Čas zberu rakytníka – kedy sú morské plody zrelé a ako ich zbierať

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Rastliny rakytníka sú odolné, opadavé kríky alebo malé stromy, ktoré v dospelosti dosahujú výšku 1,8 až 5,4 m a produkujú žiarivo žlto-oranžové až červené bobule, ktoré sú jedlé a majú vysoký obsah vitamínu C. V Rusku, Nemecku a Číne, kde sú bobule už dlho populárne, existujú kultivary bez tŕňov, ktoré sa vyvinuli, ale tie, ktoré sú u nás dostupné, majú, žiaľ, tŕne, ktoré sťažujú zber rakytníka. Napriek tomu zber rakytníka stojí za námahu. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o zbere bobúľ rakytníka rešetliakového, keď sú plody dozreté, a o využití morských plodov.

Použitie pre morské plody

Moreaberry alebo rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) žije v čeľade Elaeagnacea. Rakytník, ktorý pochádza z miernych a subarktických oblastí severnej pologule, sa nedávno stal dostupným aj v Severnej Amerike. Tento odolný ker je nádhernou okrasou so žiarivo sfarbenými bobuľami a tiež vytvára nádherné prostredie pre vtáky a malé zvieratá.

Rastlina je vlastne strukovina a ako taká viaže dusík v pôde, zatiaľ čo jej silný koreňový systém pomáha predchádzať erózii. Seaberry je mrazuvzdorný do zón USDA 2-9 (odolný do najmenej -40stupňov F. alebo -25 C.) a je náchylný na veľmi málo škodcov.

Plody rakytníka majú vysoký obsah vitamínu C, ako aj vitamínu E a karotenoidov. V európskych a ázijských krajinách sa morské plody pestujú a komerčne zbierajú pre výživnú šťavu z ovocia, ako aj pre olej lisovaný zo semien. Ruský priemysel s morskými plodmi prosperuje od 40. rokov 20. storočia, kde vedci skúmali biologické látky nachádzajúce sa v ovocí, listoch a kôre.

Výsledok presahoval použitie ovocnej šťavy na dochucovanie omáčok, džemov, džúsov, vína, čaju, cukroviniek a zmrzlín. Títo vedci, označovaný ako „sibírsky ananás“(nesprávne pomenovanie, pretože ovocie je skôr kyslasté, teda skôr citrusové), vynašli použitie týchto látok až do vesmíru; vytvorili krém vyrobený z morských plodov, ktorý údajne chráni kozmonautov pred žiarením!

Morské plody sa používajú aj v medicíne a siahajú až do čias Alexandra Veľkého. V tomto historickom období je známe, že vojaci pridávali do krmiva svojim koňom listy a ovocie z morských plodov, aby zlepšili ich celkové zdravie a urobili ich srsť lesklou. V skutočnosti je to miesto, kde je botanický názov pre morské plody odvodený z gréckeho slova pre koňa – hroch – a svietiť –phaos.

Číňania tiež využívali morské plody. Pridali listy, bobule a kôru do viac ako 200 liečivých a potravinových tinktúr, náplastí atď., aby liečili všetko od očných a srdcových chorôb až po vredy.

Zaujal vás úžasný, viacúčelový rakytník? Čo tak zber rakytníkabobule? Kedy je čas zberu rakytníka a kedy dozrievajú morské plody?

Čas zberu rakytníka

Je krátko pred prvým mrazom a dobrou správou je, že je čas zberu rakytníka! Zlou správou je, že v skutočnosti nie je jednoduchý spôsob zberu bobúľ. Bobule rastú vo veľmi tesnom zhluku, čo sťažuje ich zber – to a tŕne. Chýba im tiež opadaná vrstva, čo znamená, že bobule sa po dozretí neoddelia od stonky. V skutočnosti má takmer smrteľnú priľnavosť na strome. Ako teda môžete zbierať bobule?

Môžete si vziať pár ostrých záhradníckych nožníc a uvážlivo odstrihnúť bobule zo stromu. Skúste to urobiť trochu striedmo, aby strom nevyzeral ako hacknutý. Akékoľvek bobule, ktoré zostanú na strome, budú potravou pre vtáky. Zrejme potom môžete bobule zmraziť priamo na konároch. Akonáhle sú bobule zmrazené, je ľahšie ich odstrániť. Komerční pestovatelia zbierajú týmto spôsobom, hoci na to majú stroj. Okrem toho by sa ťažba mala vykonávať iba každé dva roky, aby sa stromy zotavili z prerezávania.

Existuje nejaký potopil, že bobule sa dajú zbierať tak, že ich zrazíte z končatín. Ale keďže sa tak pevne držia vetiev, pochybujem o životaschopnosti tejto praxe. Za vyskúšanie však stojí takmer všetko. Rozprestrite plachtu alebo plachtu pod strom a začnite doňho mlátiť. Veľa šťastia!

Pre domáceho pestovateľa je pravdepodobne najlepší spôsob zberu ručný zber. Trochu únavné, ak možno nemáte náladu. Premeňte ho na apárty! Pozvite pár priateľov a zapojte deti s bdelým okom tŕňov. Výsledná šťava vás počas zimných mesiacov udrží v konzervách, sorbetoch a smoothies bohatých na vitamíny.