2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak všetko, čo o sezamových semienkach viete, je z jedenia hamburgerových žemlí so sezamovými semienkami, potom prichádzate o nič. Semená sezamových rastlín majú mnohoraké využitie ďaleko za hranicami tohto hamburgera. Čo teda ešte môžete urobiť so sezamovými semienkami? Čítajte ďalej a zistite, ako používať sezamové semienka doma a na čo sa sezam používa po celom svete.
O sezamových semenách
Semená sezamových rastlín (Sesamum indicum) pestovali staroveké kultúry už 4 000 rokov. Mnoho kultúr využívalo sezamové semienka od Egypta cez Indiu až po Čínu. na čo sa používa sezam? Semená môžu byť použité tak, ako sú, opečené alebo lisované pre ich cenený sezamový olej a majú farby od bielej po čiernu a červenú až po žltú.
Majú výraznú orieškovú príchuť, ktorá je plná bielkovín, vápnika, antioxidantov, vlákniny a mononenasýtených mastných olejov nazývaných olejové kyseliny, u ktorých sa preukázalo, že znižujú LDL alebo „zlý“cholesterol.
Ako používať sezamové semená rastlín
Čo robiť so sezamovými semienkami? Veľa! Existuje množstvo použití sezamových rastlín, od bagrovania kurčaťa až po pridávanie do šalátov, dresingov alebo marinád; pridávanie do sladkých pochúťok a sezamové semienka môžu byť dokonca vyrobené ako náhrada mlieka, podobne ako mandľové mlieko.
Sézamové semienka súpoužíva sa na toľko vecí; bolo by ťažké vymenovať ich všetky. Ak ste mali hummus, potom ste jedli sezamové semienka. Hummus sa vyrába z tahini, mletých sezamových semienok a je základnou zložkou nielen hummusu, ale aj baba ghanoush.
A čo tak sezamové bagety? Mnoho ázijských kuchýň posype jedlá semienkami a/alebo pri varení používa sezamový olej.
Jednoduché ingrediencie sezamu a medu (niekedy sú pridané arašidy) sa spájajú v dokonalej harmónii a vytvárajú grécku sladkú tyčinku Pasteli. Ďalšou sladkou pochúťkou, ktorá tentoraz pochádza z Blízkeho východu a okolitých oblastí, je Halvah, druh jemných sladkostí podobných fudge, ktoré sa vyrábajú z mletých sezamových semienok a možno ich opísať len ako báječné.
Sézamové semienka sa pestujú tak dlho, že ich použitie je zakorenené v mnohých kuchyniach, čo znamená, že nováčik v sezamových semienkach si určite nájde aspoň jedno, ak nie hneď niekoľko obľúbených použití sezamových semienok v kuchyňa.
Odporúča:
Čo robiť s tekvicovými semienkami: Naučte sa používať tekvicové semienka
Pýtate sa, čo robiť s tekvicovými semienkami? Sú nenáročné na prípravu ako snack, ale aj do slaných a sladkých receptov. Pre viac informácií kliknite sem
Škodcovia sezamových rastlín: Získajte informácie o riadení sezamových škodcov
Hoci je sezam pomerne odolná rastlina, môže ho napadnúť množstvo hmyzích škodcov. V tomto článku sa dozviete o škodcoch sezamu. Poskytneme tiež tipy, ako sa vyrovnať s problémami so sezamovými škodcami v záhrade. Pre viac informácií kliknite sem
Skladovanie sezamových semienok: Tipy na sušenie sezamových semienok zo záhrady
Každý má rád sezamové semiačka na bageloch, sushi a smažených miskách a drobné semienka sa dajú pomlieť aj na sezamový olej a tahini pastu. Ak máte záhradu, možno by ste chceli začať pestovať svoju vlastnú. Kliknutím na tento článok získate tipy na sušenie a skladovanie sezamových semienok
Problémy so sezamovými rastlinami: Riešenie problémov so sezamovými rastlinami
Pestovanie sezamu v záhrade je možnosť, ak žijete v horúcom a suchom podnebí. Sezamu sa v týchto podmienkach darí. Starostlivosť je do značnej miery od ruky, ale pri pestovaní sezamu sa môžu vyskytnúť občasné problémy. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o možných problémoch so sezamovými semienkami
Moje slonie ucho Alocasia má struky so semenami – čo robiť so semienkami kvetov sloních klasov
Majú uši slona Alocasia semená? Robia, ale semená kvetov slonieho ucha sú životaschopné len krátky čas, takže ak ich chcete zasadiť, zozbierajte struky a použite ich čo najskôr. Tento článok vám pomôže s tým, čo robiť
