2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Vôňa muškátového orieška prevoňala celý dom mojej starej mamy, keď mala prázdninový pekáč. Vtedy používala sušený, balený muškátový oriešok zakúpený v potravinách. Dnes používam rašpľu a strúham svoju vlastnú a silná vôňa ma stále privádza späť k babičke, kde pečiem s ňou. Keď som jedného rána nastrúhal muškátový oriešok na café latte, bol som zvedavý – odkiaľ muškátový oriešok pochádza a môžete si vypestovať vlastný muškátový oriešok?
Odkiaľ pochádza muškátový oriešok?
Muškátové stromy sú vždyzelené stromy pochádzajúce z Moluk (ostrovov korenia) a iných tropických ostrovov východnej Indie. Veľké semená týchto stromov zbierajú dve pozoruhodné koreniny: muškátový oriešok je jadro semena, keď je mletý, zatiaľ čo muškátový oriešok je strúhaný červený až oranžový obal alebo aril, ktorý obklopuje semeno.
Informácie o rastline muškátového orieška
Muškátový oriešok (Myristica fragrans) je ponorený do histórie, aj keď až do roku 540 n. l. v Konštantínopole o ňom neexistujú žiadne písomné záznamy. Pred križiackymi výpravami sa zmienka o používaní muškátového orieška spomína ako „fumigácia“ulíc, vďaka čomu sú nepochybne aromatické, ak nie hygienickejšie.
Kolumbus hľadal korenie, keď pristál v Západnej Indii, ale boli to Portugalci, ktorí ako prví dobyli plantáže muškátového orieškaMoluky a kontrolovali distribúciu, kým Holanďania nezískali kontrolu. Holanďania sa pokúsili obmedziť produkciu muškátových orieškov, aby vytvorili monopol a udržali ceny na astronomických úrovniach. História Muškátového orieška pokračuje a pokračuje ako silný fiškálny a politický hráč. Dnes väčšina prémiového muškátového korenia pochádza z Grenady a Indonézie.
Strúhané muškátové korenie sa používa na ochutenie všetkého, od mnohých dezertov po smotanové omáčky, do mäsových pomazánok, vajec, cez zeleninu (ako tekvica, mrkva, karfiol, špenát a zemiaky), ako aj ako posyp na rannú kávu.
Zjavne má muškátový oriešok určité halucinačné vlastnosti, ale z množstva potrebného na požitie, aby ste zažili takéto veci, by vám bolo pravdepodobne veľmi zle. Je zaujímavé, že muškátový kvet z muškátového orieška sa pridáva do slzného plynu, ktorý dráždi oči; preto, „maceť“niekoho znamená roztrhnúť ho.
Nikdy som žiadny nevidel, ale informácie o muškátovej rastline ho uvádzajú ako vždyzelený tropický strom s viacerými stonkami, ktorý dosahuje výšku 30 až 60 stôp. Strom má úzke, oválne listy a nesie samčie alebo samičie žlté kvety. Plody sú 2 palce dlhé, pokryté vonkajšou šupkou, ktorá sa pri dozretí rozdelí.
Viete pestovať muškátový oriešok?
Ak náhodou bývate na správnom mieste a jedno sa vám dostane do rúk, možno budete mať úspech s pestovaním muškátového korenia. Muškátové stromy môžu rásť v zónach USDA 10-11. Ako tropický strom má muškát rád horúce, väčšinou slnečné miesta s miernym tieňom. Vyberte si chránené miesto, ak je vaša oblasť náchylná na nárazový vietor.
Muškátový oriešokstromy by mali byť vysadené v bohatej, organickej pôde so strednou textúrou a nízkou slanosťou. Úroveň pH by mala byť 6-7, aj keď budú tolerovať rozsahy od 5,5-7,5. Pôdny test pomôže určiť, či je lokalita vhodná alebo či ju potrebujete upraviť, aby ste napravili nedostatok živín. Zmiešajte organickú hmotu, ako sú kôra, zhnitý hnoj alebo lístie, aby ste zvýšili úroveň výživy a pomohli pri prevzdušnení a zadržiavaní vody. Nezabudnite vykopať jamu hlbokú aspoň štyri stopy, pretože muškátové oriešky nemajú radi plytké korene.
Muškátové oriešky potrebujú dobre priepustnú pôdu, ale majú radi aj vlhko a vlhko, takže strom udržiavajte vlhký. Vysušenie muškátový oriešok stresuje. Mulčovanie okolo stromu môže pomôcť pri zadržiavaní vody, ale nepritláčajte ju ku kmeňu, inak môžete pozývať nechcený hmyz a otvárať strom chorobám.
Očakávajte, že strom bude rodiť ovocie vo veku 5-8 rokov približne 30-70 rokov. Akonáhle strom odkvitne, ovocie je zrelé (označené prasknutou šupkou) a pripravené na zber 150-180 dní po výsadbe a môže priniesť až 1 000 plodov ročne.
Odporúča:
Informácie o závode Salep – Odkiaľ pochádza Salep
Ak ste Turek, pravdepodobne viete, čo je salep, ale my ostatní to pravdepodobne netušíme. čo je salep? Je to rastlina, koreň, prášok a nápoj. Salep pochádza z niekoľkých druhov ubúdajúcich orchideí. Pre viac informácií kliknite na nasledujúci článok
Informácie o strome henny – odkiaľ pochádza henna
Je veľká šanca, že ste už počuli o henne. Ľudia ho už po stáročia používajú ako prírodné farbivo na pokožku a vlasy. Ale odkiaľ presne henna pochádza? Viac informácií o strome henny, vrátane použitia listov henny, nájdete v tomto článku
Informácie o akáciovom mede – odkiaľ pochádza akáciový med
Odkiaľ pochádza agátový med? Možno nie tam, kde si myslíte. Kliknutím na tento článok sa dozviete odpovede na tieto otázky, ako aj využitie akáciového medu a ďalšie fascinujúce informácie o akáciovom mede
Informácie o arabskej gume – odkiaľ pochádza akáciová guma
Na niektorých etiketách potravín ste možno videli slová akáciová guma. Odkiaľ pochádza akáciová guma? Stromy nájdené v tropickej Afrike. Akáciová guma má dlhú históriu prirodzeného používania a teraz je ľahké ju nájsť v obchodoch s prírodným zdravím po celom svete. Pre viac informácií kliknite sem
Informácie o svetlicovom oleji: Odkiaľ pochádza svetlicový olej
Odkiaľ pochádza svetlicový olej z kvetu, zeleniny? Má svetlicový olej nejaké zdravotné výhody? Pýtajúce sa mysle to chcú vedieť, preto kliknite na nasledujúce informácie o svetlicovom oleji a získajte odpovede na tieto otázky, ako aj na použitie požltového oleja
