Kyslá hniloba a ovocie – informácie o kyslom ovocí v rastlinách

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Pestovanie ovocia môže byť magickým zážitkom – po všetkých tých rokoch tvrdej práce, tréningu, strihania a starostlivosti o váš mladý ovocný strom konečne prináša tie dokonalé plody, o ktorých ste snívali mnoho sezón. Je smutné, že nie všetky ovocné fantázie majú šťastný koniec; niekedy končia kysnutím ovocia, čo je nepríjemný stav, ktorý zanechá zlú chuť v ústach každého záhradníka.

Čo je kysnutie ovocia?

Prekysnutie ovocia v rastlinách je veľmi častým problémom a často sa vyskytuje u citrusov, fíg a hrozna. Je to spôsobené rôznymi pôdnymi kvasinkami, ktoré sa dostávajú cez šupky dozrievajúcich plodov, kde sa živia, čo vedie k fermentácii ovocia. Rany môžu byť také malé, že sú ťažko viditeľné voľným okom, no čoskoro sa objavia vodou nasiaknuté škvrny, ktoré sa šíria po povrchu infikovaného ovocia.

Keď kvasinky prenikajú cez postihnuté ovocie, rozkladajú tkanivá, ktoré sa stávajú slizkými alebo takmer úplne tekutými a vytekajú z pokožky. Z rozbitých oblastí na povrchu ovocia môžu vybuchnúť plynové bubliny a často sa objaví biela až krémová vrstva mycélia. Postihnuté plody môžu zmeniť farbu, ale táto zmena farby výrazne závisí od druhu a odrody.

Ako opraviť kysléOvocie

Ovocie, ktoré už je napadnuté kyslou hnilobou, nezachránite, ale môžete tomu zabrániť u iných. Odstráňte všetky plody, ktoré vykazujú známky kyslej hniloby a plody v okolí, pričom dávajte pozor, aby ste ich nestlačili alebo nerozdelili. Na hrozne to môže byť ťažké, takže možno budete musieť odstrániť celý strapec. Kysnutie ovocia má tendenciu byť závažnejšie na rastlinách s tesne zoskupenými plodmi.

Poškodenie spôsobené škodcami, ako sú osy, octové muchy a chrobáky, ako aj vtáky a krupobitie, otvorte šupku ovocia a umožníte tak ľahký prístup kolóniám kvasiniek. Hmyz môže mať na tele spóry, ktoré si neúmyselne vtiera do rán, keď sa pohybuje po ovocí. Kontrola tohto poškodenia je životne dôležitá na zabránenie kysnutiu ovocia v rastlinách.

Zachytenie ôs a múch alebo inštalácia clony okolo vašej problémovej rastliny môže znížiť šance na budúcu infekciu. Väčšie otvorenie vrchlíka, aby sa umožnilo väčšie prenikanie vzduchu a preriedenie ovocia, môže tiež zvýšiť vaše šance, pretože kvasinky majú problém prežiť v suchom prostredí.

Neexistuje žiadna chemická kontrola navrhnutá s ohľadom na kyslú hnilobu, ale kaolínová hlina aplikovaná na ovocie v ranom štádiu ich vývoja a opakovaná aplikácia je známym odstrašujúcim prostriedkom pre octové muchy.