Pivné záhradné rastliny – Ako si vypestovať pivnú záhradku na svojom dvore

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Ak ste milovníkom piva, uvarenie vlastnej várky môže byť snom, ktorý si môžete splniť vo svojej vlastnej záhrade. Chmeľ je kľúčovou zložkou tohto dokonalého pohára peny a môže byť tiež atraktívnym doplnkom krajiny. Prvým krokom je vedieť, aké rastliny sú v pive a ako vytvoriť charakteristický nápoj. Rastliny v pivnej záhrade môžu byť dokonalým doplnkom existujúcej záhrady alebo úplne nového konceptu krajiny. Ponúkame niekoľko tipov, ako pestovať pivnú záhradu a integrovať potrebné ingrediencie do vášho vonkajšieho obytného priestoru.

Pestovanie pivnej záhrady

Domáce varenie piva sa stalo osobným koníčkom a nadšenci z celého sveta vyvinuli svoj vlastný pohľad na tento klasický alkoholický nápoj. Výroba vlastných pivných ingrediencií v záhrade poskytuje jednoduchý prístup a umožňuje vám ovládať vašu osobnú zmes. Výber správnej odrody chmeľu je prvým krokom, pretože každý kultivar má špecifikované zónové požiadavky a chute. Potom môžete experimentovať s rôznymi koreninami a ovocím a nájsť si cestu k najpríjemnejšiemu pocitu na podnebí.

Pivo je charakteristickým znakom grilovačiek, športových podujatí a šťastných hodín na konci týždňa. Je to taký bežný nápoj ako HarrisPrieskum zistil, že 38 percent pravidelných amerických pijanov uprednostňuje pivo ako svoj obľúbený nápoj. Čísla sú rovnaké aj v mnohých ďalších veľkých európskych krajinách. Pivovary s remeselným pivom sú na vzostupe a domáce pivovary predstavujú medzeru na trhu, ktorá tiež zaznamenáva nárast počtu. Takže ak si chcete vyskúšať varenie vlastnej zmesi, pestovanie pivnej záhrady je dobrý začiatok.

Pivné záhradné rastliny

Naskočte k úspechu pri varení piva s najdôležitejšou zložkou piva v záhrade – chmeľom. Tie rastú z viniča, ktoré sú podobné viničom a dajú sa kúpiť ako podzemky. Tieto rýchlo rastúce rastliny môžu dosiahnuť 15 až 20 stôp (4,5 až 6 m) za jednu sezónu a zvyčajne v zime odumrú, aby sa opäť zdvihli nasledujúcu jar.

Každý kultivar chmeľu má inú chuť, ktorú charakterizuje jeho označenie ako horká alebo aromatická rastlina. Horký chmeľ dodáva husté, tmavé tóny s vysokým obsahom kyselín. Aromatický chmeľ rozjasňuje pivo a dodáva mu vôňu aj chuť. Niektoré návrhy môžu byť:

• Willamette – Aróma
• Storočné – aróma
• Kaskáda – aróma
• Nugget – Bitter
• Newport – Bitter

Pivné záhradné rastliny zahŕňajú oveľa viac ako len chmeľ, hoci nápoj je neustále závislý od dobrej chmeľovej zmesi. Musíte si tiež prispôsobiť svoj nápoj položkami, ako sú plody borievky, citrusy, koriander, sladká víchrica, vres a drievka, ktoré vašej osobnej zmesi prepožičiavajú klasické tóny. Mnohé bežné bylinky sa používajú na „zhorčenie“či dochutenie piva a tiež na dodanie aromatických tónov. Môžu zahŕňať:

Horké bylinky

• Sage
• Mliečny bodliak
• Horehound
• Yarrow
• Clary Sage

Aromatické bylinky

• Včelí balzam
• Bezový kvet
• Harmanček
• Lavender
• Rozmarín
• Mäta

Arómové bylinky

• borák lekársky
• Yzop
• Majorán
• Citrónový balzam
• Tymián
• Citrónová tráva

Ako pestovať pivnú záhradu

Teraz, keď už viete, aké rastliny obsahujú pivo, vám môže pomôcť niekoľko tipov na pestovanie chmeľu. Chmeľ rastie zo stonkových odrezkov alebo podzemkov. Rhizómy sa upevnia rýchlo, ale kvôli ich rýchlemu rastu potrebujú pevnú štruktúru, na ktorej môžu rásť. Chmeľové pásy sa pri vývoji ovíjajú okolo podpery.

Rastliny uprednostňujú dobre odvodnenú pôdu, najmä mierne piesčité miesta. Vyberte si slnečné miesto a vysádzajte na jar tak, aby každý oddenok bol od seba vzdialený 24 až 36 palcov (61-91,5 cm). Do polovice až neskorej jari si z každej rastliny vyberte tri pevné klince a ostatné ostrihajte. Vycvičte si tri špagáty pomocou baliaceho povrazu alebo inej pevnej šnúry.

Akonáhle dosiahnu vrchol vašej konštrukcie, vytvoria bočné čeľuste, ktoré budú niesť kužele. Odstráňte spodné 2 až 3 stopy (61-91,5 cm) lístia, aby ste podporili cirkuláciu vzduchu a zabránili šíreniu chorôb. Počas prvého roka sa vytvorí málo šišiek, pretože rastlina je zaneprázdnená vývojom dobrého koreňového a korunového systému.

Zavedené rastliny potrebujú 1 ½ palca (4 cm) vody týždenne, najlepšie od základne. Vyberte šišky, vysušte ich a uložtev zapečatených vrecúškach, kým nie sú pripravené na použitie.

Zoskupte ďalšie rastliny v pivnej záhrade na základe ich špecifických podmienok pestovania a podľa potreby zberajte.