2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak pestujete bylinky, viete, že niekedy toho môžete v sezóne použiť oveľa viac, ako ich teda uchovávate? Byliny sa samozrejme dajú sušiť, hoci chuť je vo všeobecnosti slabá verzia čerstvých, ale môžete tiež skúsiť pripraviť kocky ľadu s bylinkami.
Zmrazovanie byliniek vo formách na ľad je jednoduché a existujú dva spôsoby, ako vyrobiť bylinky na ľad. Máte záujem o uloženie byliniek do foriem na ľad? Pokračujte v čítaní a dozviete sa, ako zmraziť čerstvé bylinky.
O mrazených bylinkách
Odolné bylinky ako rozmarín, šalvia, tymian a oregano krásne mrazia. Bylinky ako koriander, mäta a bazalka môžete aj zmraziť, no najčastejšie sa tieto bylinky používajú čerstvé alebo sa pridávajú na poslednú chvíľu do varených jedál, čo znamená, že ich jemná chuť pri zmrazovaní niečo stráca v preklade. To neznamená, že ich nezmrazujte, ale varujte vás, že ich jemná chuť bude výrazne obmedzená.
Ako zmraziť čerstvé bylinky
Okrem výroby kociek ľadu s bylinkami sa môžete rozhodnúť aj zmraziť svoje bylinky na plechu. Je to také jednoduché, ako to znie. Bylinky umyte, jemne osušte, odstráňte stonku a čisté bylinky položte na plech a zmrazte. Keď sú bylinky zmrazené, vyberte ich z plechu na sušienky a zabaľte do označeného, zapečateného plastového vrecka.
Nevýhoda zmrazeniabylinky týmto spôsobom sú náchylnejšie na spálenie mrazom a zmenu farby. Tu prichádza na rad šetrenie byliniek v formách na ľad. Existujú dva spôsoby, ako zmraziť bylinky v formách na ľad, vodou alebo olejom.
Ako vyrobiť kocky ľadu s bylinkami
Či už použijete vodu alebo olej, príprava na výrobu bylín z kociek ľadu je rovnaká. Umyte bylinky, jemne ich osušte a odstráňte listy zo stoniek. Potom bylinky nasekajte ako v recepte.
Ďalej sa rozhodnite, či chcete bylinky uložiť do formičiek na ľad s vodou alebo olejom. Výhodou použitia oleja je, že sa zdá byť odolnejší voči mrazu, ale rozhodnutie je na vás.
Mrazenie byliniek vo vode
Ak chcete bylinky zmraziť pomocou vody, naplňte misku na kocky ľadu do polovice vodou (mnoho ľudí používa na blanšírovanie byliniek pred zmrazením vriacu vodu) a potom naplňte nasekanými bylinkami podľa vlastného výberu a zatlačte na bylinky dole do vody. Nerobte si starosti, ak to nie je dokonalé.
Zmrazte bylinky z kociek ľadu. Keď sú zmrazené, vyberte tácku z mrazničky a doplňte ju studenou vodou a znova zmrazte. Po druhom zmrazení vyberte bylinky z kociek ľadu z podnosu a zabaľte ich do zapečateného, označeného mraziaceho vrecka alebo nádoby.
Akonáhle budete pripravení na použitie, jednoducho vhoďte do požadovaného jedla alebo nasypte osviežujúci nápoj, ktorý možno ešte vylepšiť pridaním ovocia do kociek.
Mrazenie byliniek v oleji
Na výrobu byliniek v formách na ľad s olejom použite nasekané bylinky, ako je uvedené vyššie, alebo väčšie vetvičky a listy. Naplňte zásobník na kocky ľadu asi do dvoch tretínbylinky. Môžete použiť jednu bylinku alebo vytvoriť obľúbené kombinácie.
Polejte bylinky extra panenským olivovým olejom alebo rozpusteným, nesoleným maslom. Zakryte plastovým obalom a zmrazte. Odstráňte mrazené kocky ľadu a uložte ich do označeného, zapečateného vrecka alebo mraziacej nádoby, kým nie sú pripravené na použitie.
Bylinky zmrazené v olejových formách na ľad môžete použiť na mnohé z vašich obľúbených receptov. Jednoducho si vyberte potrebné množstvo a nechajte kocky rozmraziť alebo kvapkať pri príprave teplých jedál.
Odporúča:
Pomoc, moje izbové bylinky sú príliš veľké: Ako kontrolovať prerastené bylinky
Máte nejaké veľké, nekontrolované bylinky? Nie ste si istí, čo robiť s premnoženými bylinkami, ako sú tieto? Potom vám môže pomôcť tento článok. Kliknutím sem sa dozviete viac o veciach, ktoré môžete urobiť, aby ste tento problém vyriešili a začali spravovať neposlušné bylinky
Severoafrické bylinky a koreniny – Ako pestovať severoafrické bylinky v záhrade
Bylinky pre severoafrickú kuchyňu nie je ľahké nájsť vo väčšine supermarketov, ale našťastie, pestovanie vlastnej severoafrickej bylinkovej záhradky nie je také ťažké. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete, ako pestovať severoafrické bylinky
Jedlé kvetinové kocky ľadu: Ako vyrobiť kvetinové kocky ľadu
Či už plánujete slávnostnú letnú párty alebo len chcete byť kreatívni na kokteilovej noci, kvetinové kocky ľadu na vašich hostí určite zapôsobia. Vkladanie kvetov do ľadu nie je len jednoduché, ale je to aj krásny detail, vďaka ktorému si vaši návštevníci večierky všimnú. Viac sa dozviete v tomto článku
Recepty na čaj z lupeňov ruže a kocky ľadu z lupeňov ruže
Upokojujúca šálka čaju z okvetných lístkov ruží mi znie celkom dobre na prerušenie dňa plného stresu. Aby ste si toto jednoduché potešenie z každodenného života užili, tu je recept na prípravu čaju z lupeňov ruží
Ako zmraziť čerstvé bylinky: Skladovanie čerstvých byliniek v mrazničke
Skladovanie čerstvých byliniek je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby úroda byliniek z vašej záhrady vydržala po celý rok. Zmrazovanie byliniek je skvelý spôsob skladovania byliniek. Tu sa dozviete, ako zmraziť čerstvé bylinky
