Propagácia tekvice teaselovej: Zistite viac o rastlinách tekvice ježatej

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Na tejto veľkej modrej guli, ktorú nazývame domov, sa nachádza nespočetné množstvo ovocia a zeleniny – o mnohých z nás väčšina nikdy nepočula. K tým menej známym patria tekvicovité rastliny, známe aj ako tekvica obyčajná. Čo je to tekvica ježatá a aké ďalšie informácie o tekvici teasel môžeme vykopať? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Čo je to tekvica ježko?

Ježko alebo čajovník tekvicový (Cucumis dipsaceus) má mnoho ďalších mien vrátane (v angličtine) hedgehog cucumber, tiger’s egg a divokej ostnatej uhorky. Rastliny tekvice ježka, pochádzajúce z východnej Afriky, sa vo veľkej miere pestujú v pobrežných oblastiach Indie, kde sa v hindčine nazývajú Kantola a sú dostupné počas monzúnového obdobia – od konca jari do leta. V skutočnosti je tekvica obyčajná taká populárna v regióne Konkani na západnom pobreží Indie, že sa používa v mnohých rituálnych jedlách miestnych monzúnových festivalov.

Tykvica z čajovníka, v rôznych nárečiach v Indii známa ako Kakroll alebo Phaagil, je vajcovitý, žltozelený plod rastlín tekvice ježovky. Vonkajšie ovocie má hrubú vrstvu mäkkých tŕňov s chrumkavým, šťavnatým vnútrom posiatym drobnými semienkami, podobne ako jeho príbuzná uhorka. Používa sa podobne ako tekvica plnená, vyprážaná alebo vyprážaná na panvici.

Ostatná tekvica tečkovanáInfo

Tykvica má tiež antibiotické vlastnosti a už dlho sa používa v ajurvédskej medicíne na podporu krvného obehu. Najčastejšie sa konzumuje spolu s ryžou. Najobľúbenejšie jedlo z ježatej tekvice sa nazýva Phaagila Podi alebo lievance. Najprv sa odreže vonkajšia strana tekvice a ovocie sa rozreže na polovicu.

Semená sa vyberajú lyžičkou a pridávajú sa do zmesi korenia a čili, ktoré sa potom naplnia do každej polovice tekvice. Potom sa to celé ponorí do cesta a vypráža sa do zlatista. Znie to chutne!

Ak chcete vyskúšať tekvicovú tekvicu, nie je pravdepodobné, že ju bude ľahké nájsť, aspoň čerstvú. Na indických trhoch sa však predáva zmrazené alebo si môžete skúsiť vypestovať svoje vlastné. Ako sa pestujú tekvicovité tekvice?

Ako pestovať tekvicové tekvice

Tekvice sú tropické, takže na ich rozmnožovanie zjavne potrebujete teplé podnebie. Rozmnožovanie tekvice obyčajnej možno nájsť na Havaji a v Baja California, ak vám to dáva predstavu o klimatických požiadavkách! Optimálne je teplé a vlhké podnebie s kyslou pôdou na slnku až čiastočné slnko.

Výsev semien je bežnou metódou rozmnožovania tekvice. Semená možno nie je ľahké nájsť inak ako prostredníctvom internetu. Niektoré odrody, ktoré treba hľadať, sú:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Tasečkovité rastliny lišia, preto im poskytnite pevnú oporu, na ktorú sa budú môcť vyšplhať.

Hnojte najskôr potravou zloženou z rovnakých dielov dusíka, fosforu a draslíkaobliekajte sa s dusíkom každé dva až tri týždne až do neskorého leta, kedy môžete znížiť množstvo jedla a vody. V tomto čase bude ovocie dozrievať a tvrdnúť.

Keď je čas zberať ovocie, odrežte tekvicu z viniča nožom alebo nožnicami, pričom časť stonky ponechajte neporušenú. Tekvica ježkovia sú pomerne odolné voči hmyzu a chorobám a po zbere vydržia pomerne dlho.

Teasel tekvica je zaujímavým a lahodným doplnkom, ktorý oživí záhradu aj váš jazýček.