2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Bylina šťaveľ je pikantná rastlina s citrónovou príchuťou. Najmladšie listy majú trochu kyslejšiu chuť, ale môžete použiť zrelé listy na pare alebo podusené ako špenát. Šťavel sa nazýva aj kyslý dok a je to trváca bylina, ktorá divo rastie v mnohých častiach sveta. Bylina je široko používaná vo francúzskej kuchyni, ale v Spojených štátoch nie je taká známa.
Naučte sa pestovať šťavel a dodajte svojej kulinárskej bylinkovej záhrade nádych citrusov.
Sorrel Plant
Existuje veľa odrôd šťaveľ, ale najbežnejšie používaným pri varení je šťaveľ francúzsky (Rumex scutatus). Šťovík ovčí (Rumex acetosella) pochádza zo Severnej Ameriky a nie je chutný pre ľudí, ale produkuje výživné krmivo pre zvieratá.
Šťavel listový sa pestuje ako záhradná bylina a dorastá do výšky 61 cm so vzpriamenými stonkami. Listy sú hladké až zvrásnené a sú dlhé 3 až 6 palcov (8 až 15 cm). Keď bylina šťaveľ vyžaruje, vytvára atraktívny fialový kvet.
Výsadba šťavela
Semená pre rastlinu šťaveľ zasejte na jar, keď sa pôda zohreje. Pripravte si dobre odvodnený záhon s dobre obrobenou pôdou. Semená by mali byť 6 palcov (15 cm) od seba a tesne pod povrchom pôdy. Záhon udržiavajte mierne vlhký až do vyklíčenia a potomzredukujte rastliny, keď dosiahnu výšku 2 palce (5 cm).
Šťovík nebude potrebovať veľa doplnkovej starostlivosti, ale záhon je potrebné udržiavať odburinený a rastliny by mali dostať aspoň 2,5 cm vody za týždeň.
Ako pestovať šťavel
Šťovík záhradný (Rumex acetosa) a šťaveľ francúzsky sú dve pestované odrody byliny. Záhradný šťavel potrebuje vlhké pôdy a mierne podmienky. Francúzsky šťavel najlepšie funguje, keď sa pestuje v suchých, otvorených oblastiach s nehostinnými pôdami. Rastliny majú veľmi hlboké a vytrvalé koreňové korene a dobre rastú s malou pozornosťou. Výsadba šťavela zo semien alebo delenie koreňov sú dva najbežnejšie spôsoby rozmnožovania byliny.
Šťovík obyčajne vyletí, keď teploty začnú stúpať, zvyčajne v júni alebo júli. Keď sa to stane, môžete nechať kvet rozkvitnúť a vychutnať si to, ale to spomalí produkciu listov. Ak chcete podporiť väčšiu a väčšiu produkciu listov, odrežte stonku kvetu a rastlina vám poskytne niekoľko ďalších úrod. Rastlinu môžete dokonca odrezať až k zemi a vytvorí novú úrodu lístia.
Zber šťaveľovej byliny
Sorrel sa môže používať od konca jari do jesene, s riadením. Z rastliny zbierajte len to, čo potrebujete. Je to podobne ako šalát a zelenina, kde môžete odrezať vonkajšie listy a rastlina bude naďalej produkovať listy. So zberom môžete začať, keď sú rastliny vysoké 10-15 cm.
Najmenšie lístky sú najlepšie do šalátov a dodávajú kyslastú chuť. Väčšie listy sú jemnejšie. Bylina je tradičnápríloha k vajíčkam a roztopeným do krémových polievok a omáčok.
Odporúča:
Pestovanie šťavela červenožilového – Ako pestovať rastlinu krvavého doku
Počuli ste už o rastline s názvom krvavý dok (známy aj ako šťaveľ červený)? Čo je to šťavel červený? Ak máte záujem dozvedieť sa viac alebo dokonca pestovať šťavel červenožilový vo svojom záhradnom záhone, kliknite na nasledujúci článok
Pestovanie šťavela v kvetináčoch: Získajte informácie o starostlivosti o pestovaný šťavel v nádobách
Summy sorrel je ľahko pestovateľná listová zeleň. Je to také jednoduché, že šťavel môžete pestovať aj v nádobe. Citrónové koláčové listy budú ľahko dostupné v hrnci hneď za dverami, poskytujú rozmanitosť v šalátovej mise a dostatok živín. Kliknutím sem sa dozviete viac
Je ovčí šťaveľ jedlý: Tipy a nápady na bylinkové použitie ovčieho šťavela
Možno by vás zaujímalo používanie štiavu ovčieho v záhrade a nie odstraňovanie tejto bežnej buriny. Je teda šťovík ovčí jedlý a aké má využitie? Kliknite sem, aby ste sa dozvedeli viac o bylinnom použití štiavu ovčieho a rozhodli sa, či je táto „burina“pre vás to pravé
Starostlivosť o rastliny Oxalis z cukrovej trstiny – tipy na pestovanie šťavela z cukrovej trstiny
Ak hľadáte nový druh jarného kvetu, zvážte zasadenie rastliny oxalis z cukrovej trstiny. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako pestovať a starať sa o túto rastlinu v záhrade alebo nádobách
Čo je bylina Shiso: Tipy na pestovanie rastlín mäty perilla
Čo je to bylina shiso? Shiso, inak známy ako perilla, biftek, čínska bazalka a purpurová mäta, je členom čeľade Lamiaceae alebo mätovité. Prečítajte si tento článok a získajte tipy na pestovanie rastlín mäty perilla
