2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Semená mnohých odrôd sa v poslednej dobe stali krásami plesu. S nárastom popularity starých obilnín, prírodného oleja, bylinných terapií a iných možností zdravého života má používanie semien vo vašej strave množstvo priaznivých účinkov. Zdá sa, že výhody sezamových semienok presahujú napríklad pridanie vlákniny a výživy s chutným chrumkaním. Výhody sezamových semienok tiež podporujú vyššie hladiny HDL, bojujú proti voľným radikálom, podporujú metabolizmus, zvyšujú antioxidanty, zlepšujú zdravie kostí a mnoho ďalších možných použití. Čítajte ďalej a opýtajte sa viac.
Sú sezamové semienka pre vás dobré?
Aké by boli mnohé z našich obľúbených ázijských jedál bez sezamových semienok? Tieto jednoduché semená sa vo varení a medicíne používajú už tisíce rokov – Egypťania, Babylončania, staroveká Ázia, Gréci a Mezopotámčania. Znaky ich používania v dobe bronzovej ako múky a oleja a v dobe železnej na vonné lampy sa našli aj nedávno. Je teda jasné, že rastliny sezamových semienok sa už nejaký čas používajú a musia mať silné výhody nielen ako jedlo.
Sézamové semienka majú takmer polovičný obsah tuku, čo nie je práve dobrá správa pri dnešných diétach zameraných na tuky. Tuk však ánoväčšinou nenasýtené a semienko obsahuje aj bielkoviny, železo, zinok, vápnik, horčík, mangán, tiamín, meď a vitamín E. Aby sme to rozdelili, 3 polievkové lyžice obsahujú 160 kalórií s 5 gramami bielkovín a 4 gramami vlákniny.
Celkovo sa zdá, že sezamové semienka majú veľa potrebných vitamínov a minerálov, ako aj stavebné kamene pre bunky a „zasýtia“vlákninu. Spočítajte tieto cenné zložky a zdá sa, že konzumácia sezamových semienok je aspoň občas prospešná dobrota.
Vonkajšie výhody sezamových semienok
Drobné semienka sa často lisujú do aromatického a chutného oleja. Tento olej sa tiež tradične používa na upokojenie kožných ochorení. Tvrdí sa, že je to vynikajúca prevencia proti plienkovej vyrážke pri použití u detí. U dospelých môžu vyhladzujúce vlastnosti pomôcť oddialiť vrásky a iné príznaky starnutia.
Niektorí odborníci tvrdia, že olej je tiež antibakteriálny a možno ho použiť v boji proti akné a iným bežným škvrnám. Ľudia trpiaci ekzémom a psoriázou môžu chcieť vziať na vedomie. Existujú náznaky, že sezamový olej môže pomôcť zmierniť bolestivé svrbenie spojené s oboma týmito kožnými poruchami.
Vnútorné výhody sezamových semienok
Jesť sezamové semienka denne sa neodporúča, pretože majú vysoké hladiny lektínu, ktorý môže stimulovať autoimunitnú reakciu, ktorá dráždi výstelku čreva. Samozrejme, museli by ste naozaj zjesť veľa semienok a oleja, aby ste mali takú odozvu. Namiesto toho sa sústreďme na konštruktívne využitie semien a oleja na vnútorné choroby.
Štúdie ukázali, že semená môžu znižovať krvtlaku v priemere o osem bodov. Existuje tiež niekoľko štúdií o vplyve semien na cholesterol. Jeden hovorí, že semená ho môžu znížiť o 10 %, zatiaľ čo iný bol nepresvedčivý.
Používanie sezamových semienok v potravinách môže zvýšiť obsah antioxidantov a enzýmov, ktoré chránia pred oxidačným poškodením. Používajú sa tiež na liečbu osteoartritídy, v boji proti cukrovke a môžu zlepšiť zdravie kostí a chrániť pred niektorými druhmi rakoviny. To je pekný zoznam na malé semienko.
Odporúča:
Nápady na výmenu semienok Covid: Sú výmeny semienok počas Covidu bezpečné
Rovnako ako väčšina aktivít v tomto roku pandémie, plánovanie je kľúčom k tomu, aby sa zabezpečilo, že všetci budú sociálne vzdialení a budú zdraví. Kliknutím sem získate tipy na bezpečnú výmenu semien
Škodcovia sezamových rastlín: Získajte informácie o riadení sezamových škodcov
Hoci je sezam pomerne odolná rastlina, môže ho napadnúť množstvo hmyzích škodcov. V tomto článku sa dozviete o škodcoch sezamu. Poskytneme tiež tipy, ako sa vyrovnať s problémami so sezamovými škodcami v záhrade. Pre viac informácií kliknite sem
Skladovanie sezamových semienok: Tipy na sušenie sezamových semienok zo záhrady
Každý má rád sezamové semiačka na bageloch, sushi a smažených miskách a drobné semienka sa dajú pomlieť aj na sezamový olej a tahini pastu. Ak máte záhradu, možno by ste chceli začať pestovať svoju vlastnú. Kliknutím na tento článok získate tipy na sušenie a skladovanie sezamových semienok
Pestovanie sezamu zo semienok – Ako pestovať sezamové semienka v záhrade
Sezamové semienka sú chutné a základ v kuchyni. Môžu sa opekať, aby pokrmom dodali oriešok, alebo z nich vyrobiť výživný olej a lahodnú pastu. Ak máte radi pestovanie vlastného jedla, zvážte pestovanie sezamu zo semien ako novú a obohacujúcu výzvu. Tento článok vám pomôže
Sprievodca zberom sezamu: Kedy sú sezamové semienka pripravené na zber
Už ste niekedy zahryzli do sezamového rožka alebo namočili do hummusu a premýšľali ste, ako pestovať a zbierať tieto drobné sezamové semienka? A kedy sú sezamové semienka vôbec pripravené na zber? Odpovede na tieto otázky nájdete v nasledujúcom článku
