2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Mnohí severania to možno neskúsili, ale okra je v podstate južná a spojená s kuchyňou regiónu. Napriek tomu mnohí južania zvyčajne používajú struky z okry vo svojich jedlách, ale čo tak jesť listy okry? Môžete jesť listy okry?
Môžete jesť listy Okry?
Okra pravdepodobne pochádza z Afriky a pestovanie sa rozšírilo na Blízky východ, do Indie a do južných oblastí Severnej Ameriky, s najväčšou pravdepodobnosťou ho priniesli Francúzi cez západnú Afriku. Odvtedy sa stal obľúbeným jedlom v južných častiach USA
Zatiaľ čo je to struk, ktorý je najobľúbenejší, listy okry sú skutočne tiež jedlé. Nielen listy, ale aj krásne kvety.
Jesť listy Okra
Okra je druh ibišteka, ktorý sa pestuje na okrasné účely a ako potravinárska plodina. Listy sú v tvare srdca, zúbkované, stredne veľké, jasne zelené a pokryté malými štetinami. Listy rastú striedavo s piatimi až siedmimi lalokmi na stonke.
Lusky z okru sú tradičnou zložkou gumy a majú popredné miesto v iných južných jedlách. Niektorí ľudia ich nemajú radi, pretože struky sú slizovité, adlhé slovo pre slizký. Lusky sa často používajú, ako napríklad gumbo, na zahustenie polievok alebo dusených pokrmov. Ukázalo sa, že jedlé listy okry majú tiež tento aspekt zahusťovania. Listy sa dajú jesť surové alebo uvarené ako špenát a pekná šifónová (na tenko nakrájané prúžky) pridaná do duseného mäsa alebo polievky ich zahustí rovnako ako zápražka alebo kukuričný škrob.
Ako už bolo spomenuté, kvety sú jedlé, rovnako ako semená, ktoré možno pomlieť a použiť ako náhradu kávy alebo vylisovať olej.
Chuť listov je údajne dosť jemná, ale trochu trávnatá, takže dobre funguje s výraznými príchuťami, ako je cesnak, cibuľa a paprika. Nachádza sa v mnohých indických kari a dobre sa hodí k mäsovým jedlám. Listy okry sú bohaté na vlákninu a tiež obsahujú vitamíny A a C, vápnik, bielkoviny a železo.
Zbierajte listy okry od konca leta do jesene a ihneď použite alebo ich uskladnite v plastovom vrecku v chladničke až na tri dni.
Odporúča:
Sú javorové semená jedlé – prečítajte si o jedení semien z javorových stromov
Možno si pamätáte na helikoptéry, s ktorými ste sa hrali ako dieťa, na tie, ktoré spadli z javora. Sú viac než niečo na hranie, pretože obsahujú struk s jedlými semienkami vo vnútri. Kliknutím na nasledujúci článok získate informácie o konzumácii semien z javorov
Môžete jesť fazuľové listy – prečítajte si o jedení fazuľových zelených
Rovnako ako iný hrach alebo fazuľa, fava fazuľa dodáva dusík do pôdy, keď rastie a ako sa rozkladá. Fazuľa je základnou ingredienciou v mnohých kuchyniach, ale čo fava zelená? Sú listy fazule jedlé? Zistite v tomto článku
Sú jahňacie jedlé: Prečítajte si o jedení jahňacích listov
Premýšľali ste o tom, čo preboha môžete robiť s tou obrovskou hromadou buriny, ktorú ste práve vytrhli zo svojej záhrady? Možno vás prekvapí, že niektoré z nich, vrátane jahniat, sú jedlé. Viac o jedení jahniat sa dozviete tu
Prečo z mojej Okry padajú kvety – prečítajte si o Blossom Drop na rastlinách Okry
Okra je obľúbená zelenina, čiastočne preto, že dokáže žiť a šťastne plodiť aj v extrémnych horúčavách. Pretože je zvyčajne taký spoľahlivý, môže to byť obzvlášť frustrujúce, ak vaša rastlina okra neprodukuje tak, ako by mala. Jedným z takýchto problémov je pokles kvetov okry. Viac sa dozviete tu
Môjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusuMôjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusu
Nie je vždy ľahké určiť, čo spôsobuje opadávanie listov z vianočného kaktusu, ale existuje množstvo možností. Pýtate sa, prečo vianočné kaktusy zhadzujú listy? Prečítajte si nasledujúci článok a dozviete sa viac
