2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Správny zber a starostlivé zaobchádzanie zaisťuje, že čerstvé čerešne si zachovajú svoju lahodnú chuť a pevnú, šťavnatú textúru čo najdlhšie. Pýtate sa, ako skladovať čerešne? Tu je niekoľko tipov na skladovanie a manipuláciu s čerešňami po zbere.
Ako zaobchádzať s nazbieranými čerešňami
Po zbere je potrebné čerstvé čerešne čo najskôr ochladiť, aby sa spomalil proces dozrievania, pretože kvalita sa rýchlo zhorší. Čerešne uchovávajte na tienistom mieste, kým ich nedostanete do chladničky alebo iného chladiaceho skladu.
Vložte čerešne do pevného plastového vrecka alebo nádoby, ale ešte ich neumývajte, pretože vlhkosť urýchli proces rozkladu. Počkajte a čerešne opláchnite studenou vodou, keď ich budete chcieť jesť.
Majte na pamäti, že aj keď sa farba môže zmeniť, kvalita čerešní sa po zbere nezlepší. Sladké čerešne, ako je Bing, vydržia čerstvé asi dva až tri týždne v chladničke a višne, ako napríklad Montmorency alebo Early Richmond, vydržia asi tri až sedem dní. Oba typy si môžu zachovať svoju kvalitu niekoľko mesiacov v komerčnom chladiarenskom sklade.
Zahoďte čerešnečoskoro, ak sú mäkké, kašovité, pomliaždené alebo sfarbené. Okamžite sa ich zbavte, ak si všimnete pleseň na mieste pripevnenia stonky.
Čerešne môžete aj zmraziť a vydržia šesť až osem mesiacov. Vykôstkujte čerešne alebo ich nechajte celé a potom ich rozložte na plech v jednej vrstve. Keď sú čerešne zmrazené, vložte ich do vrecka alebo nádoby.
Ideálne teploty na skladovanie čerešní po zbere
Sladké čerešne by sa mali skladovať pri teplote 30 až 31 F. (približne -1 °C). Skladovanie višní by malo byť o niečo teplejšie, asi 0 C.
Relatívna vlhkosť pre oba druhy čerešní by mala byť medzi 90 a 95 percentami; inak čerešne pravdepodobne vyschnú.
Odporúča:
Manipulácia s marhuľami po zbere – tipy na skladovanie marhúľ po zbere
Marhule sú známe svojou jemnosťou a zbierajú sa pred úplným dozretím. Zber marhúľ je často vystavený tlačeniciam, nárazom a strkaniu, čo môže spôsobiť pomliaždenie plodov. Niekoľko tipov na zaobchádzanie s marhuľami vám môže pomôcť užiť si to niekoľko týždňov. Viac sa dozviete tu
Sprievodca manipuláciou s hruškami po zbere: Ako skladovať hrušky po ich zbere
Hrušky majú sezónu len v určitom období každého roka, ale správne skladovanie a manipulácia s hruškami môže predĺžiť ich trvanlivosť, takže si ich môžete vychutnať aj mesiace po zbere. Ako skladujete hrušky po zbere? Ak chcete zistiť, kliknite na nasledujúci článok
Skladovanie kalerábov – Ako skladovať kalerábové rastliny z vašej záhrady
Kaleráb je cool sezónna zelenina pestovaná pre svoju zväčšenú stonku alebo ?bulvu.? Ak ešte nie ste úplne pripravení použiť ho pri zbere, možno vás zaujíma, ako uskladniť kalerábové rastliny a ako dlho vám kaleráb vydrží? V tomto článku sa dozviete, ako udržať kaleráb čerstvý
Zber a skladovanie sladkých zemiakov: Ako skladovať sladké zemiaky po zbere
Ak viete, ako skladovať sladké zemiaky po zbere, môžete mať domáce hľuzy aj mesiace po vegetačnom období. Skladovanie sladkých zemiakov si vyžaduje starostlivé ošetrenie, aby sa zabránilo plesniam a spustilo sa tvorba enzýmov produkujúcich cukor. Viac sa dozviete tu
Tipy na skladovanie zemiakov – Ako skladovať zemiaky v jame
Skladovanie zemiakov v zemných jamách bolo kedysi obľúbeným spôsobom, ako si zabezpečiť dostatok potravín počas zimnej sezóny. Tento spôsob ukladania môžete vyskúšať aj pomocou informácií uvedených v tomto článku
