2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Fava fazuľa (Vica faba), tiež označovaná ako fazuľa, je lahodná, veľká fazuľa z čeľade Fabaceae alebo hrachovej. Rovnako ako ostatné hrachy alebo fazuľa, fava fazuľa dodáva dusík do pôdy, keď rastie a ako sa rozkladá. Fazuľa je základnou ingredienciou v mnohých kuchyniach, ale čo fava zelená? Sú fazuľové listy jedlé?
Môžete jesť fazuľové listy?
Väčšina pestovateľov fazule pravdepodobne nikdy ani nepomyslela na jedenie vrcholkov fazule, ale ukázalo sa, že áno, listy fazule (aka: zelené) sú skutočne jedlé. Zázraky fava fazule! Nielen, že rastlina poskytuje výživné fazule a dopĺňa pôdu dusíkom, ale fava greeny sú jedlé a úplne chutné.
Jesť vrcholky fazule
Fava fazuľa je sezónna zelenina, ktorá je mimoriadne všestranná. Vo všeobecnosti sa pestujú ako zásobná fazuľa. Struky sa nechajú dozrieť, kým škrupina nestvrdne a nezhnedne. Semená sa potom sušia a uchovávajú na neskoršie použitie. Ale dajú sa zbierať aj mladé, keď je celý struk mäkký a dá sa zjesť, alebo niekde medzi tým, keď sa dajú strúčiky vylúpať a fazuľa uvariť čerstvá.
Najlepšie sú listypri zbere mladé a jemné, kde sa na vrchole rastliny objavujú nové listy a kvety. Odrežte vrchných 4-5 palcov (10-12,5 cm) rastliny na použitie v šalátoch, podobne ako mladé listy špenátu. Ak chcete variť fava greeny, použite spodné listy a uvarte ich ako ostatné zelené.
Jemné mladé listy z hornej časti rastliny sú sladké s jemne maslovou, zemitou chuťou. Môžu sa jesť surové alebo varené a sú vynikajúce, keď sa z nich urobí fava zelené pesto. Staršie zelené sa dajú podusiť alebo zvädnúť ako špenát a použiť presne rovnakým spôsobom do vaječných jedál, druhov cestovín alebo len ako prílohu.
Odporúča:
Pestovanie artičokov zelených – ako pestovať rastliny artičokov zelených
Záhradkári pestujú rastliny buď pre ich vizuálnu príťažlivosť, alebo preto, že produkujú chutné ovocie a zeleninu. Čo keby ste mohli urobiť oboje? Vylepšený artičok Green Globe nie je len vysoko výživnou potravinou, ale je atraktívny, keď sa pestuje ako okrasná rastlina. Viac sa dozviete tu
Sú listy okry jedlé: Prečítajte si o jedení listov okry
Mnohí severania to možno neskúsili, ale okra je v podstate južná a spojená s kuchyňou regiónu. Napriek tomu mnohí južania zvyčajne používajú struky z okry vo svojich jedlách, ale čo jesť listy okry? Môžete jesť listy okry? Zistite to tu
Môžete zjesť slnečnicovú hlávku – prečítajte si o jedení okvetných lístkov a pukov slnečnice
Pestovanie slnečnice je skvelé. Tieto majestátne vysoké kvety vytvárajú úžasné, veľké, kráľovské kvety. Ale môžete jesť slnečnicu? Viete, že môžete jesť slnečnicové semienka, ale môžete jesť aj skutočné kvety? Máme pre vás odpoveď v tomto článku
Kultivary zelených jabloní – výber a pestovanie zelených jabĺk
Čerstvé, chrumkavé jablko priamo zo stromu prekoná len málo vecí. To platí najmä vtedy, ak je tento strom priamo na vašom vlastnom dvore. Pestovanie zelených jabĺk je skvelý spôsob, ako si pochutnať na čerstvom ovocí a ako trochu spestriť ostatné druhy jabĺk, ktoré už máte radi. Viac sa dozviete tu
Môjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusuMôjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusu
Nie je vždy ľahké určiť, čo spôsobuje opadávanie listov z vianočného kaktusu, ale existuje množstvo možností. Pýtate sa, prečo vianočné kaktusy zhadzujú listy? Prečítajte si nasledujúci článok a dozviete sa viac
