliknutím sem získate informácie o rozmnožovaní anízových bylín
Môžete použiť aníz ako prostriedok na odpudzovanie škodcov – odrádzanie škodcov rastlinami anízu
Výsadba anízu v sprievode priťahuje určitý užitočný hmyz a jeho pestrepelentné vlastnosti môžu dokonca chrániť zeleninu rastúcu v blízkosti. Kliknutím sem sa dozviete viac o kontrole škodcov anízu a o tom, ako môžete túto krásnu a užitočnú rastlinu jednoducho pestovať
