Čas zberu liči: Ako a kedy zberať ovocie liči

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Liči je mimoriadne obľúbené ovocie z juhovýchodnej Ázie, ktoré si získava čoraz väčšiu obľubu po celom svete. Ak žijete v dostatočne teplom podnebí, možno budete mať to šťastie, že máte na záhrade strom. Ak tak urobíte, pravdepodobne vás veľmi zaujíma, ako a kedy zbierať ovocie liči. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o správnom a efektívnom zbere liči.

Kedy zberať liči

Na rozdiel od mnohých druhov ovocia liči po zbere nepokračuje v dozrievaní, čo znamená, že je dôležité načasovať zber čo najlepšie. Z pohľadu to možno ťažko rozoznať, ale zrelé liči sú o niečo viac napuchnuté, čo spôsobuje, že hrbolčeky na koži sa rozširujú a získavajú celkovo plochší vzhľad.

Dôveryhodnejšou metódou testovania zrelosti je test chuti. Liči, ktoré sú pripravené na zber, sú sladké, ale s mierne kyslastou príchuťou. Keď sú nezrelé, sú kyslejšie, a keď sú prezreté, sú sladšie, ale nevýrazné. Ak si liči zbierate len pre seba, môžete zbierať úrodu, keď je vyváženosť chuti presne podľa vašich predstáv.

Ako zberať liči

Zber liči sa nikdy neprináša ovocie po ovocí,pretože je ťažké ich odstrániť zo stonky bez poškodenia šupky a vážneho skrátenia skladovateľnosti. Jednotlivé liči by ste si mali vyberať len vtedy, ak si ho plánujete dať priamo do úst. Namiesto toho zberajte liči v trsoch, pomocou záhradníckych nožníc odstrihnite stonky, na ktorých je niekoľko plodov. Keďže plody dozrievajú rôznou rýchlosťou, možno budete chcieť zberať každé 3 až 4 dni v priebehu niekoľkých týždňov.

Zber plodov liči nekončí len ich odstránením zo stromu. Liči veľmi rýchlo podliehajú skaze, najmä ak sú teplé. Pri izbovej teplote si plody udržia svoju jasne červenú farbu iba 3 až 5 dní. Hneď po zbere by sa mali ochladiť na teplotu medzi 30 a 45 F. (-1-7 C.). Pri tejto teplote ich možno skladovať až 3 mesiace.