2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Egreše sa delia buď na európske (Ribes grossularia) alebo americké (R. hirtellum). Týmto plodom v chladnom počasí sa darí v zónach 3-8 USDA a možno ich jesť čerstvé alebo premeniť na lahodné džemy alebo želé. Všetko dobré, ale ako viete, kedy zbierať egreše? Čítajte ďalej a zistite, ako zbierať egreše a o čase zberu egrešov.
Kedy zberať rastliny egrešov
Ak chcete určiť, kedy začať so zberom egrešov, je dobré vedieť, ako ich využijete. prečo je to tak? Skvelá správa je, že môžete zberať egreše, ktoré nie sú úplne zrelé. Nie, nepokračujú v dozrievaní, ale ak ich budete používať na zaváranie, v skutočnosti fungujú lepšie, keď sú nezrelé, pevné a mierne horké.
Ak chcete zbierať zrelé bobule, farba, veľkosť a pevnosť vám poskytnú predstavu o tom, kedy začať so zberom egrešov. Niektoré druhy egrešov sa sfarbujú do červena, bielej, žltej, zelenej alebo ružovej farby, keď je čas zberu egrešov, ale najlepší spôsob, ako zistiť, či sú zrelé, je jemne ich vytlačiť; mali by si trochu dať. Pokiaľ ide o veľkosť, americké egreše dosahujú dĺžku asi ½ palca a sú európskenáprotivky na dĺžku asi palec.
Egreše nedozrievajú naraz. Egreše budete zbierať počas pekných dlhých 4-6 týždňov začiatkom júla. Dostatok času na zber veľmi zrelých bobúľ vhodných na konzumáciu z ruky a veľa nedozretých bobúľ na uchovanie.
Ako zberať egreše
Egreše majú tŕne, preto si pred zberom egrešov nasaďte dobré, hrubé rukavice. Aj keď to nie je absolútne, pomáha to predchádzať zraneniam. Začnite ochutnávať. Naozaj, najlepší spôsob, ako sa rozhodnúť, či je bobule vo fáze dozrievania tam, kde ho chcete, je ochutnať niekoľko.
Ak sú bobule v štádiu, v akom ich chcete, stačí jednotlivé bobule stiahnuť zo stopiek a dať ich do vedra. Neobťažujte sa ich zdvihnúť zo zeme. Sú prezreté. Ak chcete predĺžiť čerstvosť bobúľ, dajte ich do chladničky.
Egreše môžete zberať aj hromadne. Na zem pod a okolo egrešového kríka položte plátno, plastovú plachtu alebo staré plachty. Potraste vetvami kríka, aby ste vytlačili všetky zrelé (alebo takmer zrelé) bobule z končatiny. Z plachty vytvorte kužeľ tak, že okraje spojíte dohromady a bobule nalejete do vedra.
Pokračujte v zbere egrešov týždenne, keď dozrievajú na rastline. Zrelé bobule ihneď zjedzte alebo ich zmrazte na neskoršie použitie. Nezrelé bobule sa dajú zavárať alebo inak konzervovať.
Odporúča:
Použitie čerstvých hroznových listov – prečítajte si o zbere hroznových listov na jedenie
Hroznové listy sú tureckou tortillou po stáročia. Tento tradičný zdroj potravy si môžete dopriať celkom jednoducho s tipmi tu
Manipulácia s marhuľami po zbere – tipy na skladovanie marhúľ po zbere
Marhule sú známe svojou jemnosťou a zbierajú sa pred úplným dozretím. Zber marhúľ je často vystavený tlačeniciam, nárazom a strkaniu, čo môže spôsobiť pomliaždenie plodov. Niekoľko tipov na zaobchádzanie s marhuľami vám môže pomôcť užiť si to niekoľko týždňov. Viac sa dozviete tu
Sprievodca manipuláciou s hruškami po zbere: Ako skladovať hrušky po ich zbere
Hrušky majú sezónu len v určitom období každého roka, ale správne skladovanie a manipulácia s hruškami môže predĺžiť ich trvanlivosť, takže si ich môžete vychutnať aj mesiace po zbere. Ako skladujete hrušky po zbere? Ak chcete zistiť, kliknite na nasledujúci článok
Keď je melón Pepino zrelý – prečítajte si o zbere Pepino v záhrade
Pre tú najoptimálnejšiu chuť je mimoriadne dôležité vedieť, kedy si vybrať melóny pepino. Ovocie zberajte príliš skoro a chýba mu sladkosť, ovocie pepino zberajte príliš neskoro a môže byť príliš mäkké alebo dokonca začína na viniči hniť. Viac sa dozviete tu
Rastliny egrešov – pestovanie egrešov v domácej záhrade
Kry egrešov sú skutočne mrazuvzdorné. Všade, kde máte ovocné rastliny, ktoré nerastú kvôli teplote, pravdepodobne nebudete mať problém s pestovaním egrešov. Viac sa dozviete tu
