Odrody tymiánu – pestovanie rôznych druhov tymiánu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Na pestovanie tymiánu je vhodný čas kedykoľvek. Je to pravda. V rodine mätových Lamiaceae existuje viac ako 300 odrôd tymiánu, z ktorých je tymian členom. Všetky boli po stáročia cenené pre svoju vôňu, chuť a okrasný zvyk. S týmto závratným množstvom odrôd tymiánu existuje možný exemplár pre takmer každé podnebie a krajinu. Pokračujte v čítaní o typoch rastlín tymiánu, ktoré môžete pestovať.

Ako sa starať o rôzne druhy tymiánu

Väčšina odrôd tymiánu je odolná v zónach USDA 5 až 9, ale zvyčajne neznáša horúce, vlhké letá alebo príliš vlhké podmienky. Väčšina odrôd tymiánu tiež uprednostňuje plné slnko a dobre odvodnenú pôdu. S trochou výskumu a dokonca aj s nepriaznivými podmienkami však určite existujú rôzne druhy tymianových rastlín, ktoré sú vhodné na rast v týchto oblastiach.

Vyhnite sa hnojeniu odrôd tymiánu, pretože majú tendenciu byť nohaté a slabé. Typy tymianových rastlín pestovaných na kulinárske účely by sa mali vymieňať približne každé tri roky, aby sa zabránilo zdrevnateniu stoniek a podporila sa požadovaná produkcia jemných listov. Väčšina odrôd tymiánu je náchylná na nadmerné zalievanie a mnohé odrody tymiánu tolerujú alebo dokonca prosperujú pri miernom až silnom prerezávaní.

Všetky odrody tymiánu sa ľahko rozmnožujúodrezky, delenie a semeno a so svojim nízkym rastovým zvykom – výškou menej ako 15 palcov (38 cm), je tento semi-zimozeleň vhodný na pôdopokryvné rastliny alebo na pestovanie v bylinkovej záhrade, okennom boxe alebo kvetináčoch. Mnohé odrody tymiánu majú krásny habitus a budú tiež vyzerať úžasne, keď budú kúkať medzi dlažbou alebo kameňmi na terase alebo chodníku alebo v skalnej stene, pričom budú tolerantné voči pešej premávke. Iné majú vzpriamenejší rastový vzor a dobre sa im darí ako samostatné exempláre v záhrade alebo v kvetináčoch, buď samostatne, alebo v zmesi s inými rastlinami alebo bylinkami.

Použitie pre rôzne druhy tymiánu

Vysoko aromatický s drobnými listami a rúrkovitými kvetmi tvoriacimi sa v hustých skupinách, všetky rôzne druhy tymiánu sú príťažlivé pre včely; a med vyrobený od včiel, ktoré jedia na tymiánovom kvete, sa vyrovná tomu najlepšiemu levanduľovému medu.

Samozrejme, odrody tymiánu sa vyhľadávajú na varenie a používajú sa klasicky v „bouquet garni“v dusených pokrmoch, polievkach, mäse, rybách, zmesi masla, vajciach, dresingoch a zeleninových jedlách. Tymián sa vynikajúco kombinuje s citrónom, cesnakom a bazalkou a možno ho použiť buď čerstvý alebo sušený v niektorom z vyššie uvedených alebo dať vetvičky do oleja alebo octu, aby sa naplnila chuť. Esenciálny olej z mnohých odrôd tymianu sa používa v kolínskej vode, mydlách, pleťových vodách a dokonca aj sviečkach. Sušený tymián je krásny vo vrecúškach.

Listy tymiánu možno zbierať buď pred rozkvitnutím, alebo po ňom a je jednou z mála bylín, pri ktorých sa zdá, že použitie sušeného alebo čerstvého má pri dochucovaní potravín malý význam. Pomaly však uvoľňuje oleje, preto ho pridajte skôr v procese varenia.

Druhy tymianových rastlín

Hoci existuje veľké množstvo odrôd tymiánu, tu je zoznam niektorých z najbežnejších:

Tymián obyčajný (T. vulgaris) – Tymián obyčajný má ľahkú formu s dostupnými žltými a pestrými listami; používa sa pri varení.
Tymián citrónový (T. x. citriodorus) – Tymián citrónový má vzpriamený tvar s dostupnými zlatými a pestrými striebornými listami; silná citrónová vôňa.
Tymián vlnitý (T. pseudolanuginosus) – Tymián vlnitý má prostrú formu s dospievajúcimi stonkami a listami, ktoré majú sivú farbu; dobré pre skalky.
Tymián plazivý (T. praecox) – Tymián plazivý, niekedy nazývaný aj materina dúška, je matotvorný, dorastá len 5-8 cm.) vysoký s fialovými, bielymi a karmínovými kvitnúcimi kultivarmi.
Tymián divoký (T. serpyllum) – Divoký tymián má vyvýšené a vzpriamené tvary, kultivary poskytujú farby kvetov od červenej po fialovú, listy môžu byť zelené, zlaté alebo pestré.
Elfí tymián (T. serpyllum 'Elfin') – Elfinský tymián je plazivá odroda vysoká nie viac ako 1 až 2 palce (2,5-5 cm) s voňavými listami a drobné fialové alebo ružové kvietky, vhodné do skaliek a medzi dlaždice alebo tehly.

Zoznam pokračuje: Červený kompakt, Limetkový tymián, Lemon Frost tymián, Pensylvánsky holandský čaj tymián (áno, dobrý do čaju), Orange Balsam tymián, Rasový tymián (voniavajúci rascu), Pink Chintz alebo Reiter Creeping tymián.

Choďte do miestnej škôlky a zistite, aké odrody tymianu sa vo vašej oblasti odporúčajú, a potom sa hrajtes ich textúrou a rastovým návykom, aby ste vytvorili zaujímavé výklenky vo vašej domácej záhrade.