2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Reďkovky sú jednou z najrýchlejšie rastúcich zeleninových možností pre záhradu. Mnohé odrody majú do štyroch týždňov napuchnuté korene pripravené na konzumáciu. To je veľmi rýchly obrat od semena k stolu. Ak ste niekedy nechali svoje reďkovky po dátume vytrhnutia a sledovali ste ich kvitnutie, možno ste jedným z mála, ktorí vedia, že vytvoria jedlé struky so semenami.
Môžete jesť struky zo semien reďkovky?
Mnohí záhradkári nenechali svoje reďkovky nepozbierané zámerne, ale šťastnou náhodou. Predstavte si ich prekvapenie, keď sa vytvorili elegantné zelené struky. Sú struky reďkovky jedlé? Nielenže sú jedlé, ale možno vás aj prekvapí, aké sú chutné.
Jesť struky zo semien reďkovky je nezvyčajná vegetariánska možnosť, no má známky toho, že sa stáva základom farmárskeho trhu. V skutočnosti existujú niektoré odrody jedlých semien reďkovky, ktoré sa pestujú špeciálne pre ich struky. Kvôli tvaru strukov sa nazývajú reďkovky s krysím chvostom. Netvoria jedlé korene, ale chutné struky.
Akákoľvek reďkovka však vytvorí struk. Sú mierne korenisté, ale jemnejšie ako koreň. V Indii sa struky nazývajú mogri alebo moongra a sú súčasťou mnohých ázijských a európskych kuchýň. Technicky sú struky siliques, čo je bežný znak medzi rastlinami z čeľade horčice.
Spôsoby konzumácie semien reďkovkyPods
Naozaj, v oblohe je limit a struky so semenami sa dajú jesť surové v šalátoch alebo rýchlo orestované na praženici. Sú vynikajúce aj ako súčasť cruditého taniera s vaším obľúbeným dipom. Ďalším spôsobom prípravy strukov je nakladanie. Pre nadšencov fritovania ich môžu byť šľahané v tempure a rýchlo vyprážané ako chrumkavé občerstvenie.
Prvý známy recept so strukmi sa objavil v kuchárskej knihe Johna Farleyho z roku 1789 s názvom The London Art of Cookery. Lusky boli široko predstavené na Medzinárodnej záhradníckej výstave v roku 1866.
Len niekoľko rastlín bude plodne plodiť, takže sa nemusíte vzdávať korenistých koreňov na celej svojej úrode. Jedlé semená reďkovky ponechané príliš dlho sa stanú úžasne lahodnými strukami. Lusky nie sú dlhšie ako malíček.
Zber semien reďkovky sa musí robiť, keď sú mladé a jasne zelené, inak budú horké a drevnaté. Každý je chrumkavý, šťavnatý, zelený pôžitok. Ak sa lusk stane hrudkovitým, stane sa vláknitým a chuť nie je taká dobrá.
Po umytí a vysušení vydržia struky v chrumkavej nádobe týždeň. Ak chcete postupne struky až do jesene, semienka zasejte každých pár týždňov.
Odporúča:
Čo spôsobuje klíčenie semien – Zistite viac o faktoroch klíčenia semien
Klíčenie je nevyhnutné pre to, čo ako záhradníci robíme. Či už začínate s rastlinami zo semien alebo pomocou priesad, na existenciu záhrad musí dôjsť ku klíčeniu. Ak sa dozviete viac o procese a o tom, čo semená potrebujú, môžete v záhrade dosiahnuť lepšie výsledky. Viac sa dozviete tu
Môžete jesť fialové kvety: Zistite viac o jedlých fialových rastlinách
Jedna mimoriadne bežná rastlina, fialka, je všeobecne známa svojou prítomnosťou ako divoká kvetina a má svoje miesto aj v dobre udržiavaných a pestovaných záhradách. Vedeli ste však, že jedenie kvetov fialky je tiež populárne? Viac sa dozviete v tomto článku
Hortenzie pestované v semienkach: Naučte sa, ako pestovať hortenziu zo semien
Ak hľadáte novú záhradnú výzvu, skúste pestovať hortenzie zo semien. Kliknutím na nasledujúci článok získate informácie o výsadbe semien hortenzie a tipy, ako pestovať hortenziu zo semien
Informácie o strukoch so semenami reďkovky – môžete zachrániť semená z rastlín reďkovky
Zabudli ste niekedy v záhrade na pár reďkoviek a o niekoľko týždňov ste ich objavili s rozkvitnutými vrcholmi ozdobenými strukmi? Premýšľali ste niekedy, či by ste mohli zbierať struky reďkovky? No tento článok vám s tým pomôže
Záhradnícke reďkovky v nádobách – pestovanie a výsadba semien reďkovky v kvetináčoch
Záhradkári na terase a v malom priestore sa môžu čudovať: Môžu reďkovky rásť v nádobách?. Odpoveď je áno. Výsadba semien reďkovky v kvetináčoch produkuje jedlo rýchlo a s minimálnym úsilím. Viac sa dozviete v tomto článku
