2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Rýchle vyhľadávanie informácií o hubách enoki odhaľuje množstvo bežných názvov, medzi ktoré patrí aksamietna stonka, zimná huba, aksamietnica a enokitake. Sú to veľmi jemné huby v takmer vláknitej forme. Často sú to jediné huby dostupné v zime. Pestovanie húb enoki pri kultivácii sa vykonáva v tme, výsledkom čoho sú biele, štíhle huby.
Ak radi jete huby enoki, môžete ich skúsiť pestovať sami. Ak sa chcete naučiť pestovať huby enoki, k dispozícii je množstvo súprav a očkovacích látok. Väčšinu potrebných vecí možno ľahko nájsť a nádoby zo skla pre domácnosť možno použiť po sterilizácii.
Informácie o hubách Enoki
Divoké huby enoki sa veľmi málo podobajú na kultivované formy. Rastú na hnijúcom dreve, najmä na odumretých brestoch v lesných prostrediach. Divoké enoki majú malé hnedé čiapky a tvoria zhluky. Pri hľadaní potravy je dôležité urobiť odtlačok spór pre každú zozbieranú hubu. Je to preto, že huby sa veľmi podobajú na smrteľnú Galerinu autumnalis.
Pestované enoki sú biele a pripomínajú rezance. Je to preto, že sa pestujú v tme a stonky sa naťahujú, aby sa pokúsili dostať na svetlo. Konzumácia húb enoki poskytujebielkoviny, vláknina, aminokyseliny a vitamíny B1 a B2.
Ako pestovať huby Enoki
Prvým krokom k pestovaniu húb enoki je nájsť poter a pestovateľské médium. Pestovateľským médiom môžu byť aj odležané piliny z tvrdého dreva. Ďalej vyberte sklenené nádoby a sterilizujte ich. Poter dôkladne zamiešajte do média.
Naplňte fľašu médiom a uložte ich tam, kde sú teploty 22-25 °C (72-77 stupňov F.) a veľmi vysoká vlhkosť. Ak chcete biele huby, uchovávajte poháre na tmavom mieste; inak dostanete hnedé čiapky, ktoré sú stále chutné.
O pár týždňov by malo byť mycélium evidentné. Keď zakryje médium, presuňte poháre s teplotou 50-60 stupňov F. (10-15 °C). To podporuje tvorbu uzáverov.
Jesť huby Enoki
Štíhly profil húb znamená, že majú málo času na varenie a mali by sa pridávať na koniec jedla. Enoki sa bežne používa v ázijských potravinách, ale pridáva chuť a textúru každej kuchyni. Môžete ich pridať v surovom stave do šalátov, dať ich na sendvič alebo ich len tak zahryznúť. Hranolky a polievky sú klasické použitie.
O hubách sa predpokladá, že zlepšujú zdravie tým, že posilňujú imunitný systém a liečia problémy s pečeňou. Existuje dokonca malá názorová škola, že huby môžu zmenšiť veľkosť nádorov, ale neexistujú žiadne súvisiace vedecké dôkazy.
Odporúča:
Pestujte si vlastné smržové huby – ako pestovať smržové huby
Podmienky pestovania húb smržovitých je ťažké určiť. Je potrebných niekoľko odborných rád, ako pestovať smržové huby
Pestovanie húb z klobúčikov vína: Ako pestovať huby z klobúčikov vína
Pestovanie húb je veľmi jednoduché a prospešné, ak im poskytnete správne podmienky. Viac o pestovaní húb a pestovania húb viniča sa dozviete v nasledujúcom článku
Pestovanie húb Portabella – Ako pestovať huby Portabella doma
Huby Portabella sú vynikajúce veľké huby, obzvlášť šťavnaté, keď sú grilované. Táto romanca s hubami ma priviedla k myšlienke? Môžem pestovať huby portabella? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pestovať huby portabella a ďalšie informácie o hubách portabella
Môžete pestovať huby shiitake v interiéri – tipy na pestovanie húb shiitake
Cena za jednu libru shitake je vo všeobecnosti oveľa vyššia ako cena obyčajných húb, čo vás môže prinútiť uvažovať o pestovaní húb shitake. Kliknite na tento článok a zistite, ako pestovať huby shiitake doma
Pestovanie húb: Ako pestovať huby doma
Mnohí záhradkári sa pýtajú, či je možné pestovať huby doma. Tieto kuriózne, ale chutné huby sa zvyčajne pestujú v interiéri a nie v záhrade. Tu sa dozviete, ako pestovať huby
