Pálenie pálivého korenia na rukách: Ako zastaviť pálivé korenie na koži

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Ak radi pestujete a konzumujete chilli papričky, pravdepodobne ste už zažili pocit pálivej papriky na chuťových pohárikoch, okolo úst a na pokožke. Kapsaicín je chemická látka zodpovedná za tento jav. Táto alkalická olejovitá zlúčenina je obsiahnutá v jemných bielych membránach, ktoré obklopujú semená feferóniek. Olej sa ľahko rozotiera. Takže, ak vás zaujíma, čo pomáha páliť štipľavú papriku, tu je to, čo robiť.

Ako zastaviť pálenie papriky

Vďaka svojim chemickým vlastnostiam oleje plávajú a nerozpúšťajú sa vo vode. Pretekanie štipľavej papriky na rukách vodou slúži len na natieranie kapsaicínu. Kľúčom k zastaveniu horúčavy a poskytnutiu úľavy je rozbiť alebo neutralizovať olej.

Tu je niekoľko bežných produktov v domácnosti, ktoré môžu znížiť alebo úplne odstrániť feferónku na rukách alebo pokožke (Nepoužívajte tieto prostriedky v očiach alebo v ich blízkosti):

• Alkohol: Trecí alebo izopropylalkohol je rozpúšťadlo, ktoré rozkladá oleje. Naneste na pokožku veľké množstvo liehu a potom miesto umyte mydlom a vodou. Neodporúča sa namáčať v izopropylalkohole, pretože sa môže absorbovať do tela. V núdzi je možné použiť aj alkoholické nápoje.
• Odmasťovacie čistiace prostriedky: Mydlo na riad je formulované na odstránenie oleja a mastnoty zriad. Pri rozpúšťaní kapsaicínu funguje lepšie ako bežné mydlo na ruky. Ak ho máte po ruke, použite odmasťovací čistič rúk vyrobený pre mechanikov.
• Kukuričný škrob alebo jedlá sóda: Tieto sponky do špajze neutralizujú kapsaicínový olej. Vytvorte hustú pastu s použitím minimálneho množstva vody. Ruky alebo pokožku natrite pastou a nechajte zaschnúť. Po zaschnutí je možné práškový zvyšok zmyť mydlom a vodou.
• Ocot: Kyselina octová neutralizuje zásaditosť kapsaicínu. Nalejte na ruky alebo kontaminovanú pokožku. Je tiež bezpečné namočiť pokožku do zmesi octu a vody na 15 minút. Okrem toho si môžete ústa vypláchnuť octom, aby ste zmiernili popáleniny pálivou paprikou. Vyskúšajte aj kyslé nápoje obsahujúce paradajky, ananás, citrón alebo limetku.
• Rastlinný olej: Oleje na varenie riedia kapsaicín, takže je menej účinný. Votrite veľké množstvo na pokožku a potom ju umyte mydlom na riad alebo čističom rúk.
• Mliečne výrobky: Existuje dôvod, prečo sa mnohé korenené jedlá podávajú s kyslou smotanou alebo jogurtom. Mliečne výrobky obsahujú kazeín, proteín viažuci tuk, ktorý rozpúšťa kapsaicínový olej. Na zmiernenie pálenia v ústach používajte mastné mliečne výrobky. Namočte si ruky do plnotučného mlieka, jogurtu alebo kyslej smotany. Buďte trpezliví, pretože účinok tohto lieku môže trvať až hodinu.

Zbavte sa pálenia od korenia v očiach

• Rýchlo žmurknite očami, aby ste stimulovali uvoľňovanie sĺz. Pomôže to spláchnuť horiaci olej z pálivej papriky.
• Ak nosíte kontakty, odstráňte ich a uistite sa, že vaše prsty nie sú kontaminované kapsaicínom. Zlikvidujtekontaktov, pretože čistenie kontaminovaných šošoviek od oleja je takmer nemožné.
• Na dočistenie očí použite fyziologický roztok.

Aby sa zabránilo štipľavej paprike na rukách, záhradkárom a domácim kuchárom sa odporúča nosiť rukavice pri zbere, manipulácii alebo príprave chilli papričiek. Vymeňte rukavice prepichnuté ostrými nožmi alebo záhradnými prvkami. Nezabudnite si zložiť rukavice a umyť si ruky mydlom a vodou predtým, ako sa dotknete tváre, pretriete si oči alebo použijete toaletu.