Môžete jesť fialové kvety: Zistite viac o jedlých fialových rastlinách

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Jedna mimoriadne bežná rastlina, fialka, je všeobecne známa svojou prítomnosťou ako divoká kvetina a svoje miesto má aj v dobre udržiavaných a pestovaných záhradách. Vedeli ste však, že jedenie kvetov fialky je tiež populárne? Či už hľadáte jedlé rastliny vo voľnej prírode alebo sa úmyselne rozhodnete vysadiť chutné kvety v záhrade, tieto pestrofarebné kvety môžu ponúknuť vzrušujúci vizuálny vzhľad a záujem o staré recepty alebo dokonca inšpirovať nové kuchynské výtvory. Okrem toho, že priťahujú opeľovače na začiatku sezóny, mnohé jedlé kvety sú chválené pre ich využitie mimo záhrady a pre ich využitie v každodennom živote.

Sú fialky jedlé?

V celých Spojených štátoch možno vidieť obyčajné modré fialky, ktoré rastú pozdĺž ciest, v tienistých lesných oblastiach a na poliach. Možno nájsť aj iné druhy z čeľade Viola, hoci sa zvyčajne pestujú ako okrasné kvety v zmiešaných výsadbách so zeleninou alebo v kvetinových okrajoch. Jedna vec, ktorá však zostáva konštantná, je hojné využitie kvetov fialky. Takže, môžete jesť fialky? Naozaj, môžete!

Fialky, listy aj kvety, obsahujú vysoké množstvo vitamínu C a vitamínu A. Jedlá fialka môže byťpoužíva sa na výrobu sirupov, čajov a pečených dezertov. Kvety sa môžu pridávať do šalátov a polievok ako ozdoba. Umiernenosť je dôležitá, pretože táto rastlina obsahuje zlúčeninu nazývanú saponín, takže nadmerné požívanie kvetov a listov fialky môže spôsobiť tráviace problémy. Napriek tomu množstvo bylinkárov chváli fialky pre ich význam a dôležitosť ako jedlej rastliny.

O jedlých fialových rastlinách

Väčšina fialiek, ktoré bežne rastú na zle obhospodarovaných trávnikoch a sú odolné voči širokému rozsahu teplôt, sa pestujú ako krátkoveké trvalky alebo jednoročné kvety v chladnom období. To znamená, že fialky sú často jedným z prvých kvetov, ktoré kvitnú na jar a začiatkom leta.

Pri zbere rastlín fialky jedlej je v prvom rade dôležité rastliny správne identifikovať. Ako vždy, pred zberom akýchkoľvek kvetov a/alebo listov je dôležité riadne preskúmať, aby ste vedeli, že zbierate správnu rastlinu. Pri hľadaní jedlých kvetov by bezpečnosť mala byť prioritou číslo jedna. Triedy krmovín môžu často ponúkať miestne pobočky poľnohospodárstva. V tomto procese vám pomôže aj miestny sprievodca poľom rastlín. Nikdy nejedzte nič bez úplnej istoty, že je to bezpečné na konzumáciu.

Nakoniec je dôležité poznamenať, že jedlé fialky NESMIE zamieňať s africkými fialkami. Napriek podobnosti v názve nie sú fialky obyčajné (Viola) a africké fialky príbuzné.

Vyhlásenie: Obsah tohto článku slúži len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím AKEJKOĽVEK byliny alebo rastliny prena liečebné účely alebo inak, poraďte sa s lekárom alebo bylinkárom.