Zber cibule – kedy a ako zbierať cibuľu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Používanie cibule na výrobu potravín má viac ako 4 000 rokov. Cibuľa je populárna zelenina v chladnom období, ktorú možno pestovať zo semien, sad alebo priesad. Cibuľa je plodina, ktorá sa ľahko pestuje a spravuje a ktorá, ak je správne zozbieraná, môže byť základom kuchyne počas jesene a zimy.

Úspech v zbere cibule

Váš úspech pri zbere cibule bude závisieť od správnej výsadby a starostlivosti počas vegetačného obdobia. Cibuľu vysádzajte hneď, ako sa dá záhrada obrábať. Bohatá pôda, stála vlhkosť a chladné teploty napomáhajú rozvoju cibule. Najlepšie je vytvoriť kopce pre cibuľu, ktorá sa má použiť na zelenú cibuľku, ale nezvýšiť kopce, ktoré sa majú použiť na cibuľky.

Kedy zberať cibuľu

Okrem dobrej výsadby musíte vedieť, kedy zbierať cibuľu, aby ste dosiahli najlepšiu chuť. Zbierajte vrcholy zelenej cibule hneď, ako dosiahnu 6 palcov (15 cm) na výšku. Čím dlhšie budete čakať na zber zelených vrcholov, tým budú silnejšie.

Každá cibuľka, ktorá zovrela alebo vytvorila stonky kvetov, by sa mala ihneď vytiahnuť a použiť; nie sú vhodné na skladovanie.

Čas zberu cibuľovej cibule sa môže začať, keď cibuľové vrcholy prirodzene spadnú a zhnednú. To je zvyčajne 100 až 120 dní po výsadbe, v závislosti od kultivaru. Cibuľazber by mal byť skoro ráno, keď teploty nie sú príliš vysoké.

Ako zberať cibuľu

Vedieť, ako zbierať cibuľu, je tiež dôležité, pretože nechcete poškodiť rastliny alebo cibule. Opatrne vytiahnite alebo vykopte cibuľu zo zeme s neporušenými vrcholmi. Jemne potraste pôdu z okolia cibúľ.

Sušenie a skladovanie cibuľových cibúľ

Po zbere je potrebné skladovanie cibuľových cibúľ. Cibuľa sa musí pred skladovaním najskôr vysušiť. Ak chcete cibuľu sušiť, rozložte ju na čistý a suchý povrch na dobre vetranom mieste, ako je garáž alebo kôlňa.

Cibuľa by sa mala sušiť aspoň dva až tri týždne alebo dovtedy, kým vrchné krky úplne nevyschnú a vonkajšia šupka na cibuli nebude mierne chrumkavá. Po dokončení sušenia odrežte vrchné časti s presnosťou na jeden palec (2,5 cm).

Sušenú cibuľu skladujte v drôtenom košíku, prepravke alebo nylonovom vrecku na mieste, kde je teplota medzi 32 až 40 F. (0-4 C.). Úroveň vlhkosti by mala byť medzi 65 a 70 percent, aby ste dosiahli najlepšie výsledky. Ak je miesto príliš vlhké, môže dôjsť k hnitiu. Väčšina cibule vydrží pri správnom sušení a skladovaní až tri mesiace.