2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Často je ťažké nájsť nepoškvrnenú domácu produkciu, ale nejaké poškodenie nemusí nevyhnutne znamenať, že ovocie alebo zelenina nie sú použiteľné. Vezmite si napríklad jalapeňos. Niektoré menšie praskanie šupky jalapeño je bežným javom na týchto paprikách a nazýva sa to korkovanie jalapeño. Čo presne je korkovanie papričiek jalapeño a ovplyvňuje to nejakým spôsobom kvalitu?
Čo je to korkovanie?
Zazátkovanie jalapeño paprík sa javí ako strašenie alebo drobné ryhy na povrchu šupky paprík. Keď vidíte, že šupka jalapeño praská týmto spôsobom, znamená to jednoducho, že sa musí natiahnuť, aby sa prispôsobila rýchlemu rastu papriky. Náhle dažde alebo akékoľvek iné množstvo vody (hadice na namáčanie) v kombinácii s dostatkom slnka spôsobí, že paprika začne prudko rásť, čo má za následok korkovanie. Tento proces korenia sa vyskytuje u mnohých druhov feferóniek, ale nie u odrôd sladkej papriky.
Jalapeño Corking Information
Jalapeños, ktoré majú korok, sa v americkom supermarkete často nevidia. Táto mierna vada sa tu vníma ako ujma pre pestovateľov a papriky, ktoré zazátkovali, sa s väčšou pravdepodobnosťou spracujú na konzervované potraviny, kde je chyba nepovšimnutá. Okrem toho môže byť šupka korkového jalapeña o niečo hrubšia,čo naozaj nemá vôbec žiadny vplyv na jej kvalitu.
V iných častiach sveta a pre skutočných milovníkov paprík je mierne popraskanie kože jalapeño skutočne žiaducou kvalitou a môže dokonca získať vyššiu cenu ako jeho neoznačení súrodenci.
Skvelým ukazovateľom pri zbere jalapeños je dodržať zber podľa dátumu uvedeného na baleniach semien korenia. Optimálny dátum zberu bude uvedený v rozmedzí, pretože rôzne odrody paprík sa vysádzajú v rôznych obdobiach roka, ako aj vzhľadom na odchýlky v pestovateľských zónach USDA. Väčšina rozsahov pre feferónky je medzi 75 a 90 dňami po výsadbe.
Zátkovanie je však skvelým meradlom, kedy zbierať papričky jalapeño. Keď sa paprika blíži k dozrievaniu a šupka začne vykazovať tieto stresové znaky (korkovanie), pozorne ich sledujte. Papriku zbierajte skôr, ako sa rozštiepi šupka a budete si istí, že ste papriku vytiahli na vrchol zrelosti.
Odporúča:
Zber semien na jeseň: Tipy na zber jesenných semien z rastlín
Zber semien na jeseň je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze a zdieľať semená s priateľmi. Tu nájdete tipy na zber jesenných semien z rastlín
Zber rastlín Nasturtium ako potravy: Tipy na zber jedlých kvetov Nasturtium
Nasturtium je letnička, ktorú si môžete pestovať pre pekné listy a kvety, no dá sa aj jesť. Kvety aj listy žeruchy sú chutné, konzumujú sa surové a čerstvé. Zber rastlín žeruchy ako potravy je jednoduchý, pokiaľ poznáte niekoľko jednoduchých tipov, ktoré nájdete tu
Zber čajovníkov – tipy na zber Camellia Sinensis
Pestovanie čajovníka Camellia sinensis vám umožňuje vyrábať si svoj vlastný čaj doma. Ale ako sa dostanete z rastliny do pohára? Viac o zbere čajových rastlín sa dozviete v tomto článku
Jalapenos nie sú horúce – ako získať pálivé papričky Jalapenos
Jalapenos príliš mierny? Nie si sám. Niektorí ľudia pestujú papriky jednoducho pre ich okrasné vlastnosti a potom sme my ostatní. Zistite, prečo jalapenos nie sú horúce, v tomto článku, aby ste získali viac korenia
Rastlina papriky Jalapeno: Pestovanie a starostlivosť o papriku Jalapenos
Jalapenos sú jedinou paprikou, ktorej pred zberom nie je dovolené úplne dozrieť a zmeniť farbu. Pestovanie paprík jalapenos nie je ťažké, ak rastlinám poskytnete vhodné podmienky. Viac sa dozviete v tomto článku
