Zelenina šetriaca peniaze: Vypestujte si nákladovo efektívnu záhradu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Existuje veľa dobrých dôvodov, prečo pestovať svoje vlastné produkty. Domáca zelenina je často čerstvá, a tým aj výživnejšia. Chutia lepšie. Navyše, záhrada plná zeleniny, ktorá šetrí peniaze, je jednoduchšia na peňaženku. Ale nie každá zelenina zapadá do modelu cenovo výhodnej záhrady. Poďme sa pozrieť na najúspornejšiu zeleninu na pestovanie v domácej záhrade.

Nákladovo efektívna záhrada

Keď identifikujeme zeleninu pre nákladovo efektívnu záhradu, nemusíme nevyhnutne diskutovať o najlacnejšej zelenine na pestovanie. Namiesto toho porovnávame náklady na pestovanie zeleniny doma s cenou, ktorú by ste zaplatili za rovnakú produkciu v miestnom obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu.

Najlepšie to ilustruje pohľad na plodinu ako hrášok. Väčšina domácich záhradkárov by považovala za ekonomickejšie kúpiť si vrece mrazeného hrášku v supermarkete, ako kupovať semená a tráviť čas pestovaním, lúskaním a mrazením záhradného hrášku.

Ak si však želáte pridať čerstvý lúpaný hrášok do šalátov alebo podusiť čerstvý lusk a cukrový hrášok na praženicu, počítajte s tým, že za túto špeciálnu zeleninu zaplatíte v potravinách mastnú cenu. V tomto prípade môže byť čerstvý hrášok cenovo výhodnou zeleninou na pestovanie doma.

Identifikácia nákladovo efektívnej zeleniny

Ďalšie faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere ekonomickej zeleniny na pestovaniezahŕňať:

• Nákup rastlín vs. semená – Z balenia semien za 2 $ môžete vypestovať niekoľko rastlín šalátu. Ak však platíte 2 doláre za sadenicu šalátu, možno budete chcieť porovnať náklady na rastlinu s nákupom šalátu v potravinách.
• Dostupný priestor v záhrade – Zemiaky a tekvice sú lacné a ľahko sa pestujú, no produkujú menej na štvorcový meter záhradného priestoru ako iná zelenina. Ak je kapacita vašej záhrady obmedzená, rozhodnite sa pre vysokoúrodnú zeleninu, ktorá šetrí miesto, ako je fazuľa a cuketa.
• Dedičstvo a vzácne hybridné odrody – Pestovanie fialových paprík stojí rovnako ako pestovanie zelených odrôd. Ak teda uprednostňujete chuť, farbu alebo tvar nezvyčajných odrôd, zistíte, že táto zelenina, ktorá šetrí peniaze, je dobrou investíciou do domácej záhrady.
• Intenzita práce – Ako sa hovorí: „Čas sú peniaze.“Zamerajte sa na druhy alebo odrody, ktoré si vyžadujú malú údržbu a sú odolné voči škodcom alebo chorobám.
• Krátke vegetačné obdobie – Zvýšte sezónne výnosy pestovaním viacerých plodín reďkovky na rovnakom mieste alebo ich striedaním s inými krátkosezónnymi plodinami

Bežná zelenina šetriaca peniaze

Ak hľadáte najlacnejšiu zeleninu na pestovanie doma, vyskúšajte nasledovné:

• Brokola – Pokračujte v zbere bočných výhonkov za najlepšiu cenu.
• Bylinky – Rozhodnite sa pre trvalky, ako je tymián, šalvia a mäta. Netreba ich každoročne presádzať.
• Šalát – Postupne zasiať semená šalátunepretržitý prísun zelene počas vegetačného obdobia.
• Papriky – Vyberte si farebné odrody papriky a nechajte ich dozrieť.
• Pole fazuľa – Pravidelne zbierajte tieto priestorové šetriče, aby ste podporili ďalšiu produkciu.
• Tomatoes – Záhradné paradajky sú vysoko produktívne s lepšou chuťou a kvalitou ako tie z obchodu.
• Mangold švajčiarsky – Ľahko pestovateľné, odolné rastliny, ktoré sú veľmi produktívne až do neskorej jesene.
• Turnips – Krátkosezónna plodina s jedlými zeleňou a chutným koreňom.
• Zimná tekvica – Vysoko produktívna zelenina, ktorá sa dobre skladuje až do zimných mesiacov.
• Cuketa – Zber denne, aby produkcia pokračovala až do mrazov.