Záhradná sebestačnosť: Vypestujte si nezávislú záhradu

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:39

Niet pochýb o tom, že všetci sme si uvedomili, že nepotrebujeme žiť v apokalyptickom svete plnom zombie, aby došlo k narušeniu zásobovania spotrebným tovarom. Stačil na to mikroskopický vírus. Pandémia COVID-19 s nedostatkom potravín a odporúčaniami o prístrešiach viedla viac ľudí k tomu, aby uznali hodnotu pestovania sebestačnej záhrady. Ale čo je sebestačnosť v záhradníctve a ako sa dá vybudovať sebestačná záhrada?

Samostatná potravinová záhrada

Jednoducho povedané, sebestačná záhrada poskytuje všetky alebo významnú časť produktov vašej rodiny. Nielenže pestovanie sebestačnej záhrady znižuje závislosť na komerčnom potravinovom reťazci, ale vedomie, že dokážeme zabezpečiť seba a svoje rodiny v čase krízy, je úplne uspokojujúce.

Či už ste v záhradkárstve nováčik alebo sa mu venujete už roky, tieto tipy vám pomôžu pri plánovaní sebestačnej záhrady.

• Vyberte si slnečné miesto – väčšina zeleninových rastlín vyžaduje 6 alebo viac hodín priameho slnečného žiarenia denne.
• Začnite pomaly – Pri prvom zakladaní samostatnej potravinovej záhrady sa zamerajte na hrsť svojich obľúbených plodín. Pestovanie všetkého šalátu alebo zemiakov, ktoré vaša rodina potrebuje, je jeden rokvynikajúci cieľ v prvom roku.
• Optimalizujte vegetačné obdobie – Vysaďte zeleninu v chladnom aj teplom období, aby ste si predĺžili obdobie zberu. Pestovanie hrášku, paradajok a mangoldu môže poskytnúť vašej samostatnej záhrade tri sezóny čerstvých potravín.
• Choďte ekologicky – Kompostujte listy, trávu a kuchynské zvyšky, aby ste znížili svoju závislosť od chemických hnojív. Zbierajte dažďovú vodu na zavlažovanie.
• Zachovať potraviny – Zvýšte sebestačnosť záhradkárstva tým, že si vrchol úrody uložíte na obdobie mimo sezóny. Zmrazte, môžete alebo dehydrovať prebytočnú záhradnú zeleninu a pestovať plodiny, ktoré sa dajú ľahko skladovať, ako je cibuľa, zemiaky a zimná tekvica.
• Postupné siatie – Nesaďte všetok kel, reďkovky alebo kukuricu naraz. Namiesto toho predĺžte obdobie zberu výsevom malého množstva tejto zeleniny každé dva týždne. To umožňuje, aby tieto slávnosti alebo hladomorné plodiny dosiahli zrelosť počas niekoľkých týždňov alebo mesiacov.
• Odrody dedičstva rastlín – Na rozdiel od moderných hybridov, semená dedičstva rastú podľa typu. Zasiatie semien zeleniny, ktoré ste nazbierali, je ďalším krokom k sebestačnosti v záhradníctve.
• Vyrobte si doma – Prepracovanie plastových nádob a výroba vlastných insekticídnych mydiel šetrí peniaze a znižuje vašu závislosť od komerčných produktov.
• Uchovávajte si záznamy – Sledujte svoj pokrok a použite tieto záznamy na zlepšenie svojho záhradníckeho úspechu v budúcich rokoch.
• Buďte trpezliví – Či už staviate vyvýšené záhradné záhony, alebo upravujete pôvodnú pôdu, dosiahnete totálne záhradníctvodostatok si vyžaduje čas.

Plánovanie sebestačnej záhrady

Nie ste si istí, čo pestovať vo svojej sebestačnej záhradke? Vyskúšajte tieto dedičné odrody zeleniny:

• Sparagus – „Mary Washington“
• Beets – „Detroit Dark Red“
• Bell Pepper – ‚California Wonder‘
• Kapusta – „Kodanský trh“
• Carrots – „Nantes Half Long“
• Čerešňové paradajky – „Black Cherry“
• Kukurica – „Golden Bantam“
• Zelené fazuľky – fazuľa „Blue Lake“
• Kale – ‘Lacinato’
• Hlattuce – „Buttercrunch“
• Cibuľa – „Red Wethersfield“
• Paštrnák – ‘Hollow Crown’
• Paste paradajka – ‘Amish Paste’
• Peas – „Green Arrow“
• Zemiaky – „Vermontský šampión“
• Pumpkin – ‘Connecticut Field’
• Reďkovka – „Cherry Belle“
• Lúskaná fazuľa – „Jacobov dobytok“
• Švajčiarsky mangold – „Fordhook Giant“
• Zimná tekvica – „W altham butternut“
• cuketa – „Black Beauty“