2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ako a kedy zbieram cibuľový fenikel? Toto sú bežné otázky a naučiť sa zbierať cibuľky feniklu nie je vôbec ťažké. Kedy zberať cibuľky feniklu si vyžaduje trochu viac, ale predtým, ako si povieme ako a kedy, uistime sa, že hovoríme o správnom fenikle.
Fenikel je bylina, ktorá voľne rastie v záhradách v zónach odolnosti USDA 5 až 10. Semená a listy možno použiť v rôznych receptúrach, vrátane dochucovadiel pre taliansku klobásu a stopky listov tvoria rôzne a úžasné zeleninové jedlo.
Na toto použitie je dostupných niekoľko druhov, vrátane Foeniculum vulgare (fenikel obyčajný), divého fenikla, ktorý rastie pozdĺž ciest v mnohých častiach Spojených štátov. Ak sa však chcete porozprávať o zbere cibúľ feniklu na váš stôl, musíte zasadiť fenikel Florence, odrodu Foeniculum vulgare nazývanú Azoricum. V Taliansku, kde sa táto odroda pestuje po stáročia, sa nazýva finocchio. Toto je jediná odroda na pestovanie, ak je vaším cieľom zber cibúľ feniklu.
Kedy zbierať feniklové cibuľky
Kedy zbieram cibuľový fenikel? Cibuľkám feniklu trvá od semena po zber asi 12 až 14 týždňov a vývoj cibúľ závisí od chladného počasia. Ak počasiesa nezvyčajne oteplí, všetok fenikel, vrátane finocchia, zvädne, čo znamená, že vykvitne príliš skoro a cibuľka sa nevytvorí. Kedy sú vhodné podmienky, kedy zberať cibuľky feniklu závisí výlučne od ich veľkosti.
Ako žiarovka rastie, zmerajte ju pomocou pravítka. Žiarovka by mala merať aspoň 2 palce (5 cm) na dĺžku, ale nie viac ako 3 palce (8 cm), čo je približne veľkosť tenisovej loptičky. Zber cibúľ feniklu väčších ako je tento bude sklamaním, pretože cibule majú tendenciu byť vekom vláknité a tvrdé.
Teraz, keď už viete, kedy zbierať fenikel, poďme sa rozprávať o tom, ako zbierať feniklové cibuľky.
Ako zbierať feniklové cibuľky
Pomocou záhradných nožníc alebo ostrým nožom odrežte stonky a listy rastliny a ponechajte palec alebo dva (2,5 – 5 cm) na vrchu cibule. Nevyhadzujte zeleň! Použite ho na ďalšiu večeru ako prílohu k šalátu alebo prílohu.
Opatrne odstráňte pôdu zo základne žiarovky. Ak je vaša pôda voľná, môžete použiť ruky. Ak nie, použite malú záhradnú stierku, ale snažte sa žiarovku neporezať. Teraz držte žiarovku a použite ostrý nôž na odrezanie žiarovky od koreňov. Ta-da! Práve ste sa naučili zbierať cibuľky feniklu!
Vyčistite cibuľky feniklu vodou a ak je to možné, použite ich ihneď, kým je chuť najsilnejšia. Ak nemôžete žiarovky použiť okamžite, uskladnite ich vo vzduchotesnom plastovom vrecku v chladničke až na týždeň. Pamätajte, že vaša žiarovka začne strácať chuť, akonáhle ju rozrežete, takže ju použite čo najrýchlejšie.
Kedy teda zoženiem svoj fenikel?Práve vtedy, keď to potrebujem! Semená sadím po niekoľkých, aby sa cibuľky nevytvorili naraz. Krájam ich do šalátov a restujem, opekám alebo dusím a ich chuť zvýrazním jemným talianskym syrom. Sú inou a príjemnou pochúťkou pri večeri, ktorú možno zažiť len počas obmedzeného obdobia roka, a to z nich robí niečo výnimočné.
Zber cibúľ feniklu priamo z vašej záhrady môže byť potešením aj pre vás!
Odporúča:
Zber listovej zeleniny: Ako a kedy zberať záhradnú zeleninu
Všetky druhy listovej zeleniny sa ľahko pestujú, sú bohaté na živiny (hoci niektoré viac ako iné) a niektoré sa dajú konzumovať čerstvé aj varené. Zber listovej zeleniny je tiež jednoduchá záležitosť. Kliknite sem, ak máte záujem dozvedieť sa, ako a kedy zberať záhradnú zeleninu
Zber rastlín čakanky – ako a kedy zberať korene a listy čakanky
Vo svojom pôvodnom areáli blízko Stredozemného mora je čakanka divoká kvetina so žiarivými, veselými kvetmi. Je to však aj odolná zelenina, keďže jej korene a listy sú jedlé. Čas zberu čakanky závisí od dôvodu, prečo ju pestujete. Viac sa dozviete tu
Zber slaných bylín: Zistite, kedy a ako zberať pikantné
Pestuje sa najmenej 2 000 rokov, letná aj zimná saturejka má po zbere mnohoraké využitie a je hodným doplnkom každej bylinkovej záhradky. Nasledujúci článok obsahuje informácie o zbere pikantných bylín
Opätovné pestovanie feniklových rastlín: Ako pestovať fenikel zo zvyškov
Fenikel sa dá začať zo semien, ale je to tiež jedna z tých druhov zeleniny, ktorá veľmi dobre rastie z odrezkov, ktoré vám ostanú, keď s ním dovaríte. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o tom, ako pestovať fenikel zo zvyškov
Fenikel nevyrába cibuľky – ako prinútiť fenikel vytvárať cibuľky
Takže ty si fenikel neprodukuje cibuľky. Iste, zvyšok rastliny vyzerá dobre, ale keď sa rozhodnete jednu vykopať, na fenikle nie je žiadna cibuľka. Prečo fenikel neprodukuje cibuľky? Kliknite na tento článok a zistite, ako prinútiť fenikel tvoriť cibuľky
