Pestovanie šalotkových súprav – ako hlboko pestujete súpravy šalotky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Allium cepa ascalonicum alebo šalotka je bežná cibuľka vo francúzskej kuchyni, ktorá chutí ako jemnejšia verzia cibule s nádychom cesnaku. Šalotka obsahuje draslík a vitamíny A, B-6 a C a ľahko sa pestuje v kuchynskej záhrade, buď ako semienka, alebo častejšie pestovaná zo súprav. Rovnako ako cesnak, každá cibuľka šalotky dáva zhluk 10 alebo viac cibúľ. Šalotka je v obchode s potravinami drahá, takže pestovanie vlastných šalotkových súprav je nákladovo efektívny spôsob, ako si užívať šalotky po mnoho rokov. Dobre, takže čo sú šalotkové súpravy? Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o pestovaní šalotky.

Čo sú to šalotky?

Pri výsadbe šalotkových súprav vezmite do úvahy, že šalotky sú rozdelené do dvoch skupín: hruškovité (francúzsky typ) a okrúhle. Farba každej odrody bude prebiehať od bielej po fialovú, pričom chuť sa bude líšiť v závislosti od typu šalotky, počasia a podmienok pestovania.

Súprava šalotky je zoskupenie malých samostatných cibúľ šalotky, ktoré sa bežne kupujú v škôlke. Sada šalotky s hmotnosťou 0,5 kg stačí na vysadenie 6 m dlhého riadku, hoci počet cibúľ sa bude líšiť. Z tejto 1-librovej (0,5 kg.) sady šalotiek sa získa 10- až 15-krát toľko zrelých šalotiek.

Ako pestovať súpravy šalotky

Šalotka môže rásť v zónach USDA 4-10 a mala by byť vysadená začiatkom jesene. Šalotku je možné vysádzať aj cez osivo, ktoré pokryje väčšiu plochu ľahšie a lacnejšie ako šalotkové sady. Avšak vzhľadom na veľký počet šalotiek zozbieraných len z jednej sady (pozri vyššie) a dlhší čas pestovania pri výsadbe semien, väčšina z nás sa rozhodne zasadiť sady šalotiek.

Ak chcete zasadiť sady šalotky, oddeľte cibule a zasaďte ich jednotlivo na jeseň, štyri až šesť týždňov pred prvým mrazom. Sady šalotky možno vysádzať aj na jar dva týždne pred posledným mrazom. Jesenné šalotky budú väčšie a pripravené o dva až štyri týždne skôr ako sady vysadené na jar.

Pred vysadením šalotky pripravte záhradu ako na cibuľu alebo cesnak vytvorením dobre odvodneného vyvýšeného záhona doplneného kompostom. Sady šalotky vysádzajte na plnom slnku a do pôdy s neutrálnym pH. Podobne ako cibuľa, aj šalotka má plytké korene, takže pôda by mala byť udržiavaná rovnomerne vlhká a zbavená buriny.

Ako hlboko pestujete sady šalotky?

Vzhľadom na to, že tieto allium majú krátke koreňové systémy, ďalšia otázka týkajúca sa hĺbky koreňov je kľúčová. Sady šalotky vysádzajte 6-8 palcov (15-20 cm) od seba a 1 palec (2,5 cm) hlboko. Okrúhly aj francúzsky typ šalotky vyprodukujú 2,5-5 cm cibuľky a mali by sa kŕmiť 1 librou (0,5 kg) hnojiva 5-5-5 na 3 m..) riadok. Ak teploty vo vašej oblasti klesnú pod 0 °F (-18 °C), po prvom zmrazení zakryte šalotku vysadenú na jeseň 15 cm sena alebo slamy.

Mulč odstráňte na jar, keď je novýObjaví sa rast a bočné ošetrite hnojivom v pomere 1-2-1 v množstve 1 šálka (236,5 ml.) na 10-stopový (3 m.) riadok.

Ako a kedy zbierať sady šalotky

Mladé výhonky sadby šalotky možno zbierať ako zelenú cibuľku, keď majú priemer ¼ palca (0,6 cm), alebo keď vrcholy prirodzene odumrú a zhnednú, pre zrelšiu šalotku. Ak sa rozhodnete počkať, znížte plán zavlažovania niekoľko týždňov predtým, aby si cibuľka vytvorila ochrannú vrstvu.

Po zbere cibuľky oddeľte a sušte ich na teplom (80 F./27 C.), dobre vetranom mieste dva až tri týždne, aby mohli vyliečiť. Potom, rovnako ako v prípade cesnaku, zapleťte sušené vršky dohromady alebo odstrihnite a uložte do prevzdušnených vrecúšok zavesených na chladnom a vlhkom mieste, ako je nevykurovaná pivnica.

Šalotku zriedka obťažujú škodcovia alebo choroby. Na jeseň vysadené šalotky majú za následok silnejšie ochutené cibuľky, rovnako ako akýkoľvek stres, ako je teplo alebo nedostatok zavlažovania. Kvitnutie na šalotkových sadách je zvyčajne indikátorom takýchto stresových faktorov a malo by sa odstrihnúť, aby sa umožnilo využitie energie rastliny pri výrobe cibúľ.

Uložte si niekoľko súprav na opätovnú výsadbu na jeseň alebo skoro na jar a vaša počiatočná investícia vás udrží v šalotke na ďalšie roky.