2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Šalvia je všestranná bylinka, ktorú je ľahké pestovať vo väčšine záhrad. Vyzerá pekne na záhonoch, ale listy môžete zbierať aj sušené, čerstvé alebo mrazené. Ak pestujete šalviu na použitie v kuchyni, vedzte, kedy šalviu zbierať a ako ju zbierať, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
O bylinkách šalvie
Šalvia je drevitá trváca bylina, ktorá patrí do rovnakej čeľade ako mäta. Po stáročia sa táto voňavá, chutná bylinka používa v kuchyni aj v lekárničke. Listy šalvie sú dlhé a úzke, majú kamienkovú štruktúru a môžu mať farbu od sivozelenej po fialovozelenú.
Môžete si vybrať, či si budete užívať šalviu ako peknú záhradnú zložku, alebo môžete zbierať listy a užívať si ich mnohostranné využitie. V kuchyni sa šalvia hodí k mäsu a hydine, maslovým omáčkam, tekvicovým a tekvicovým jedlám a ako vyprážaný chrumkavý prvok.
Šalvia ako liečivá bylina je považovaná za vhodnú na trávenie a na upokojenie bolesti hrdla. Je z neho príjemný čaj, ktorý je údajne antiseptický. Pálenie šalvie v priestore sa považuje za spôsob, ako očistiť negatívne energie a duchov, no dokáže odstrániť aj úporné pachy.
Kedy mám zožať šalviu?
Zber šalvie môže byťrobíte takmer kedykoľvek, ale najlepšiu chuť získate, keď budete zbierať listy skôr, ako rastlina zakvitne. Zber si môžete predĺžiť odtrhávaním kvetov podľa toho, ako sa púčiky vyvíjajú, ale je možné zberať aj počas kvitnutia a po ňom. Ak chcete, v zime môžete dokonca odtrhnúť niekoľko listov. Očakávajte, že od zasiatia semien po získanie zberateľných listov bude trvať 75 dní.
Nie je zlý nápad vyhnúť sa zberu listov z rastlín šalvie v prvom roku. To umožňuje rastline založiť dobré korene a pevný rám. Ak plánujete zber v prvom roku rastu, urobte to s mierou.
Ako zbierať rastliny šalvie
Pri zbere byliniek šalvie zvážte, či ich budete používať čerstvé, alebo ich zavesíte na sušenie. Pre čerstvé použitie jednoducho odtrhnite listy podľa potreby. Na sušenie odrežte stonky, ktoré sú dlhé aspoň 15 až 20 cm. Zložte ich do zväzku, zaveste na sušenie a usušené listy skladujte v uzavretých nádobách.
Môžete zbierať a používať mladé aj zrelé šalviové listy, no pamätajte na to, že mladé listy budú mať lepšiu chuť. Počas zberu nezabudnite nechať pár stoniek na pokoji, aby sa rastlina mohla zotaviť. Obmedzte jesenný a zimný zber, aby sa rastliny pripravili na to, aby sa na jar vrátili silné.
Aj keď nebudete používať listy svojich šalviových rastlín, zberajte a strihajte ich každý rok, aby ste ich oživili. Orezávanie listov a stoniek môže pomôcť udržať dobrý tvar a zabrániť potrebe vymieňať rastliny každých niekoľko rokov. Bez občasného strihania môže šalvia veľmi zdrevnateť a krovitá.
Odporúča:
Sprievodca zberom naranjilly – Naučte sa, ako zbierať plody naranjilly
Ovocie naranjilla má tendenciu byť bez chuti a nepríjemné, keď je nezrelé. Môže však byť pikantná a lahodná, ak sa zber naranjilly uskutoční v optimálnom bode zrelosti. Ako teda viete, kedy zbierať naranjillu? Viac o zbere tohto zaujímavého ovocia sa dozviete tu
Sprievodca zberom kocúrnika: Zistite, ako a kedy zbierať listy kocúrnika
Catnip je obľúbenou rastlinou každej mačky a jeho euforický, drogový účinok na našich chlpatých priateľov je milovníkom mačiek dobre známy. Catnip môžete použiť aj ako kulinársku bylinku. Ak pestujete mačaciu trávu v záhrade, mali by ste vedieť, kedy a ako zbierať listy. Tento článok vám pomôže
Sprievodca zberom svetlice – zistite, ako a kedy zbierať svetlice
Saflory sú viac než len veselé, žiarivé kvety. Môžu byť aj plodinou. Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách zberu svetlice, tento článok vám pomôže. Poskytneme vám informácie o zbere požltových rastlín a tipy, kedy zbierať svetlice
Sprievodca zberom bazových kvetov: Zistite, ako a kedy zberať bazové kvety
Bezové kvety majú dlhú tradíciu používania a pestrú tradíciu. Najužitočnejšie sú v bylinných odvaroch v období chrípok a prechladnutí. Zber bazových kvetov v sezóne a ich sušenie je vynikajúci spôsob, ako ich uchovať na jesenné a zimné dni choroby. Tento článok vám pomôže
Sprievodca zberom bobúľ bobuľového: Naučte sa, ako a kedy zbierať bobuľky
Pre dokonalú chuť, zber bobúľ nastáva, keď sú bobule zrelé a na vrchole. Je dôležité, aby pestovatelia presne vedeli, ako a kedy zbierať bobule, aby zachytili ich výraznú chuť a vôňu. Tento článok vám s tým môže pomôcť
